শীতকালীন সবজি পালংকশাক ও আলু ভাজি(১০% পে আউট লাজুক খ্যাকের জন্য)🦊🦊
হেলো বন্ধুরা
সবাই কেমন আছেন আশা করছি সবাই অনেক ভাল আছেন আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি।আমি @ashik333 বাংলাদেশ থেকে চলে এলাম নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে বন্ধুরা আজকে আমার ব্লগে থাকছে পালং শাক দিয়ে আল ভাজি। বন্ধুরা শীত কালিন সবজি হলো পালংক এটা বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায়।মাছের ঝোল,চিংরি দিয়েও এর বেশ স্বাদ আছে এছাড়াও সিম আলু দিয়ে ভাজি খেতেও দারুন লাগে আর আজ আমই এসেছি আলু দিয়ে ভাজি নিয়ে চলুন তবে।
★ উপকরণ:
- পালংকশাক
- আলু
- মরিচ
- রসুন
- পেয়াজ
- তেল
- লবণ
ধাপ-১
বন্ধুরা আমরা শুরুতে পালংকশাক গুলো সুন্দর ভাবে কেটে ধুয়ে নিব যাতে কোনো ময়লা না থাকে।
ধাপ-২
এরপরে আমরা পালংক গুলো কড়াইয়ে ঢেলে দিব।এরপরে পরিমান মতো লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।সিদ্ধ হয়ে গেলে আমরা এবার আলু কুচি দিয়ে দিব এরপরে সে গুলো একসাথে সিদ্ধ করে নিব।
ধাপ-৩
এরপরে সিদ্ধ আলু এবং পালংকশাক গুলো নামিয়ে রাখবো।এরপরে প্রথমে কড়াইয়ে দিব ঝাল,মরিচ,রসুন।এরপরে তেল।এরপরে সব গুলো সুন্দর করে ভেজে নিব।
ধাপ-৪
এরপরে আমরা সেই ভাজির মধ্যে দিয়ে দিব আলু এবং পালংকশাক সিদ্ধ এরপরে সুন্দর করে মিডিয়ম তামে নারবো এভাবে নারতে নারতে আচারের মতো ভানিয়ে ফেলবো তবেই হয়ে যাবে সুস্বাদু পালংক আলু শাক ভাজি।
কুষ্টিয়া বাংলাদেশ
ডিভাইস :-oppo a5s
শীতকালীন সবজি পালং শাক। পালং শাকের গুণাবলী বলে শেষ করা যাবে না। তবে আমার কাছে পালং শাক মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। অসাধারণ ছিল পালং শাকের সাথে আলু ভাজি রেসিপিটা। আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ধন্যবাদ আপনার রেসিপি ভাল লেগেছে জেনে
পালংশাক সব সময়ই ঝোল ঝোল করে খাওয়া হয়েছে। কখনও চিংড়ি কখন ছোট ছোট মাছ দিয়ে,কিন্তু কখনো এভাবে আলু দিয়ে ভাজি করে খাওয়া হয়নি। ভাইয়া বাটিতে পরিবেশন করলে দেখতে খুব ভালো লাগতো।ভালো ছিলো।ধন্যবাদ
দ্রুত করেছিলাম তো আপু তাই ধন্যবাদ।
পালং শাক ভাজি খেয়েছি অনেক। তবে পালং শাক ও আলু একসাথে কোনদিন ভাজি খাইনি। মনে হচ্ছে এভাবে ভাজি করলে খেতে ভালই লাগবে। আজকে নতুন একটি রেসিপি শিখলাম ভাইয়া। এভাবে একদিন আলু দিয়ে পালং শাক ভাজি করে খেয়ে দেখব।
খেয়ে দেখবেন ভাল লাগবে ধন্যবাদ
হ্যাঁ এখন বাজারে অনেক পালং শাক দেখতে পাচ্ছি। আর এটাকে আমরা পালং শাক বলি। আপনারা কি পালংক শাক বলেন? পালংশাক এভাবে আলু দিয়ে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি জানিনা কেমন লাগে খেতে। তবে আপনার কাছ থেকে রেসিপিটি শিখেছি। আপনি তো শেষ পর্যন্ত বাটিতে করে সুন্দরভাবে পরিবেশন করলেন না, করাই ধরে ছবি তুলে দিয়ে দিয়েছেন। বাটিতে নিয়ে একটা ছবি তুলে দিলে আরো বেশি ভালো লাগতো।
আপু ওভাবেই দিয়েছি গড়ম গড়ম আরকি।ধন্যেবাদ
ঠিকই বলেছেন আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে পালং শাক রান্না খেতে খুবই সুস্বাদু হয় চিংড়ি মাছ দিয়ে পালং শাক রান্না করা খেয়েছি। তবে আলু দিকে কখনো পালং শাক ভাজি করে খাওয়া হয়নি। এভাবে একদিন ভাজি করে খেয়ে দেখব। আশা করি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনার ভাল লেগেছে জেনে অনেক ভাল লাগলো।ধন্যবাদ মেডাম🙈🥰🥰