ছোট মলা মাছের শুঁটকি ভর্তা।

💞 আসসালামু-আলাইকুম 💞

শুভ সন্ধ্যা,

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি সবাই আল্লাহর রহমতে ভালো এবং সুস্থ আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো ও সুস্থ আছি। প্রতিদিনের মতো আজকেও একটি নতুন ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো):-ছোট মলা মাছের শুঁটকি ভর্তা। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।

আসলেই আপনারা হয়তো জানেন আমি ভর্তা খেতে একটু বেশি পছন্দ করি। কারণ ভর্তা দিয়ে খাওয়ার আলাদা একটা মজা আছে। তাছাড়া সবসময় মাছ মাংস খেতে তেমন একটা ভালো লাগে না। তাই মাঝে মধ্যে ভর্তা খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আর আমি মনে করি আমার মতো এমন অনেক মানুষ রয়েছে যারা ভর্তা খেতে অনেক বেশি পছন্দ করে। বিভিন্ন ধরনের ঝাল ঝাল ভর্তা গুলো হলে একটু জমিয়ে খাওয়া যায়। তাই আজকে এই মজাদার শুঁটকি ভর্তা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে আসলাম। যাইহোক আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেয়া যাক। কিভাবে আমি এই ভর্তা রেসিপিটি তৈরি করলাম এবং কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি সেগুলো ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।

প্রয়োজনীয়-উপকরণ

• পেঁয়াজ পরিমাণ মতো।
• রসুন পরিমাণ মতো।
• কাঁচা মরিচ পরিমাণ মতো।
• শুকনো মরিচ।
• লবণ স্বাদ মতো।
• শুঁটকি মাছ অল্প কিছু।

রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে

প্রথমেই পেঁয়াজ কাঁচামরিচ রসুন এবং শুঁটকি মাছ গুলোকে ভালো ভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর চুলার উপর একটি প্যান বসিয়ে তারপর তেল ঢেলে দিলাম এরপর সবগুলোকে একসঙ্গে ভেজে নিয়েছি।

রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে

এরপর ভাজা পেঁয়াজ কাঁচামরিচ শুঁটকি মাছ এবং রসুন সবগুলোকে পাটায় বেটে নেওয়ার জন্য নিয়ে নিলাম।

রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে

এরপর সবগুলোকে পাটায় বেটে শুঁটকি মাছের ভর্তা রেসিপি তৈরি করে নিলাম। এরপর আমি ভর্তা টিকে একটি প্লেটে উঠিয়ে নিলাম।

পরিবেশন

এখন দেখতে পারছেন আমার ভর্তা তৈরি হয়ে গিয়েছে। তারপর আমি নিজের মতো করে সৌন্দর্যের জন্য একটু সাজিয়ে নিলাম। এরপর কিছু ফটোগ্রাফি করলাম। আসলে এধরনের ভর্তা দিয়ে গরম গরম ভাত খেতে দারুন লাগে। ভর্তা টি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো। আমরা সবাই মিলে মজা করে খেয়েছিলাম। এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করতে ভুলবেন না। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম আবারও খুব শীঘ্রই নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে হাজির হবো। সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।

ছবিটির বিবরণ

বিভাগ:-	রেসিপি।
ডিভাইজ :-	রেডমি নোট ৭।
বিষয়:-	ছোট মলা মাছের শুঁটকি ভর্তা।
লোকেশন:-	ঢাকা বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার:-	@asadul-islam

❤️আমার পরিচয়❤️

আমি আসাদুল ইসলাম। আমার স্টিমিট একাউন্ট হচ্ছে @asadul-islam. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি বর্তমান চাকরির পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করছি। নিজের সৃজনশীলতাকে তুলে ধরার জন্য। আমি বর্তমান ঢাকা উত্তরাতে পরিবার নিয়ে বসবাস করছি। আমি বিবাহিত আমার দু'টো ছোট ছোট মেয়ে আছে। নিজের সাধ্যমত কাজ করার চেষ্টা করছি। আশাকরি এভাবেই আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সাথে কাজ করে যাবো ইনশাআল্লাহ। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আল্লাহ হাফেজ ❣️