তেলাপিয়া মাছ দিয়ে শীতকালীন তরকারী রান্না রেসিপি। ১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য।
প্রিয় আমার বাংলা ব্লগ এর বন্ধুগন সবাই কেমন আছেন? আশা করছি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমি অনেক ভালো আছি।
তো বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের সাথে ঘরোয়া পদ্ধতিতে তেলাপিয়া মাছ দিয়ে শীতকালীন তরকারী রান্না রেসিপি তৈরি করে দেখাবো।
↘️ চলুন শুরু করা যাক ↘️
| উপাদান | পরিমান |
|---|
| আলু | ৫-৬ পিছ |
| টমেটো | ৪-৫ পিছ |
| কাচা মরিচ | ৪-৬ পিছ |
| তৈল | ১/২ কাপ। |
| লবন | ১ চা চামচ |
| হলুদের গুড়ি | ১ চামচ |
| মরিচের গুড়ি | ১-/২ চা চামচ |
| আস্ত শুকনা মরিচ | পরিমান মতো |
| আস্ত শাহী জিরা | পরিমান মতো |
| সয়াবিন তৈল | ৩/৪ কাপ |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| রসুন বাটা | ১ দশমিক ৫ টেবিল |
| আদা বাটা | ১ দশমিক ৫ টেবিল |
| কাঁচামরিচ | ৪-৫ পিছ |
| ভাজা জিরা গুড়া | ১/২ টেবিল |
| ধনিয়া গুড়া | ১/২ টেবিল |
| তেলাপিয়া মাছ | ৬-৭ পিছ |
"রন্ধন প্রনালী"
প্রথমেই আমি টমেটো এবং কাচা মরিচগুলো ভালোভাবে কেটে নিয়েছি এবং এগুলো আলাদা একটি বাটিতে রেখে দিলাম।
এবার আমি মাছ কেটে নিয়ে সাথে কিছু আলু দিয়ে একসাথে রেখে দিলাম।
এবার আমি মাছগুলোর মধ্যে পরিমান মতো হলুদের গুড়ি দিয়ে মেখে নিলাম।
এবার একটি ছোট্ট পাতিল গ্যাসের চুলায় বসিয়ে সেখানে পরিমান মতো তৈল দিয়ে মাছগুলো ভেজে নিলাম।
মাছগুলো ভালোভাবে ভাজা শেষ করে পেললাম।
এবার আমি পেঁয়াজ এবং মশলাগুলো একসাথে একটি বাটিতে রেখে দিলাম।
এবার আমি আরও একটি পাতিল নিয়ে সেখানে পরিমান মতো তৈল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম।
এবার আমি আলাদাভাবে তরকারী স্বাদ করার জন্য মশলা দিয়ে ভেজে নিলাম।
এবার সবকিছু একসাথে দিয়ে রান্না শুরু করলাম এবং সিদ্ধ হওয়ার পর মাছগুলো দিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করতে লাগলাম।
অল্প কিছু সময়ের মধ্যেই আমাদের আজকের রেসিপিটি হয়ে গেলো।
| ডিভাইসের নাম | শাওমি রেডমি নোট ৮ প্রো |
|---|
| ক্যামেরা | ৬৪ মেগা পিক্সেল |
| ছবির ধরন | তেলাপিয়া মাছ দিয়ে শীতকালীন তরকারী রান্না রেসিপি। | । |
| ফটোগ্রাফি | @arafatyeasin |
| এডিট | নিজে |
| লোকেশন | https://w3w.co/staining.offends.yourselves |
ধন্যবাদ প্রিয় ভাই আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
আপনার রেসেপিতে অনেক ধরনের মশলা দেওয়ায় নিশ্চয়ই
অনেক মজা হয়েছে। বপনার রেসিপিটা অনেক ভালো হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে,আপনাট জন্য শুভ কামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর মতামত আমাকে পরবর্তী পোস্ট করার অনুপ্রেরণা জাগিয়েছে।
ধন্যবাদ প্রিয় ভাই সুন্দর মতামত দিয়ে ইন্সপায়ার করার জন্য।
শীতকালীন সবজি দিয়ে যেকোনো রান্না করলেই সেটা অসাধারণ হয়। তেলাপিয়া মাছ হল আমার পছন্দের একটি মাছ। আর আপনি অনেক সুন্দর করে সেই তেলাপিয়া মাছ কে রান্না করেছেন। যেটা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগতেছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
তেলাপিয়া আমারও প্রিয় মাছ ।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামত এর জন্য।
আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো ভাই সুন্দর মতামত দিয়ে অনুপ্রেরণা দেওয়ার জন্য।
আলু টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছের খুব লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন আপনি দেখে লোভ হচ্ছে খাওয়ার জন্য মনে হচ্ছে খেতে ভারি শুরু হবে ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য
ভাইয়ের বাসায় চলে আসেন একসাথে খাই।
আর ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামত এর জন্য।
শীতকালের সবজি রান্না করলে খেতে এমনিতেই অনেক সুস্বাদু হয়। আমারতো শীতকালীন সবজি খেতে খুবই ভালো লাগে। আর শীতকালীন সবজির যদি তেলাপিয়া মাছ দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে তো আরো টিস্ট লাগে। আমার যেমন শীতকালের সবজি খেতে ভালো লাগে তেমনই তেলাপিয়া মাছ খেতে ভালো লাগে। আসলেই আপনি অসাধারণ একটা রেসিপি তৈরি করলেন আজকে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য আসলেই শীতকালে মাছের তরকারী আমারও অনেক প্রিয়।
তেলাপিয়া মাছ খেতে খুবই ভালো লাগে, তেলাপিয়া মাছ দিয়ে কোন তরকারি রান্না করলেও খেতে ভালো লাগে। আপনার তেলাপিয়া মাছ দিয়ে শীতকালের সবজি রান্না টা খুবই অসাধারণ হয়েছে। পৌর রেসিপিটি আমাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আমাদের মাঝে এত অসাধারন একটি কাছে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর মতামত দিয়ে অনুপ্রেরণা দেওয়ার জন্য।
অনেক সুন্দর হয়েছে ভাই তেলাপিয়া মাছের রেসিপি। এই মাছ কমবেশি সবাই পছন্দ করে। কেননা এই মাসের স্বাদ অতুলনীয় । আপনি আরও তেলাপিয়া মাছের সাথে টমেটো যোগ করেছেন। টমেটো যোগ করে তরকারির স্বাদ বাড়িয়ে দিয়েছেন। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।