🐟জাটকা ইলিশ মাছের রেসিপি 🐟 ১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।
০১ফাল্গুন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
১৪ফেব্রুয়ারী , ২০২১ খ্রিস্টাব্দ
১২রজব, , ১৪৪৩ হিজরী
সোমবার ।
বসন্তকাল ।
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোষ্ট করে থাকে, তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আজ আমি তৈরি করেছি জাটকা ইলিশ মাছ ভুনা।
উপকরণ:
১. মাছ ৬ টি
২. পেঁয়াজ ৫ টি।
৩. মরিচ গুঁড়া দেড় টেবিল-চামচ।
৪. কাঁচামরিচ ৫ টি।
৫. সয়াবিন তেল পরিমানমতো।
৬. লবণ স্বাদ মতো।
৭. জিরা।
৮. হলুদের গুঁড়া।
- প্রথমে ৬ টি মাছ সুন্দর ভাবে কেটে ধুয়ে রেখেছি রান্না করার জন্য।
- তারপরে কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ, জিরা এবং পেঁয়াজ গুলো কেটে রেখেছি।
- তারপর কড়াইতে তেল দিয়েছি এবং কিছু সময় ওয়েট করতে হবে তেল গরম হওয়ার জন্য।
- তেল গরম হয়ে গেলে মাছ গুলো ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
- মাছ ভাজা হয়ে যাবার পরে আবার নতুন করে তেল দিয়াছে রান্না করার জন্য।
- তারপরে মসলা গুলো দিয়ে দিতে হবে এবং অনেক সময় ধরে ভালোভাবে কষাতে হবে।
- মসলাগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে যাওয়ার পরে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
- তারপর পরিমাণমতো পানি দিতে হবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
- অবশেষে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি এখন শুধু পরিবেশনের পালা।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি দেখা হবে আবার নতুন কোন পোস্টে।
আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।
আমি মোঃ আশিকুর রহমান সোহাগ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ashikur50। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি।
জাটকা ইলিশ মাছ খেতে আমার বেশ মজা লাগে। জাটকা ইলিশের অন্যরকম একটা প্রাণকাড়া ঘ্রাণ চলে আসে তা আমার অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে
ওয়াও ভাই অসাধারণ, জাটকা ইলিশ মাছের রেসিপি ভাই আপনি খুবই সুন্দর ভাবে মনোরম পরিবেশে উপস্থাপন করেছেন, দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু ও ঝাল ঝাল। শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে
জাটকা ইলিশ ভালো ভাবে রান্না করলে বড় ইলিশের কিছুটা স্বাদ পাওয়া যায়। আমি মাঝে মাঝে জাটকা ইলিশ খাই, তবে কম খাই। আপনার রেসিপি দেখেই মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ অসাধারণ একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত জানানোর জন্য
এই ছোট ইলিশ বা ঝাটকা ইলিশগুলো ভেজে খেতেই বেশি মজা লাগে। একটু মুচমুচে ভাজা করে নিলে এর স্বাদ বেশি মনে হয়।যাইহোক ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর করে এই ঝাটকা ইলিশের রেসিপি তৈরি করেছেন, এখন দেখেই খেতে ইচ্ছে করতেছে খুব।
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য
আমার কড়াইটি আপনি পেলেন কোথায়। হাহাহা। ইলিশ মাছের এই রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। এত সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন যে বুঝতে একটুও কষ্ট হয়নি। সত্যি বলতে বেশ কিছুদিন ইলিশ মাছ খাওয়া হয় না। তাই লোভ লাগাটা স্বাভাবিক । ধন্যবাদ ভাই ভালো থাকবেন।
আপনার কড়াইটি আপনি তো আমাকে দিয়ে গেলেন হা হাহা । ধন্যবাদ আপনাকে
জাটকা ইলিশ মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন ভাইয়া। দেখতে অনেক লোভনীয় লাগতাছে আমি ছোট থেকেই ইলিশ মাছ খেতে অনেক বেশি ভালোবাসি এবং মাঝে মাঝে আমার আম্মু বাসায় ইলিশ মাছ রান্না করে খেতে অনেক সুস্বাদু। অনেক সুন্দর ছিল এবং প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটা পোস্ট শেয়ার করার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য
ভাইয়া আপনি তো খুব লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখছি।জাটকা ইলিশ মাছের রেসিপি।জাটকা ইলিশ মাছ আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। খেতে খুব খুব টেস্টি হয়।আপনার রেসিপি তৈরি দেখে মনে হচ্ছে অনেক টেস্টি হয়েছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো মজাদার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ইলিশ মাছ মানেই স্বাদে ভরপুর। আপনি জাটকা ইলিশ মাছের খুব সুন্দর একটি রেসিপি নিয়ে আমাদের মাঝে হাজির হয়েছেন। দেখে খুবই ভালো লাগছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। অনেক সুন্দর ছিল আপনার রেসিপি তৈরি ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
জাটকা মাছের রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে ভাই। আপনার রান্নার হাত অনেক পাকা মনে হচ্ছে। উপস্থাপনা অনেক ভালো ছিলো। রেসিপি নিয়ে আর কি বলবো। ইলিশ মাছের রেসিপি কি আর স্বাদের না হয়ে পারে। শুভেচ্ছা রইলো ভাই।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে
জাটকা ইলিশ আমি কখনো কিনি নাই মাছগুলো দেখলে আমার খুব মায়া হয়। আপনার জাটকা ইলিশ রেসিপি খুব সুন্দর হয়েছে ।খুব সুন্দর করে আপনি মাছগুলো ভুনা করেছেন দেখেই মনে হচ্ছে মাছগুলো অনেক মজা হয়েছে খেতে ।অনেক লোভনীয় লাগছে দেখতে।
সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ