দেশি মুরগির মাংসের রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুরগির মাংস | ১ কেজি |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| হলুদ গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়া গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| পেঁয়াজ | ৫ টি |
| রসুন | ১ টি |
| আদা | অল্প পরিমাণ |
| এলাচ | ৫ টি |
| দারুচিনি | ৪ টি |
| জিরা | পরিমাণ মতো |
| তেজপাতা | ৩ টি |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
ধাপ-১
প্রথমে কিছু উপকরণ ( যেমন:পেঁয়াজ, রসুন,আদা,জিরা ) বেঁটে নিতে হবে। এরপর কড়াই হালকা গরম করে নিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে তাতে বাঁটা মশলাগুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে তাতে মুরগির মাংসগুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপর হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুড়া,স্বাদ মতো লবণ,এলাচ,দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে ।
ধাপ-২
এবার হালকা একটু পানি দিয়ে মাংসগুলো ২০ মিনিট ধরে কষিয়ে নিতে হবে। এখানে ছোট্ট একটি উপায় মনে রাখবেন মাংসগুলো যতক্ষণ কষানো যাবে রান্নায় তত স্বাদ বেড়ে যাবে।
ধাপ-৩
এবার মাংসগুলো কষানো শেষে একটু বেশি পরিমাণ পানি দিবেন যাতে মাংসগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়। তারপর আপনি কয়েকটা এলাচ ও কিছু পরিমাণ জিরা নিয়ে হালকা চুলার আঁচে কাঠ খোলায় ভেজে নিবেন। কাঠখোলা বলতে তেল ছাড়া ভেজে নেওয়াকে বোঝায়।
ধাপ-৪
এবার মাংসের মধ্যে বাটা মশলা দিয়ে ১০ মিনিট পর্যন্ত রান্না করে নিবেন ঝোল কমে আসা পর্যন্ত। এরপর চুলা বন্ধ করে দিবেন। এভাবে খুব সহজেই রেসিপিটি প্রস্তুত হয়ে গিয়েছে।
ধাপ-৫
এবার একটি বাটিতে পরিবেশন করে নিয়েছি মজাদার এই মুরগির মাংসের রেসিপি।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | অপো এ ফাইভ সেভেন |
|---|---|
| পোস্টের ধরণ | রেসিপি পোস্ট |
| ফটোগ্রাফার | @arpita007 |
Date-10th September
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
উপকরণের জায়গায় মার্ক ডাউনের কিছুটা ত্রুটি হয়েছে আপু। দেশি মুরগির মাংসের রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে। মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে। আমার ভুল ধরিয়ে দেওয়ার জন্য। পরবর্তীতে আরো সতর্ক থাকবো যাতে পুনরায় একই ভুল না করি। ভবিষ্যতে এভাবে আমার ভুলগুলো ধরিয়ে দিয়ে পাশে থাকবেন।
খুবই ভালো লাগলো আপু আপনার রেসিপিটা। দেশি মুরগির মাংস খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আপনি খুবই যত্ন সহকারে সুস্বাদু ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন। শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ আপু♥️।
আপনি দারুণ একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। দেশি মুরগির মাংস আমরা সবাই অনেক পছন্দ করি।আপনার রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে। আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য।
দেশি মুরগির মাংসের মজাদার রেসিপি দেখলেই জিভে জল চলে আসে। খুবই মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন, দেখেই জিভে জল চলে আসলো। এরকম মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে ইচ্ছে করে খেয়ে নিতে। দেখে তো মনে হচ্ছে এটা অনেক সুস্বাদু হয়েছিল আর খেতেও ভালো লেগেছে। দেশি মুরগির মাংসের স্বাদ হয়ে থাকে একেবারে ভিন্ন। রেসিপি টার পরিবেশন অনেক সুন্দরভাবে করেছেন, দেখেই ইচ্ছে করছে এখন খেয়ে নিতে।
জ্বি আপু খেতে সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ আপু ♥️।
নতুন মেম্বার হিসেবে খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তৈরি করে দেখানোর চেষ্টা করেছেন। আপনার চমৎকার এই রেসিপি তৈরি করতে দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি। অনেক অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি তৈরি করা দেখে। আশা করি অতি সহ্য ছিল আপনার এই রেসিপি।
আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
মজার মজার খাবার খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ তো একেবারে কম রয়েছে। আমার তো মনে হয় একটাও নেই। আমরা সবাই কিন্তু মজার মজার খাবার খেতে অনেক পছন্দ করি। এ ধরনের রেসিপি গুলো দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে শুধু। তেমনি আপনার রেসিপিটা দেখে আমার অনেক লোভ লেগেছে। আর ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জ্বি ভাইয়া ঠিক বলছেন খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে ই পাওয়া যাবে না। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
দেশি মুরগির মাংস খেতে খুবই ভালো লাগে। দেশি মুরগির মাংস একটু ঝাল ঝাল করে রান্না করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। এমন মজাদার রেসিপি খেতে সবসময়ই ভালো লাগে। আপনি আজ দেশি মুরগির মাংসের খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ♥️।
দেশি মুরগির মাংস খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।আজ আপনি খুবই মজাদার একটি মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করেছেন।আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।দেখতেও বেশ লোভনীয় লাগছে।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু ♥️।
দেশি মুরগির মাংস খেতে আমরা সকলেই পছন্দ করি। আর আপনিও খুবই চমৎকার রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালো হয়েছিল। অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি।
জ্বি আপু খেতে অনেক ভালো হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যে করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু ♥️।
ওয়াও আপনি লোভনীয় একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করেছেন।এককথায় বলতে গেলে জিভে জল আনার মত রেসিপি।ছবি দেখে বুঝতে পারলাম খেতে খুব ভালো হয়েছিল রেসিপিটি।আপনি ধাপগুলো খুব সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যে করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ♥️।