হ্যালো বন্ধুরা।
সবাই কেমন আছেন ? আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আজকে আমি আবারো নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে যুক্ত হলাম।
কলার বরফি মানেই নতুন একটি রেসিপি। আমি আমার জীবনে কয়েক রকমের বরফি খেয়েছি কিন্তু কলার বরফি খাওয়া হয়েছে বলে মনে হয় না। এই বারেই আমি প্রথম কলার বরফি বাসায় তৈরি করেছি ও নতুন রেসিপি হিসেবে আপনাদের সাথেও সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। কলার বরফি এর স্বাদ নিয়ে আমি অনেক বেশি চিন্তিত ছিলাম, খেতে না জানি কেমন হয়। সুন্দর ভাবে তৈরি করার পর মুখে নিতেই আমার ভুল ভাঙলো ও মজাদার একটি স্বাদ পেলাম। আসলে নতুন রেসিপি বলে কথা স্বাদ না হয়ে যাবে কই। মিষ্টি স্বাদে ও কয়েক রকম ফ্লেভারে মুখ ভরে যাই ও খেতে অনেক ভালো লাগে।
কলার বরফি তৈরি করাটা শিখেছি আমার ফুফুর কাছ থেকে। উনি নাকি এই ভাবে প্রায় বাসায় তৈরি করে। আর আমার খবরতো জানেন যেখানে নতুন কোনো রেসিপির সন্ধান পাই সেখানে গিয়ে রেসিপিটি শিখে আমিও বাসায় তৈরি করি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করার প্রতি আমার অনেক বেশি আগ্রহ। আজকে আমার বাসায় মজাদার ভাবে তৈরি করেছি কলার বরফি। এই কলার বরফি তৈরি করতে প্রয়োজন হয়েছে কলা, গুড়, এলাচ, কিচমিচ , সুজি, ময়দা ও ঘি। বেশি কঠিন কোনো বিষয় না। আপনারাও এই উপকরণ গুলো দিয়ে সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন এই কলার বরফি রেসিপিটি।
আজকে আমি আমার এই পোস্টের মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কি ভাবে বাসায় তৈরি করেছি কলার বরফি । কলার বরফি তৈরি করার প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে একে একে শেয়ার করেছি ও ছবির মধ্যে লিখে দিয়েছি। আপনারা খুব সহজেই আমার পোস্ট দেখে বাসায় এভাবে কলার বরফি রেসিপি তৈরি করতে পারেন ও শিখে নিতে পারেন। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের কলার বরফি তৈরিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক...........
আমার আজকের বাসায় কলার বরফি রেসিপি তৈরিটি কেমন হয়েছে অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন , সুস্থ থাকবেন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
জাস্ট অসাধারণ হয়েছে আপু আপনার তৈরি কলার বরফি। একদম নতুন একটি রেসিপি শিখে এবং দেখে নিলাম। আপনার তৈরি রেসিপি গুলো আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। খুব সহজেই আপনি তৈরি করে দেখিয়েছেন । ধন্যবাদ আপু আপনাকে
নতুন ধরনের রেসিপি কিন্তু এটা। বাড়িতে চেষ্টা করতে হবে।
আপনার ফুফুর কাছ থেকে আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি শিখেছেন আপু। আসলে নতুন কোনো রেসিপি দেখলে আমিও শেখার চেষ্টা করি এবং দেখার চেষ্টা করি। আপু ঘন ডো তৈরি করার পর কি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করতে হবে? আমি এটি তৈরি করতে চাই আপু ।
একা একা খেলা একটু তো আমার কথা মনে রাখা দরকার ছিল😔 এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা। আমার এই রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। তবে ফুফু তৈরী করতে পারে সেটা জানি এবার বাড়িতে গিয়ে একটু সময় পাই নাই।তাই ফুফুর থেকে নতুন নতুন রেসিপি শিখতে পারনি। যাইহোক ফুফুর থেকে দেখে কলার বরফি রেসিপিটি সত্যিই অনেক লোভনীয় ভাবে তৈরি করেছো। নভেম্বরে বাড়িতে আসলে তোমার হাতেই কলার বরফি রেসিপি খাব ইনশাআল্লাহ।ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য 🥰🥰
কলার বরফি আসলেই নতুন একটি রেসিপি। আপনার ফুফুর কাছ থেকে তো দারুন একটি রেসিপি শিখেছেন। বরফি আমার এমনিতেও পছন্দ। কলার বরফিটাও একদিন ট্রাই করে দেখতে হবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু প্রতিনিয়ত ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
যাক ইউনিক এক কলার বরফির রেসিপি শিখে নিলাম। কলা দিয়ে যেহেতু বানানো মনে হচ্ছে স্বাদ অনেক ভালো হবে।
সুজির বরফি খেয়েছি অনেক। কিন্তু কলা দিয়ে বরফি। আজকে প্রথম শুনলাম এবং দেখলাম। গুড় দেওয়াতে আপনার বরফির কালার টা বেশ সুন্দর হয়েছে। আপনি খুব সহজে প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে বুঝিয়ে দিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি নতুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমিও একদম আপনার মত আপু নতুন কোন রেসিপি তৈরি করলে প্রথমে একটু চিন্তিত থাকি। যে কি রকম খেতে হবে। এমনও অনেকবার হয়েছে যা দেখতে সুন্দর হলেও কিন্তু পরে একদমই মুখে নেওয়া যায় না। এমনকি সে খাবার ফেলে দিতে হয়েছে। কিন্তু আমার কিছু কিছু খাবার তৈরি করার পর এত বেশি মজা হয়। আপনি প্রথমবার তৈরি করলেও শেষে চেক করাতে এত বেশি মজা হয়েছে শুনে বেশ ভালো লাগলো। আর রেসিপিটা আপনার ফুফুর কাছ থেকে শিখেছেন এটাও বেশ ভালো লাগলো। আমিও নতুন কোন একটা রেসিপি দেখলেই সেটা সাথে সাথে শিখে নেওয়ার চেষ্টা করি। আপনার এই রেসিপিটাও ট্রাই করার চেষ্টা করব।
কালার বরফি রেসিপি দেখেই অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এই রেসিপিটি আমার কাছে একদম নতুন মনে হয়েছে। এর আগে আমি কখনও তৈরি করিনি। তাই আপনার ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে তৈরি করে দেখবো কতটা মজাদার হয়।
আপনার কালার বরফি রেসিপিটা দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে. আসলে এই রেসিপি আমি কখনো তৈরি করিনি। আপনার রেসিপি তৈরি করার ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম।