আলু, পটল দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল 🐟 ১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।
৯বৈশাখী , ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
২২এপ্রিল, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
২০রমজান, ১৪৪৩ হিজরী
শুক্রবার।
বসন্তকাল।
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট করে, তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
উপকরণ:
১. ইলিশ মাছ।
২. আলু ২ টি।
৩. পটল ৫ টি।
৪. কাঁচামরিচ ৭ টি।
৫. সয়াবিন তেল পরিমান মত।
৬. লবণ স্বাদ মতো।
৭. শুকনা মরিচের গুঁড়া।
৮. পেঁয়াজ ৪ টি।
৯. হলুদের গুঁড়া।
১০. শাকের ডাটা।
- প্রথমে আমি ইলিশ মাছ সুন্দর করে সাইজ অনুযায়ী কেটেছি তারপরে আমি সুন্দর করে ধুয়েছি রান্না করার জন্য।
- তারপরে আমি সবজিগুলো সাইজ অনুযায়ী কেটেছি এবং পিয়াজ ও কাঁচা মরিচ কেটে রেখেছি।
- তারপরে কড়াইতে পরিমাণমতো তেল দিতে হবে।
- তেল ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে মসলাগুলো কড়াইতে দিতে হবে।
- মসলাগুলো ভালোভাবে কষাতে হবে যত সময় বাদামী রঙের না হয়।
- মসলা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে সবজি গুলো দিতে হবে।
- সবজিগুলো সুন্দর করে নাড়তে হবে যেন মসলা সবজির সঙ্গে ভালোভাবে মিশতে পারে।
- সবজি গুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে মাছ গুলো দিতে হবে।
- তারপরে পরিমাণমতো পানি দিতে হবে। বেশি ঝোল রাখতে চাইলে বেশি পানি আর কোম ঝোল রাখতে চাইলে অল্প পানি।
- অবশেষে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি এখন শুধু পরিবেশনের পালা।
আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।
আমি মোঃ আশিকুর রহমান সোহাগ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ashikur50। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি।
ইলিশ মাছ খুবই সুস্বাদু মাছ ,এই মাছ যেভাবেই রান্না করা হোকনা কেনো ভালোই লাগে খেতে। পটল ও আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল করলে শুধু সেই ঝোলটা দিয়ে অনেক মজা লাগে ভাত খাওয়া যায়। আপনি খুব সুন্দর করে ইলিশ মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে আপনার রেসিপিটি।
ঠিক বলেছেন আপনি ইলিশ মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। ধন্যবাদ আপনাকে।
ইলিশ মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। এই মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে খুবই মজা লাগে । সবজি দিয়ে রান্না করলে অন্যরকম স্বাদ হয়। আপনার আজকের ইলিশ মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছিল। দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে।
আমার মনের কথা বলেছেন আপনি এই মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে খুবই মজা লাগে । ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু পটল দিয়ে আপনার রান্না করা ইলিশ মাছের রেসিপি টি খুবই চমৎকার হয়েছে ।যেভাবেই ইলিশ মাছ রান্না করা হোক না কেন খেতে বেশ মজাই লাগে ।ইলিশ মাছ আমারও খুবই পছন্দের একটি মাছ। আপনি দারুন ভাবে রান্না করেছেন দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমারও তাই মনে হয় যেভাবেই ইলিশ মাছ রান্না করা হোক না কেন খেতে বেশ মজাই লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু পটল দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি সত্যি খুব অসাধারণ হয়েছে। ইলিশ মাছ আমার খুব পছন্দের খাবার সেটা যেভাবে রান্না করা হোক না কেন খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনিতো খুব সুন্দর করে আলু পটল দিয়ে রান্না করেছেন দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। খুব অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ইলিশ মাছ আমার খুব পছন্দের একটি মাছ। ধন্যবাদ আপনাকে।
ইলিশ মাছ খেতে ভালো লাগে এমনি ঝোল করে আর আলু পটল দিলে দারুণভাবে জমে ওঠে। আপনি দারুণ দক্ষতায় রান্নাটি সম্পন্ন করেছেন। প্রতিটি ধাপ সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
দারুন একটি কথা বলেছেন ইলিশ মাছ খেতে ভালো লাগে এমনি ঝোল করে আর আলু পটল দিলে দারুণভাবে জমে ওঠে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু পটল দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে ভাইয়া। রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। ইলিশ মাছ খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। ইলিশ মাছের সাথে সবজি রান্না করলে সেই সবজিও খেতে ভাল লাগে। ইলিশ মাছের সুস্বাদু রেসিপি সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে ধাপে ধাপে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু পটল দিয়ে ইলিশ মাছের সুস্বাদু রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে ইলিশ মাছের রেসিপি গুলো দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি খেতে অনেক মজা লাগে। আপনাদের রেসিপির উপস্থাপন এবং পরিবেশন খুবই ভালো লাগলো। শুভকামনা রইল।
ঝাল যদি একটু বেশি হয় তাহলে খেতে আরো বেশি সুন্দর লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আলু পটল দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছেন। সুন্দর ভাবে তৈরি করে পাশাপাশি ধাপগুলো অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনিও এইভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু পটল দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল মনে হয় খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ইলিশ মাছ খেতে এমনিতেই অনেক সুস্বাদু লাগে। তার সাথে যদি আবার সবজি দিয়ে রান্না করা যায় তাহলে খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ইলিশ মাছের ঝোল তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে। খুব সুন্দর ভাবে ধাপগুলো বর্ণনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমার মনে হয় না এমন কোন মানুষ নাই যে তার ইলিশ মাছ পছন্দ না। ধন্যবাদ আপনাকে।
পটল তেমন একটা পছন্দ না। তবে ইলিশ মাছ খুবই পছন্দ। খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। রেসিপির ছবি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আর সাথে ইলিশ মাছ থাকলে সুস্বাদু তো হওয়ারই কথা। খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। তবে ভাইয়া চেষ্টা করবেন সর্বশেষ ফটোগ্রাফি টি আরেকটু সুন্দরভাবে ফুটিয়ে তোলার। সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
কমবেশি সবারই ইলিশ মাছ খুব পছন্দের। ধন্যবাদ আপনাকে।