পেঁপের সেমাই (10% for shy-fox & 5% for abb-school)
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন?আজকে ফ্রাইডে সবার দিন কেমন কাটলো। আজকে ফ্রাইডের বিকালের নাস্তা কি বানালাম আপনাদের সাথে শেয়ার করতে আসলাম
 |
|---|
আজকের রেসিপি হল কাঁচা পেঁপের সেমাই
তো চলুন শুরু করা যাক কি কি লাগে সেমাই বানাতে দেখি
| আস্ত একটা কাঁচা পেঁপে |
|---|
| ১ লিটার দুধ পাউডার |
|---|
| দুধ |
|---|
| চিনি |
|---|
| লবণ |
|---|
| তেজপাতা |
|---|
| লবঙ্গ |
|---|
| দারুচিনি |
|---|
| এলাচ |
|---|
| মিক্স নাট |
|---|
| নারকেল |
|---|
প্রথমে আস্ত একটা কাঁচা পেঁপে নিলাম
উপরের খোসাটা ছাড়িয়ে নিলাম
পেঁপেটাকে ফালিফালি করে পানিতে ভিজিয়ে রাখলাম যাতে খির গোলা চলে যায়
একটা কাটার নিলাম
চুলায় গরম পানি বসালাম সাথে রং, এলাচি, দারুচিনি দিলাম
পেপে গুলাকে গ্র্যান্ড করে নিলাম
কিছু মিক্স নাট নিলাম।আমার হাতে এই মুহূর্তে নারকেল ছিল না
ফ্রিজ খুলে দেখলাম কোথাও নারিকেল পাওয়া যায় কিনা। নারকেল পেলাম না একটা বাটার পাইলাম
এই পাকে গরম পানিতে গ্র্যান্ড করা পেপে গুলা দিয়ে দিলাম
রেসিপি পড়তে পড়তে বিরক্ত হয়ে যাচ্ছেন চলুন আপনাদের একটু সমুদ্র দেখায় আনি
| Location :w3w |
|---|
২,১ ব্লক দেওয়ার পরে এগুলা পানি থেকে একটা চাকনিতে ঢেলে নিলাম
আর এক চুলায় একটা কুচকুচে কালো ফ্যান বসালাম, অল্প পরিমাণ বাটার দিলাম তারপর মিক্স বাদাম গুলা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিলাম
তারপর সেমাই গুলা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিলাম
কিছুক্ষণ নাড়ার পর কালারটা অনেক সুন্দর আসলো
পাউডার দুধ নিলাম
চিনে নিলাম
একটা পাত্রে এক লিটার তরল দুধ নিলাম, সাথে দুই চামচ পাউডার দুধ দিলাম, অল্প পরিমাণ লবণ দিলাম যাতে মিষ্টির ব্যালেন্সটা ঠিক থাকে।
ভালো করে বলক উঠার পর দুধটা যখন একটু ঘন হয়ে আসবে, তখন ওই বাটার বাজা সেমাই গুলা দিয়ে আরো ভালো করে রান্না করে নিলাম
★★হয়ে গেল আমার পেপের সেমাই।
মাশাল্লাহ খেতে কিন্তু অনেক মজা হয়েছে। রেসিপিটা আপনাদের কেমন লাগছে কমেন্ট করে জানাবেন।।★★
জীবনে প্রথম নাম শুনলাম পেঁপের সেমাই। তবে আপনার পেপের সেমাই তৈরীর পদ্ধতি গুলো দেখে মনে হচ্ছে এ ধরনের সেমাই খেতে নিশ্চয় অনেক মজাদার ছিল। আমার জন্য নতুন একটি রেসিপি পোস্ট উপহার দেয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ও তাই আমি তো জানতাম না, পেপের সেমাই যে এখনো অনেকের কাছে নতুন। আপনাকেও ধন্যবাদ ভাই, আমার পোস্টটি পরে কমেন্ট করার জন্য
পেঁপের সেমাই কখনো খাইনি। একটি নতুন রেসিপি শিখে নিলাম। সম্পূর্ণ রেসিপিটি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য আপনাকে। আমি নিশ্চয়ই এই রেসিপিটি বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখব।
আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইলো।
হ্যাঁ আপু এটা অনেক মজা। অবশ্যই একবার হলেও ট্রাই করে দেখবেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আমার পোস্টি পরে কমেন্ট করার জন্য
সম্পূর্ণ ভিন্ন ধর্মী এবং নতুন ধরনের একটা পোস্ট আজকে দেখতে পেলাম আপনার মাধ্যমে। আমি এর আগে কোনদিন স্বপ্নেও কল্পনা করতে পারিনি যে পেঁপে দিয়ে সেমাই রান্না করা যায় কিন্তু আপনি সেই বিষয়টি আমাদের মাঝে তৈরি করে উপস্থাপন করলেন। আপনার এই পোস্টের মাধ্যমে আমি নতুন ধরনের একটা রেসিপি শিখে গেলাম।
তাই নাকি ভাইয়া! আসলে এটা প্রায় সময় আমাদের বাসায় করা হয়, পেঁপে দিয়ে, লাউ দিয়ে। তাই চিন্তা করলাম রেসিপিটা আপনাদের সাথে একটু শেয়ার করি। ধন্যবাদ ভাইয়া
সত্যি এটা খুব ইউনিক রেসিপি ছিল, পেঁপে দিয়ে কখনো সেমাই তৈরি করা যায় এটা আমি ভাবি নি, আমি চমৎকারভাবেই ইউনিক রেসিপিটি আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন, শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া,একবার খেয়ে দেখবেন অনেক মজা।
নতুন ধরনের একটি রেসিপি দেখলাম আপনার মাধ্যমে। পেঁপে দিয়ে কখনো এরকম বেশি করে খাওয়া হয় নাই। দেখে বোঝা যাচ্ছে যে ভিন্ন রকম স্বাদ হবে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আমার পোস্টটি পড়ার জন্য
দোকান থেকে কেনা সেমাই খেয়েছি রান্না করে। কিন্তু পেঁপের সেমাই তো আপু কখনো খাওয়া হয়নি । আপনি যেভাবে রান্না করে দেখিয়েছেন দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে । একবার টেস্ট করে দেখা দরকার ছিল ।ধন্যবাদ আপনাকে আপু আমাদের সাথে মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ।
ও তাই, একবার বাসায় করে খাবেন ভাইয়া।অনেক মজা, আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া
পেঁপে দিয়ে হালুয়া বাহ লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন তো যদিও কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনার প্রস্তুত প্রণালী দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক স্বাদের হবে।
মাশাল্লাহ অনেক মজা হয়েছিলো ভাইয়া।একবার করে খাবেন অবশ্যই
খুবই মজাদার একটি পেঁপের সেমাই রান্নার রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনার এই সেমাই রান্নার রেসিপি আমার কাছে অনেক বেশি ইউনিক এবং লোভনীয় লেগেছে। মজাদার এই ইউনিক ধরনের রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্টটি পড়ার জন্য