🐟আলু এবং করলা দিয়ে ব্রিগেড মাছের ঝোল🐟১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।
০৮চৈএ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
২২ মার্চ , ২০২১ খ্রিস্টাব্দ
১৯শাবান , ১৪৪৩ হিজরী
মঙ্গলবার।
বসন্ত কাল।
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট করে, তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
উপকরণ:
১. ব্রিগেড মাছ ১ টি ।
২. পেঁয়াজ ৪ টি।
৩. কাঁচামরিচ ৭ টি।
৪. সয়াবিন তেল পরিমান মত।
৫. লবণ স্বাদ মতো।
৬. মাঝারি সাইজের আলু ৩ টি।
৭. হলুদের গুঁড়া।
৮. করলা ৭ টি।
৯. কুমড়া বড়ি ১০ টি।
১০.মরিচের গুঁড়া।
- প্রথমে আমি মাছগুলো সুন্দর করে কেটে নিয়েছি।
- তারপরে আমি আলু আর করলা সাইজ অনুযায়ী কেটেছি এবং পেঁয়াজ আর কাঁচা মরিচ কেটে রেখেছি।
- তারপরে আমি কড়াইতে অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে কুমড়ো বড়ি গুলো হাল্কা ভাবে ভেজে নিয়েছি।
- তারপরে আমি মাছগুলো ভেজে নিয়েছি।
- তারপরে আমি কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়েছি রান্না করার উদ্দেশ্যে
- তারপরে আমি মসলাগুলো দিয়েছি
- মসলাগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে যত সময় বাদামি রং না আসবে।
- তারপরে সবজি গুলো দিতে হবে।
- কষানো মসলার সঙ্গে সবজি গুলো ভালোভাবে মিশে গেলে পরিমাণমতো পানি দিতে হবে।
- তারপরে ভেজে রাখা মাছগুলো দিতে হবে।
- অবশেষে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি। এখন শুধু পরিবেশনের পালা।
আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।
আমি মোঃ আশিকুর রহমান সোহাগ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ashikur50। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি।
আলু করলা দিয়ে আপনার চমৎকার করে ব্রিগেট মাছের ঝোল রেসিপিটি করেছেন আমার কাছে আপনার রেসিপিটা খুব ভালো লেগেছে। আমি করলা দিয়ে কখনও মাছের ঝোল এভাবে খাইনি এই রেসিপির স্বাদ কিরকম হবে সেটাও আইডিয়া করতে পারছি না। তবে আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হয়েছে আপনার রেসিপিটা খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
করলা দিয়ে আপনিও মাছ রান্না খেয়ে দেখবেন আশা করি আপনার কাছেও ভালো লাগবে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আলু এবং করোলা দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দরভাবে রেসিপিটি সম্পন্ন করেছেন এবং আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জ্বি ভাই খাবারটি খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল। আপনি একদিন এই ভাবে রান্না করে খেয়ে দেখবেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আলু-করোল্লা দিয়ে বিগেট মাছের ঝোল। ব্রিগেড মাছ আমার ততটা প্রিয় মাছ না। তবে করোল্লা আমার প্রিয় খাবার। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ব্রিগেড মাছ আমার কাছে তেমন একটা প্রিয় না তারপরও মাঝে মাঝে খেতে বেশ ভালোই লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
একদমই একটি নতুন রেসিপি সাথে পরিচিত হলাম। করলা সবসময় আলু দিয়ে ভাজি করে খাওয়া হয়। কখনোই এভাবে মাছের সাথে রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই মজার মনে হচ্ছে। আর এভাবে আলু ও ব্রিগেড মাছ দিয়ে করলা রান্না করার পদ্ধতিটা শিখে গেলাম। ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
এভাবে একদিন আপনি রান্না করে খেয়ে দেখবেন আশাকরি আপনার কাছে ভালো লাগবে। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু এবং করলা দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। রান্নার ধরনটা খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন যা বুঝতে সহজ হয়েছে ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে খুশি হলাম। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আলু দিয়ে মাছের ঝোল অনেক খেয়েছি কিন্তু করলা দিয়ে এভাবে কখনো মাছের ঝোল খাওয়া হয়নি। কারণ আমি করলা খুব একটা খাই না তাই আমার বাসায় এটা একটু কমই রান্না করা হয়। তবে আপনার রান্না করা আলু এবং করলা দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে ভাইয়া। রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ আপনি খুবই গোছালোভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন যা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ।
আমি আগে করলা খেতে পারতাম না আমার কাছে খুবই তিতা লাগতো। কিন্তু মাছের সাথে খাওয়ার পর আমার কাছে বেশ ভালই লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
করোলা আমার অনেক পছন্দের খাবার। আপনি করোলা আর আলু দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি অনেক মজার হয়। আমি কয়েক দিন আগে ব্রিগেড মাছ খেয়েছি। আগে করোলা তেমন খেতে পারতাম না কিন্তু এখন অনেক ভালো লাগে। ❣️❣️
আমিও আপনার মত তেমন একটা করলা খেতাম না আগে। এখন আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। যে কোন তরকারিতে করলা দিলে অন্যমাত্রার একটা স্বাদ পাওয়া যায়। ধন্যবাদ আপনাকে।
করলা ভাজি আমি খেতে খুবই পছন্দ করি। কিন্তু এই পছন্দের করলা সবজি দিয়ে মাছ দিয়ে ঝোলের রেসিপি হয় তা জানতাম না। তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে আলু এবং করলা দিয়ে ব্রিগেড মাছের ঝোল খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য এবং এর রন্ধনপ্রণালীর এর প্রতিটি ধাপ অত্যন্ত সুন্দরভাবে তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমিও করলা ভাজি অনেক খেয়েছি কিন্তু ব্রিগেড মাছের সাথে খেতে যে এত ভালো লাগে সেটা আমার জানা ছিল না। এখনতো করলা ছাড়া আমার খেতে ইচ্ছে করেনা। ধন্যবাদ আপনাকে।
খুবই সুন্দর এক আলু এবং করলা দিয়ে ব্রিগেড মাছের ঝোল রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। দেখে অনেক ভালো লাগলো। আপনি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে এই রেসিপি বানিয়েছেন তাই বুঝতে অনেক সুবিধা হয়েছে। আপনার উপস্থাপনা অনেক সুন্দর ছিলো। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
করলা দিয়ে ব্রিগেড মাছ রান্না করে খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনি একদিন খেয়ে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু এবং করলা দিয়ে ব্রিগেড মাছের ঝোল রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ভাইয়া। আপনি অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আলু ও করলা দিয়ে মাছ রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাইয়া।
জ্বি ভাইয়া রান্না করা ব্রিগেড মাছের রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।