বেগুনের অমলেট !! @shy-fox 10% beneficiary

আমার কাছে বেগুন ভাজা রেসিপি অনেক ভালো লাগে খেতে। আমি প্রায় সময় বাসায় বেগুনের ভাজা রেসিপি তৈরি করি আর বেগুন ভাজা রেসিপি খুব সহজ ও সাধারণ ভাবেই তৈরি করা হয়। সবসময় আমি যেভাবে করি যেমন, বেগুন গুলো গোল করে কেটে কয়েক রকম মসলা মাখিয়ে তেলে ভেজে নেই মোট কথা সাধারণত হোটেল গুলোতে যে ভাবে ভাজা হয়। আজকে আমি সেই রকমের একটি রেসিপি তৈরি করেছি যা সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে। আমি আগেই বলেছি সাধারণ কিছু রেসিপিকে আমি ভিন্ন ভাবে তৈরি করে অসাধারণ করে পরিবেশন করার চেষ্টা করি। আর আজকের এই রেসিপিটির নাম হলো বেগুনের অমলেট।

বেগুনের অমলেট এই নামটি এই জন্য দিয়েছি যার সাথে ডিম ও কয়েক রকমের মসলার মিশ্রণ রয়েছে যার মাধ্যমে আমি রেসিপিটি একদম নতুন ভাবে আপনাদের সাথে উপস্থাপন করতে পেরেছি। আমি আগে কখনো এই ভাবে বেগুনের অমলেট তৈরি করিনি। এভাবে করে তৈরি করা এটাই আমার প্রথম। নতুন ভাবে নতুন কিছু তৈরি করতে পেরে আমিও অনেক আনন্দিত আর এই ভাবে তৈরি করা বেগুনের অমলেট খেতেও খুবই অসাধারণ যার স্বাদ মুখে লেগে থাকার মতো। আমি চেষ্টা করেছি পুরো রেসিপিটি আপনাদের সাথে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য।

আজকে আমি আমার এই পোস্টের মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কি ভাবে বাসায় তৈরি করেছি বেগুনের অমলেট রেসিপি। বেগুনের অমলেট তৈরি করার প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে একে একে শেয়ার করেছি ও ছবির মধ্যে লিখে দিয়েছি। আপনারা খুব সহজেই আমার পোস্ট দেখে বাসায় এভাবে বেগুনের অমলেট তৈরি করতে পারেন ও শিখে নিতে পারেন। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপি তৈরিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক...........