ঘরোয়াভাবে আলু ও টমেটো দিয়ে মাছ রান্না রেসিপি। ১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য।
প্রিয় আমার বাংলা ব্লগ এর বন্ধুগন সবাই কেমন আছেন? আশা করছি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমি অনেক ভালো আছি।
তো বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের সাথে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ঘরোয়াভাবে আলু ও টমেটো দিয়ে মাছ রান্না রেসিপি তৈরি করে দেখাবো।
↘️ চলুন শুরু করা যাক ↘️
ঘরোয়াভাবে আলু টমেটো দিয়ে মাছ রান্না করার রেসিপি টা আমি সব সময় করে থাকি যেহেতু এখন শীতকাল তো বাজারের মধ্যে আলু টমেটো একেবারে সস্তা দামে পাওয়া যায় তো এই কারণে আমি প্রায়ই বিভিন্ন ধরনের সবজি আর সবজি খেতে আমি অনেক বেশি ভালবাসি আর যেহেতু মাছ দিয়ে আলু এবং টমেটো রান্নার রেসিপি হবে তো সেই ক্ষেত্রে গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে দারুন হবে আর অতিথি আপ্যায়নের জন্য এটা অসম্ভব ভালো একটা উপায় এবং খুবই কম খরচে আপনারা এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবেন তো আর বেশি কথা না চলুন আজকে আমি রেসিপিটি দেখিয়ে দিচ্ছি কিভাবে করবেন।
| উপাদান | পরিমান |
|---|
| টমেটো | ৫-৬ পিছ |
| তৈল | ১/২ কাপ পরিমান মতো |
| আলু | ৪-৫ পিছ |
| টমেটো | ৩-৪পিছ |
| লবন | ১ চা চামচ |
| হলুদের গুড়ি | ১ চামচ |
| মরিচের গুড়ি | ১-/২ চা চামচ |
| আস্ত শুকনা মরিচ | পরিমান মতো |
| আস্ত শাহী জিরা | পরিমান মতো |
| সয়াবিন তেল | ৩/৪ কাপ |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| রসুন বাটা | ১ দশমিক ৫ টেবিল |
| আদা বাটা | ১ দশমিক ৫ টেবিল |
| কাঁচামরিচ | ৪-৫ পিছ |
| ভাজা জিরা গুড়া | ১/২ টেবিল |
| ধনিয়া গুড়া | ১/২ টেবিল |
| শাক | পরিমান মতো |
"রন্ধন প্রনালী"
বন্ধুরা প্রথমেই আমি কিছু শাক এবং কাচা মরিচগুলো ভালোভাবে কেটে নিয় ধুয়ে নিলাম।
এবার আমি কিছু ধনিয়া পাতা নিয়ে নিলাম এবং দেশী ধনে পাতা হলে খেতে ধারুন লাগবে তাই এগুলো আমাদের জমিতে চাষ করা ধনিয়ে পাতা আমি নিয়ে এসেছি।
এবার আমি কিছু পরিমান সিম এর বিচি এবং টমেটোগুলো ভালোভাবে কেটে নিলাম।
এবার আমি টমেটোর সাথে আলু কেটে নিয়ে নিলাম।
এবার আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে পরিমান মতো হলুদের গুড়ি মরিচের গুড়ি টমেটো কুচি পেয়াজ কুচি আলু কুচি সিম এর বিচি সব একসাথে দিয়ে পরিমান মতো তৈল দিয়ে রান্না শুরু করলাম।
এবার আমি অন্য একটি পাতিলে পরিমান মতো তৈল দিয়ে মাছগুলো ভালোভাবে ভাজি করে নিলাম এবং তরকারীর সাথে মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করা শুরু করলাম।
অল্প কিছু সময়ের মধ্যেই হয়ে গেলো ঘরোয়াভাবে আলু ও টমেটো দিয়ে মাছ রান্না রেসিপি।
| ডিভাইসের নাম | শাওমি রেডমি নোট ৮ প্রো |
|---|
| ক্যামেরা | ৬৪ মেগা পিক্সেল |
| ছবির ধরন | ঘরোয়াভাবে আলু ও টমেটো দিয়ে মাছ রান্না রেসিপি | । |
| ফটোগ্রাফি | @arafatyeasin |
| এডিট | নিজে |
| লোকেশন | https://w3w.co/staining.offends.yourselves |
টমেটো দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি অনেক খেয়েছি। টমেটো দিলে রেসিপিটির স্বাদ অনেক বেড়ে যায় কারণ টমেটোর টক স্বাদ যেন সস এর অনুভূতি পুরণ করে।মাছ রান্নার ধাপ গুলো পর্যায় ক্রমে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
সত্যি অনেক মজাদার হয়েছিলো আপনার দাওয়াত রইলো প্রিয় ভাই।
আলু ও টমেটো দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি অনেক ভালো লাগে বাসায় এই রেসিপিটি বেশিভাগই শীতকালীন সময় রান্না করা হয় । তেমনি ভাবে আপনার রান্না টি ও অনেক সুন্দর হয়েছে । ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন । আপনার জন্য শুভ কামনা রইল
ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর মতামত দিয়ে ইনস্পায়ার করার জন্য পরবর্তীতে আরও ভালো করার চেষ্টা করবো ইনশাআল্লাহ।
অনেক সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। অনেক ভালো লাগলো দেখে। মাছের মধ্যে টমেটোর দিলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আর আপনি যদি ধাপ আকারে কিছু ধাপ শেয়ার করতেন তাহলে আরো অনেক ভালো হতো।
ধন্যবাদ আপনার মতামতের জন্য পরবর্তীতে আরও ভালো করার চেষ্টা করবো ভাই।
আপনাকেও ধন্যবাদ প্রিয় ভাই সুন্দর মতামত দিয়ে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
আপনার পোস্টের উপস্থাপনা আমার কাছে ভালো লেগেছে। চমৎকার করে পোস্টটি সাজিয়েছেন। রান্নাটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
প্রথমেই ধন্যবাদ প্রিয় ভাই এত সুন্দর মতামত দিয়ে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
আপনার কমেন্ট দেখে পোস্ট করার পর মনে হচ্ছে আমি আজ ধন্য পোস্ট করে।
ভালোবাসা রইলো প্রিয় ভাই।
আমি শীতকালে টমেটো খেতে অনেক ভালোবাসি আপনি একটি শীতকালীন রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন । টমেটো এবং মাছ রান্নার রেসিপি শীতকালে ঠান্ডা ভাতের সাথে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটি মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হবে । ধন্যবাদ আপনাকে এমন পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ এত সুন্দর মতামত দিয়ে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন। রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। সত্যিই আমরা ঘরোয়া পদ্ধতিতে এরকম ই ভাবে রান্না করি। আপনি রেসিপিটি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন দেখে ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মতামত দিয়ে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
টমেটো ও আলু দিয়ে সুস্বাদু মাছের রেসিপি তৈরি করলেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করলেন। আপনার উপস্থাপন দেখে খুবই ভালো লাগলো। আপনার জন্য রইল শুভকামনা