আলু এবং ফুল কপি দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি।

🧡হ্যালো বন্ধুরা 🧡

হ্যলো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও আদাব। আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে সুস্থ এবং ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমি @asadul-islam ঢাকা বাংলাদেশ থেকে আজকে আমি আবারও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে আমি চেষ্টা করি প্রতি সপ্তাহে একটি করে রেসিপি শেয়ার করার। আশাকরি আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে আমি রেসেপিটি তৈরি করলাম।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

আলু:-	৭টি।
ফুল:-	১টি।
মুরগির মাংস:-	হাফকেজি।
তেজপাতা:-	১টি এবং দারচিনি ও এলাচ ১টি।
লবন:-	সাদ মতো।
কাঁচা মরিচ:-	৮টি
পেঁয়াজ বাটা :-	এক চা-চামচ।
পেঁয়াজের পাতা:-	কুচি।
রসুন বাটা:-	এক চা-চামচ।
আদা বাটা:-	সামান্য পরিমাণ।
জিরা বাটা:-	সামান্য পরিমাণ।
হলুদের গুঁড়া:-	পরিমাণ মতো।
মরিচের গুঁড়া:-	পরিমাণ মতো।

রন্ধন প্রতিক্রিয়া চলছে

প্রথমেই আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। পাতিলটা একটু গরম হলে আমি পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে নিলাম। তার পর একটি তেজপাতা ও লং এবং এলাচি দারুচিনি দিয়ে দিলাম। এর পর পেঁয়াজের পাতা কুচি দিলাম আদা বাটা পেঁয়াজ বাটা ও জিরা বাটা দিয়ে দিলাম।

রন্ধন প্রতিক্রিয়া চলছে

এখন হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিলাম। এবং সামান্য কিছু পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। এর পর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে সব গুলোকে এক সঙ্গে নেড়ে চেড়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে। তার পর একটা ঢাকনা দিয়ে মসলা গুলোকে কষানোর জন্য কিছুক্ষণ ঢেকে রাখলাম।

রন্ধন প্রতিক্রিয়া চলছে

এখন মসলা গুলো কষে যাওয়ার পর আমি মুরগির মাংস দিয়ে দিলাম। তার পর একটু নেড়ে চেড়ে ফুল কপি দিলাম। এরপর আবার নেড়ে চেড়ে আলু দিয়ে দিলাম।

রন্ধন প্রতিক্রিয়া চলছে

তার পর কিছুক্ষণ এভাবেই রেখে দিলাম সবগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এবং সবগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে এখন আমি একটু পানি দিয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। এবং ১৫ থেকে ২০মিনিট পর আমার রান্নাটি হয়ে যায়।

পরিবেশন:-

এরপর আমি নিজের মতো করে কিছু ফটোগ্রাফি করে নিলাম। আসলে এই ভাবে ফুল কপি দিয়ে কখনো মুরগির মাংস খাওয়া হয়নি। প্রথমবারের মতো ফুল কপি দিয়ে মুরগির মাংস রান্নাটি দারুন হয়ে ছিলো। এবং খেতেও ভীষণ সুস্বাদু লেগেছে। এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আবারও নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে খুব শীঘ্রই হাজির হবো। সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকবেন সবসময় এই কামনাই করি।

বিভাগ	রেসিপি।
ডিভাইজ	রেডমি নোট ৭ ।
বিষয়	আলু এবং ফুল কপি দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি।
লোকেশন	ঢাকা বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@asadul-islam

💞আমার পোস্টটি ভিজিট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ 💞