রেসিপি রুই মাছ ভুনা 🐟 ১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।
১১ জ্যৈষ্ঠ , ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
২৫মে, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
২৩শাওয়াল , ১৪৪৩ হিজরী
বুধবার।
গ্রীষ্মকাল ।
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট করে, তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
উপকরণ:
১. রুই মাছ।
২. পেঁয়াজ ৫ টি।
৩. কাঁচা মরিচ ১১ টি।
৪. জিরা।
৫. লবণ।
৬. হলুদের গুঁড়া।
৭. ধনিয়া গুড়া।
৮. সরিষার তেল।
৯. শুকনো মরিচের গুঁড়া।
- প্রথমে আমি রুই মাছ গুলো সাইজ অনুযায়ী কেটে সুন্দর করে ধুয়ে রেখেছি রান্না করার জন্য।
- তারপরে আমি ১১ টি কাঁচা মরিচ নিয়েছি পরিমাণমতো জিরা নিয়েছি এবং পাঁচটি পেঁয়াজ নিয়েছি। পেঁয়াজগুলো আমি ছোট ছোট করে কেটেছি।
- পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ বেলেন্ডার করে নিয়েছি। জিরা, হলুদের গুঁড়া, ধনিয়া গুড়া, শুকনো মরিচের গুঁড়া এবং লবণ পরিমাণমতো নিয়েছি।
- তারপরে আমি মাছগুলো ভেজে নিয়ার জন্য মাছের গায়ে সুন্দর করে হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে দিয়েছি।
- তারপরে আমি মাছগুলো ভাজার জন্য কড়াইতে পরিমাণমতো সরিষার তেল দিয়েছি।
- তেল ভালো মতো গরম হয়ে গেলে মাছগুলো আমি দিয়েছি এবং সুন্দর করে মাছগুলো ভাজতে হবে।
- তারপরে আমি আবার নতুন করে কড়াইতে সরিষার তেল দিয়েছি তারপরে মসলাগুলো দিয়েছি।
- মসলাগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে যত সময় বাদামী রঙের না হয়।
- মসলা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে পরিমান মত পানি দিতে হবে।
- তারপরে কিছু সময় পরে ভেজে রাখা রুই মাছ গুলো দিতে হবে।
- অবশেষে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকে রেসিপি এখন শুধু পরিবেশনের পালা।
আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।
আমি মোঃ আশিকুর রহমান সোহাগ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ashikur50। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি।
রেসিপি সম্পর্কে আমার অভিজ্ঞতা অনেক কম। সেজন্য খুব একটা ঠিক ভুল বুঝতে পারি না দেখেই অনুমান করে লাগে। অনেক সুন্দর করেছেন রুই মাছের রেসিপি টা। বেশ চমৎকার লাগছে দেখতে। ধন্যবাদ আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
আমিও আগে রেসিপি সম্পর্কে তেমন একটা ধারণা ছিল না কিন্তু আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি এসে রেসিপি পোষ্ট গুলো দেখতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
শুধু একা একাই রান্না করে খান মাঝে মধ্যে আমাদের কেউ দাওয়াত দিতে হয়। আপনি অনেক লোভনীয় ভাবে আপনার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন
তুমি বাড়িতে আসো অবশ্যই তোমাকে ইনভাইট করে রুই মাছ ভুনা খাওয়াবো। ধন্যবাদ
আচ্ছা ঠিক আছে বাড়িতে চলে আসব সুন্দর করে রান্না করে খাওয়াবেন কিন্তু
তাহলে আর দেরি কেন কালকেই চলে আসো
এভাবে করে মশলা দিয়ে রুই মাছ ভুনা করলে খুব ভালো লাগে ।এরকম ছোট রুই মাছের মাথা গুলো খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপে ধাপে মাটির চুলায় খুব সুন্দর করে রুই মাছের রেসিপি শেয়ার করলেন ভাইয়া ভালো লাগলো অনেক।
ঠিক বলেছেন আপনি এইভাবে মসলা দিয়ে রুই মাছ রান্না করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
এভাবেই সব সময় পাশে থেকে সাপোর্ট দিবেন 😄😄😄😄
রুই মাছ খেতে আমি নিজেও অনেক পছন্দ করি। আর এই মাছের কাঁটা কম থাকার কারণে আমার বাচ্চারাও খেতে পছন্দ করে। যাইহোক আপনি খুব চমৎকার করে রুই মাছের ভুনা রেসিপিটি আমাদের মধ্যে শেয়ার করেছেন। রুই মাছের ভুনা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু এই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার মত আমিও রুই মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করি রুই মাছ আমার পছন্দের একটি মাছ। ধন্যবাদ আপনাকে।
রুই মাছের সুন্দর মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। সুন্দর করে ধাপ গুলো লিখেছেন। ভাল ছিল সবকিছু। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
এইভাবে রুই মাছ ভুনা করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
রুই মাছের ভুনা রেসিপি বেশ লোভনীয় লাগছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন
রুই মাছ ভুনা শুধু লোভনীয় না খেতেও খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
দাওয়াত দিবেন না একা একাই খান আর স্বাদ গ্রহণ করেন আমরা তো ভেসে এসেছি
কাল সকালেই চলে আস তোমাকে আবার নতুন করে দাওয়াত দেয়ার কি আছে
রুই মাছ দেখলেই মনে একটা শান্তি কাজ করেন। রুই মাছ খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আপনার যদি মাছের ঝোলের রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো ভাই। কালারটা অসাধারণ এসেছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার মত আমারও রুই মাছ দেখলেই মনে একটা শান্তি কাজ করে। ধন্যবাদ আপনাকে।
রেসিপি রুই মাছ ভুনারেসিপিটি খুবই অসাধারণ ভাবে করেছেন। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। ভালো থাকবেন সর্বদা।
এইভাবে রুই মাছ ভুনা করে খেলে খুবই ভালো লাগে আর অবশ্যই ঝাল একটু বেশিই দিতে হবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
রুই মাছ ভেজে এভাবে কসিয়ে ভুনা করলে খেতে বেশ মজা লাগে।আমাদের বাসায় ও মাঝে মাঝে রান্না হয়।দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ দারুন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার মনে হয় রুই মাছ ভেজে রান্না করলে বেশি খেতে মজা লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।