বাসায় হাতে তৈরি তালের বিবিখানা পিঠা !! @shy-fox 10% beneficiary

তাল দিয়ে কয়েক রকমের পিঠা তৈরি করা যাই। আর এর মধ্যে একটি তালের বিবিখানা পিঠা। আমি ছোটবেলা থেকে কয়েক রকমের তালের পিঠা খেয়েছি। আমার দাদু থাকতে তালের পিঠা অনেক বানাতো আর উনি অনেক পছন্দ করতো। তালের পিঠা অনেকেই পছন্দ করে আবার অনেকেই পছন্দ করে না। আর আমি তো আগেই বলেছি আমার কাছে সবকিছুই খেতে ভালো লাগে ও বাসায় তৈরি করতেও ভালো লাগে। আর আজকে সেই ভালো লাগা থেকেই বাসায় নিজের হাতে তালের বিবিখানা পিঠা তৈরি করেছি ও আপনাদের সাথে উপস্থাপন করেছি। তালের বিবিখানা পিঠা আমি অনেক আগে একবার বানিয়েছিলাম কিন্তু তখন আজকের পিঠার মতো এত সুন্দর হয়নি। আজকের তৈরি করা পিঠাটি বেশ মজাদার হয়েছে ও দেখতেও বেশ ভালো লাগছে।

তাল সবসময় সব জায়গায় পাওয়া যাই না। আর এখন তালের সিজন কিনা আমি তা জানি না। তবে আমি সবসময় এমন কিছু ফল অথবা সবজি বেশি করে কিনে ফ্রিজে জমিয়ে রাখি যে গুলো সবসময় কিনতে পাওয়া যাই না। আজকের তালের ক্ষেত্রেও এটি। তাল গলিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষন করা ছিল আর আজকে সেই তাল ফ্রিজ থেকে বের করে ও সাথে আরো কয়েক রকম উপকরণ মিক্স করে মজাদার তালের বিবিখানা পিঠা তৈরি করেছি। আজকের এই তালের বিবিখানা পিঠা হয়তো অনেকের কাছেই নতুন হতে পারে। আবার অনেকের কাছে পুরোনো।

তালের রস , ময়দা , চালের গুঁড়া , এমন আরো কয়েকরকম উপকরণ একসাথে করে তালের বিবিখানা পিঠা তৈরি করা হয়েছে। আজকে আমি আমার এই পোস্টের মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কি ভাবে বাসায় হাতে তৈরি তালের বিবিখানা পিঠা তৈরি করেছি। পিঠা তৈরির প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে একে একে শেয়ার করেছি ও ছবির মধ্যে লিখে দিয়েছি। আপনারা খুব সহজেই আমার পোস্ট দেখে বাসায় এভাবে তালের বিবিখানা পিঠা তৈরি করতে পারেন ও শিখে নিতে পারেন। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের বাসায় হাতে তৈরি তালের বিবিখানা পিঠা তৈরি টি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক...........