বাঙ্গালী রেসিপি):- তৃসি ভর্তার মজাদার রেসিপি।

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। আপনারা সবাই কেমন আছেন, আশাকরি সবাই আল্লাহর রহমতে ভালো এবং সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো ও সুস্থ আছি। আমি @asadul-islam ঢাকা বাংলাদেশ থেকে। প্রতিদিনের মতো আজকেও একটি নতুন ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো):-তৃসি ভর্তার মজাদার রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।

আসলে ভর্তা খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। আর ভর্তা খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। মাঝে মধ্যে বিভিন্ন ধরনের ভর্তা আমার বাসায় তৈরি করে খাওয়া হয়। অনেক দিন আগে তৃসি ভর্তা খেয়েছিলাম আর এই তৃসি ভর্তা খেতে আমার কাছে দারুন লাগে। গরম গরম ভাতের সাথে এই তৃসি ভর্তা খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে আসলাম। যাইহোক আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে আমি এই তৃসি ভর্তা রেসিপি তৈরি করলাম এবং কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি।

প্রথমে তৃসি গুলোকে ভালো ভাবে বেঁছেনিয়েছি। এরপর একটি কড়াই চুলার উপর বসিয়ে তৃসি গুলোকে ভালো ভাবে ভেজে নিয়েছি। এখন দেখতে পারছেন আমার তৃসি ভাঁজা হয়ে গিয়েছে।

এখন আমি একটি প্যান চুলার উপর বসিয়ে। পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ, ও শুকনো মরিচ ভালো করে ভেজে নিলাম। এবার এগুলো ভাজা হয়ে গেলে। আমি একটি প্লেটে উঠিয়ে নিলাম।

এরপর ভেজে রাখা তৃসি এবং পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচামরিচ, শুকনো মরিচ, এবং স্বাদ মতো লবন দিয়ে সবগুলোকে একসঙ্গে পাটার উপর বেটে ভর্তা করে নিলাম। এখন দেখতে পারছেন আমার তৃসি ভর্তা তৈরি হয়ে গিয়েছে।

এভাবেই আমি আজকের এই মজাদার ভর্তা রেসিপি তৈরি করে নিলাম। তার পরিবেশন করার জন্য একটি প্লেটে উঠিয়ে নিলাম। এরপর নিজের মতো করে কিছু ফটোগ্রাফি করে নিলাম। সত্যি বলতে ভর্তাটি খেতে দারুন হয়েছিলো। সবাই মিলে খুব মজা করে খেয়েছিলাম। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আবারও খুব শীঘ্রই নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে হাজির হবো। সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।

আমি আসাদুল ইসলাম। আমার স্টিমিট একাউন্ট হচ্ছে @asadul-islam. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি বর্তমান চাকরির পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করছি। নিজের সৃজনশীলতাকে তুলে ধরার জন্য। আমি বর্তমান ঢাকা উত্তরাতে পরিবার নিয়ে বসবাস করছি। আমি বিবাহিত আমার দু'টো ছোট ছোট মেয়ে আছে। নিজের সাধ্যমত কাজ করার চেষ্টা করছি। আশাকরি এভাবেই আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সাথে কাজ করে যাবো ইনশাআল্লাহ। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আল্লাহ হাফেজ ❣️