রেসিপি আলু দিয়ে দেশি মুরগির মাংসের ঝোল 🐓 ১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।
২৭জ্যৈষ্ঠ , ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
১০জুন, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
০৯ জ্বিলকদ, ১৪৪৩ হিজরী
শুক্রবার।
গ্রীষ্মকাল ।
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট করে, তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
উপকরণ:
১. দেশি মুরগির মাংস।
২. ছোট সাইজের আলু ১৫ টি।
৩. পেঁয়াজ ৪ টি।
৪. কাঁচা মরিচ ১২ টি।
৫. রসুন ২ টি।
৬. সরিষার তেল।
৭. লবণ।
৮. হলুদের গুঁড়া।
৯. ধনিয়া গুড়া।
১০. শুকনা মরিচের গুঁড়া।
১১. তেজপাতা ২ টি।
- প্রথমে আমি তেজপাতা, রসুন, গরম মসলা এবং জিরা পরিমাণমতো নিয়েছি। তারপরে আমি কাঁচা মরিচ এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।
- তারপরে আমি দেশি মুরগির মাংস গুলো সাইজ অনুযায়ী কেটে নিয়েছি এবং আমি কিছু আলু কেটে নিয়েছি।
- আলু গুলো ভেজে নেয়ার জন্য আমি কড়াইতে পরিমাণমতো সরিষার তেল দিয়েছি।
- কিছু সময় অপেক্ষা করার পরে তেল গরম হয়ে গেলে আমি আলু গুলো দিয়েছি। আলু ভালোভাবে ভেজে নিলে মাংসের মধ্যে ভেঙে যায় না।
- আলু গুলো ভেজে নেয়া হয়ে গেলে আমি আর একটু সরিষার তেল দিয়ে পরিমান মত মসলাগুলো দিয়েছি।
- মসলা ভালোভাবে কষাতে হবে যত সময় বাদামী রঙের না হয়।
- মসলা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে আমি আলু গুলো দিয়েছি।
- কিছু সময় পরে আমি দেশি মুরগির মাংস গুলো দিয়েছি।
- তারপরে ভালভাবে নাড়তে হবে যেন সুন্দরভাবে দেশি মুরগির মাংসের সঙ্গে মসলা মিশতে পারে।
- তারপরে মাংস সিদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণমতো পানি দিতে হবে। বেশি ঝোল রাখতে চাইলে বেশি পানি এবং কম ঝোল রাখতে চাইলে অল্প পানি।
- অবশেষে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি এখন শুধু পরিবেশনের পালা।
আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।
আমি মোঃ আশিকুর রহমান সোহাগ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ashikur50। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি।
আপনার রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে। কেননা দেশি মুরগির মাংস খুবই মজাদার হয়ে থাকে। আর আমার অনেক বেশি পছন্দের অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এই মজার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল আর এমনিতেই দেশি মুরগির মাংস আমার খুব পছন্দের। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে আলু দিয়ে দেশি মুরগির ঝোল রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনাদের রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয়। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত খুবই সুন্দর ভাবে আপনাদের মাঝে উপস্থাপনা করার চেষ্টা করেছি। ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশি মুরগির মাংস দেখলেই তো জিভে জল চলে আসে। তাছাড়া আপনার রেসিপিটি দেখতে এত অসাধারণ হয়েছে মনে হচ্ছে খেতেও খুব সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে দেশি মুরগির মাংস খেতে বেশ ভালো লাগে। মসলাগুলোর ঝোল খেতে বেশি ভালো লাগে। আপনার উপস্থাপনা আমি বেশ ভালো ছিল।
আমার মনে হয় কম বেশি সবার কাছেই দেশি মুরগির মাংস খুবই প্রিয়। ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশি মুরগির মাংস খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আলু এভাবে দেশি মুরগির মাংসের ঝোল রেসিপি তৈরি করলো তো খেতে আরও বেশি সুস্বাদু লাগে। আমার জন্য আপনার এই রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসল। আপনার রেসিপির কালার দেখতে অসাধারণ হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। এত সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার মত আমার কাছেও দেশি মুরগির মাংস খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশি মুরগির রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এসেছে ভাই। খুবই চমৎকার ভাবে আপনি তৈরি করেছেন। শুরু থেকে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। এত চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
দেশি মুরগির মাংস তে যদি একটু ঝাল বেশি দেয়া হয় খেতে আরো বেশি সুন্দর লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আলো দিবে দেশি মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে। আপনার রেসিপির কালার কম্বিনেশন টাও খুবই দারুন হয়েছে। দেখেই বুঝা যাচ্ছে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। দেশি মুরগির মাংস খেতে আমি ভীষণ ভালোবাসি। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন আলু দিলে খেতে আরো বেশি সুন্দর লাগে এজন্যই আমি দেশি মুরগির মাংস তে আলু দিয়েছি। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনার রেসিপিটি দেখে জিভে জল চলে এসেছে। অনেক লোভনীয় হয়েছে রেসিপিটি। সবারই মাংস খেতে ভালো লাগে। বিশেষ করে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
সরি আপু আপনার কথায় ভুল হয়েছে আমি আপু না আমি ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এই ব্লগের সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট করে। দেখেই খেতে ইচ্ছা করে। আপনি দেশি মুরগির মাংস খুব সুস্বাদু করে রান্না করেছেন। দেশি মুরগি এমনিতেই খেতে খুবই ভালো লাগে । তাছাড়া এভাবেই আলু দিয়ে রান্না করলে স্বাদ আরও বেড়ে যায়। আপনার রেসিপি টা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে।
হাঁ আপু এই ব্লগের সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি তৈরি করে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি অনেক সুন্দর ভাবে দেশি মুরগি আলু দিয়ে ঝোল রান্না করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। মুরগির মাংস আলু দিয়ে রান্না করলে আলু গুলো খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
একটু অল্প ঝোল রেখে আলু দিয়ে দেশি মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।