শীতের সকালে খেজুরের রস খেতে যাওয়ার অনুভূতি (১০% লাজুক খ্যাকের জন্য)

আসসালামু আলাইকুম

---

হ্যালো..!!
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।

আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।

---

---

২৯ অগ্রাহায়ন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
১৪ ডিসেম্বর , ২০২১ খ্রিস্টাব্দ
০৯ জমাদিউল আউয়াল, , ১৪৪৩ হিজরী
মঙ্গলবার।
হেমন্তকাল।

---

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

---

অনেকদিন থেকে আমাদের পরিকল্পনা ছিল বেশি শীত পড়লেই আমরা খেজুরের রস খেতে যাবো। শীত বেশি না হলে নাকি খেজুরের রস খেয়ে মজা নেই।
আমাদের একটা কলেজ মেসেঞ্জার গ্রুপ আছে ওইখানে আমরা সব থেকে ক্লোজ ফ্রেন্ডরা আড্ডা দেই সব সময়। আসলে ওইখান থেকে আমাদের পরিকল্পনাটা, হঠাৎ আমাদের ডিসিশন হলো আমরা কালকে ভোরবেলা খেজুরের রস খেতে যাব বাইপাস। এটা কুষ্টিয়া শহর থেকে আনুমানিক ৫ কিলোমিটার দূরে বাইপাসের পাশেই একটি মেঠো পথ ধরেই অনেকগুলো খেজুর গাছ।

যাইহোক বন্ধুদের রাতেই ফোনে সব বলা হল এবং কিছু ফ্রেন্ডের বাসা একটু দূরে থাকার কারণে রাতে আমার বাসাতে চলে আসলো। আমার সবথেকে বড় টেনশন ছিল আমি কি সকালে ঘুম থেকে উঠতে পারবো, আর বন্ধুরা যদি একসঙ্গে থাকা যায় রাতে কেমন ঘুম হয় সেটা হয়তো বা আপনারা বুঝতেই পারছেন।
সারারাত আড্ডা দিলাম, গান গাইলাম অনেক মজা চিল্লাচিল্লি সবকিছুই হল। অবশেষে আমাদের মধ্যে দুইটা ফ্রেন্ড ঘুমিয়ে গেল তখন বাজে আনুমানিক তিনটা, কিন্তু আমার ফ্রেন্ড রাসেল এবং আমি সিদ্ধান্ত নিলাম এখন যদি ঘুমাই আমরা দুইজন সকালে জীবনেও ঘুম থেকে উঠতে পারবো না। কারণ আমাদের রস খাওয়ার উদ্দেশ্যে রওনা দিতে হবে সাড়ে পাঁচটার মধ্যে। ওইখানে অনেক ভির হয় অনেক লোক আসে অনেক জায়গা থেকে বেশি দেরি করে গেলে খেজুরের রস পাওয়া যায় না। এজন্য আমরা সারা রাত জাগলাম। তারপরে হঠাৎ ফোনের দিকে তাকিয়ে দেখি পাঁচটা বাজে। আমাদের মধ্যে যে দুইটা ফ্রেন্ড ঘুমাই ছিল ওই দুইটা ফ্রেন্ডকে ঢেকে তুললাম এবং আমরা সবাই ফ্রেশ হয়ে রেডি হয়ে নিলাম। অনেক শীত ছিল তারপরও কিছু করার নেই আমাদের যেতেই হবে।

বাইক নিয়ে রওনা হলাম বাইপাস এর উদ্দেশ্য ।
যাওয়ার সময় অনেক শীত লাগতেছিল আর অনেক কুয়াশা ছিল ভাল ভাবে কিছুই দেখতে পারছিলাম না। ওই ভাবেই কাঁপতে কাঁপতে যেতে থাকলাম।

---

^{Device : iPhone x
What's 3 Word Location: https://w3w.co/boomerang.flatter.tugged}

---

অবশেষে আমাদের কাঙ্খিত স্থানে পৌঁছে গেলাম। গিয়ে দেখি আমাদের আগেই অনেক মানুষ হাজির অনেক ভিড়। আমার ফ্রেন্ড রাসেল ভিড়ের মধ্যেই অনেক কষ্টে এক কলসি রস এনেছে। রসের দাম অনেক বেশি না আমাদের কাছ থেকে ২৫০ টাকা নিল। রসের সঙ্গে আরো দুইটা গ্লাস দিল আমাদের রস খাওয়ার জন্য। রস খেতেই মনে হলো আমার মুখের ভেতর বরফের টুকরো পড়তে লাগলো। এত পরিমান ঠান্ডা কিন্তু খেতে অনেক মজার।

---

^{Device : iPhone x
What's 3 Word Location: https://w3w.co/boomerang.flatter.tugged}

---

আমার সবথেকে বেশি ভালো লাগছিল চারিদিকের পরিবেশটা। অনেক দিন হলো ভোরবেলা এমন কুয়াশা মাখা সকাল দেখিনি সাথে পাখিদের কিচিরমিচির ডাক। পাখি গুলো দেখতে খুব ভালো লাগছিল এক গাছ থেকে আরেক গাছে যাচ্ছে রস খাওয়ার জন্য। মাঝে মাঝে এক গাছে যখন দুইটা পাখি একসঙ্গে যাচ্ছে দুইজন ঝগড়া শুরু করে দিচ্ছে কিচিরমিচির শব্দে।

---

^{Device : iPhone x
What's 3 Word Location: https://w3w.co/boomerang.flatter.tugged}

---

চারিদিকের খোলা মাঠ এবং গ্রামের মেঠোপথ এমন পরিবেশ কার না ভালো লাগে। সারা রাত ঘুমহীন ক্লান্তি নিমিষেই দূর হয়ে গেল। এমন পরিবেশে কুয়াশার ফাঁক দিয়ে আলতোভাবে সূর্যিমামার দেখা। আমার অনুভূতি আমি আপনাদের বলে বোঝাতে পারবো না।

---

^{Device : iPhone x
What's 3 Word Location: https://w3w.co/boomerang.flatter.tugged}

---

খেজুর গাছের পাশেই একটি স্থানে মাটি দিয়ে অনেক বড় করে একটা চুলা বানানো হয়েছে এবং অনেক বড় একটা কড়াই আছে। এখানেই খেজুরের রস গুলো জালানো হয়। রস জ্বালাতে জ্বালাতে যখন গারো হয়ে যায় তখন অনেকেই গুড় তৈরি করে এবং পাটালি তৈরি করে। আমাদের গ্রাম বাংলা ভাষায় পাটালি বলা হয়ে থাকে। শীতের পিঠা সবসময়ই খেজুরের রসের গুড় এবং পাটালি দিয়ে বানানো হয়।

---

^{Device : iPhone x
What's 3 Word Location: https://w3w.co/boomerang.flatter.tugged}

---

আমাদের সবথেকে দুঃখের বিষয় হলো আমরা এক কলসি খেজুরের রস নিয়েছি কিন্তু খেয়ে শেষ করতে পারলাম না। অনেক ঠান্ডা এবং বেশি খাওয়া যায় না। প্রথমে মনে হচ্ছিল আমরা এক কলসি করে একজনে খাব কিন্তু এক কলসি আমরা পাঁচজনে শেষ করতে পারলাম না।
কিন্তু আমাদের মন চাচ্ছিল না খেজুরের রস টা নষ্ট করি। তখন আমাদের পাশ দিয়ে একটা চাচা যাচ্ছিলো। আমি তাকে ডেকে বললাম আপনি কি রস খাবেন সে বলল ঠিক আছে বাবা খাওয়া যায়। আমি নিজ হাতে তাকে কলসি থেকে গ্লাসে ঢেলে দিলাম। সে হয়তো বা দুই থেকে তিন গ্লাস খাওয়ার পর বলল আমিও আর পারতেছি না বাবা, মাত্র বাড়ি থেকে তোমার চাচী আম্মা পেট ভরে ভাত খাইয়া দিছে এই অবস্থা তোমরা বললে তাই খেলাম এই বলে হাসতে হাসতে চলে গেল।

---

^{Device : iPhone x
What's 3 Word Location: https://w3w.co/boomerang.flatter.tugged}

---

আমরাও রসের কলসিটা ফেরত দিয়ে বাড়ির উদ্দেশ্যে রওনা দিলাম এটাই ছিল আমার ভোরবেলা খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি।

---

আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।

---

---