বাসায় রান্না করা কচুমুখী দিয়ে ঘইন্না মাছ তরকারি রেসিপি !! @shy-fox 10% beneficiary
হ্যালো বন্ধুরা।
সবাই কেমন আছেন ? আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আজকে আমি আবারো নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে যুক্ত হলাম।
আমাদের এলাকায় এই মাছ ঘইন্না মাছ নাম পরিচিত। এর অন্য কোনো নাম আছে কিনা আমার সঠিক জানা নেই। আপনারা হয়তো আমার মাছের ছবি দেখে চিনতেও পারেন আপনার কাছে এই মাছ কি নাম পরিচিত। এই মাছটি আমার কাছেও বেশ নতুন। তবে এই ঘইন্না মাছের বেশ স্বাদ যা আমি রেসিপি খাওয়ার পর বুঝতে পেরেছি। অনেক আগে হয়তো এই মাছ আমার খাওয়া হয়েছিল তবে এখন এর স্বাদ ভুলে গেছি।
যাই হোক আজকে আমি বাসায় রান্না করেছি কচুমুখী দিয়ে ঘইন্না মাছ তরকারি রেসিপি। আমার আজকের এই পোস্টের মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কি ভাবে আমি কচুমুখী দিয়ে ঘইন্না মাছ তরকারি রেসিপি রান্না করেছি। রেসিপির শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপের ছবি দিয়েছি ও ছবির মধ্যে লিখে দিয়েছি। আপনারা চাইলে আমার এই পোস্ট দেখে শিখে নিতে পারেন ও এভাবে বাসায় রান্না করতে পারেন। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের কচুমুখী দিয়ে ঘইন্না মাছ তরকারি রেসিপি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক ...............
আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটি ভালো লাগবে। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
কচুমুখী দিয়ে ঘইন্না মাছ তরকারি রেসিপিটা খুব লাগছে।তবে ঘইন্না মাছ কী আপু। এই প্রথম শুনলাম মাছটার নাম।যাইহোক সুন্দর করে রেসিপি টা আমাদের মধ্যে উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা রইল।
এই মাছের অন্য কোন নাম আছে কিনা সেটা আমার জানা নেই, না হয় বলে দিতাম। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপু ইম্পর্ট্যান্ট কথা শুনেন, এক বক্স আমার জন্য পাঠিয়ে দেন দেখি। 😜দেখে তো আর স্বাদ বুঝতে পারছি, খাওয়ার পর নাহয় কমেন্ট করে জানাবো। 🤪
আপনার রেসিপিগুলো যা মজাদার হয় আপু!কি আর বলবো।
হাহাহা, হুম চাইলে কিন্তু সম্ভব, কিন্তু যেতে যেতে নষ্ট হয়ে যাবে। সেটা হচ্ছে কথা। অনেক ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
দারুন হয়েছে তো আপনার মাছের তরকারিটা দেখতে ।তবে ঘইন্না মাছ আমি জীবনে প্রথম শুনলাম কখনো নামও শুনিনি দেখিওনি। মনে হচ্ছে আপনার খাবারটাটা দেখে অনেক মজা হয়েছে। রংটাও অসাধারণ হয়েছে।আপনি খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপ দারুন ভাবে তৈরি করেছেন দেখতে অনেক ভালো লাগছে ।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল আপু।
হাহা, কিছু বলার নেই, অনেক ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ঘইন্না মাছ এই মাছের নাম আগে কখনো শুনিনি দেখা তো দূরের কথা আর খাওয়ার কথা নাইবা বললাম।
কিন্তু আপনার রান্নার পদ্ধতি দেখে মনে হচ্ছে যে মাছটি আসলেই অনেক মজাদার হয়েছে। টমেটো এবং ধনিয়াপাতা দিয়েছেন তাতে যেকোন মাছের স্বাদ অনেকগুণ বেড়ে যা।য় মাছটি খেতে কেমন জানাবেন।
আমরা বাংগালী, তাই বলে আপু আপনিও চিনেন না। অনেক ধন্যবাদ আপু একটা মন্তব্য করার জন্য।
আপু বরাবরের মতো আজকেও অনেক সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন তাদের সাথে। সত্যি অনেক সুন্দর দেখাচ্ছে রেসিপিটি। আমার কাছে বেশ ভালোই মনে হচ্ছে। খেতে অনেক টেস্টটি হয়েছে মনে হয় তা দেখেই বোঝা যাচ্ছে। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইল।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য।
এই মাছটি আমার কাছে নতুন মনে হচ্ছে।তবে দেখে মনে হচ্ছে এটি বেশ স্বাদের।অনেক সুন্দর রেসিপি বানিয়েছেন আপু।কচুরমুখী খুবই ভালো লাগে আমার।ধন্যবাদ আপু।
তাই নাকি আপু, কেও তাহলে এই মাছ চিনেন না, অনেক ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ঘইন্না মাছ তো আমাদের এদিকে দেখেছি বলে মনে কয় না। যদিও থাকে তাহলে অন্য নামে আছে, কিন্তু সেটা আবার কি নামে কিজানি। তবে আপনি যে কচুরমুখী দিয়ে রান্না করেছেন সেটা দেখে আমি নিঃসন্দেহে বলতে পারি যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে খেতে। কচুরমুখী দিয়ে আমিও প্রায় খাই, অনেক ভালো লাগে মাছের তরকারিগুলো। রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে।
দাদা সব সব জায়গাতেই এই মাছ পাওয়া যায়, হয়তো আপনাদের এদিকে অন্য নামে পরিচিত, তাই আপনি হয়তো চেনেন না।
তবে দাদা সত্যি বলেছেন রেসিপিটি খুবই অসাধারণ হয়েছে খেতে, খুবই দারুণ লেগেছে আমার কাছে, ধন্যবাদ দাদা এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
বাসায় রান্না করা কচুমুখী দিয়ে ঘইন্না মাছ তরকারি রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে আপনি রান্না করেছেন। আপনার রান্নার ধরনটি আমার খুবই ভালো লাগে। আপনি বরাবরই ভালো রান্নার রেসিপি দিয়ে থাকেন। অঙ্কন ভালো করেন এবং এটি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া, আমি চেস্টা করি ভাল কিছু করার।