"বন্ধুর সাথে খেতাপুরি খাওয়া"
হ্যালো..!!
আমার সুপ্রিয় বন্ধুরা,
আমি @aongkon বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ- ১৯ ই ফেব্রুয়ারী , রবিবার, ২০২৩ খ্রিষ্টাব্দ।
আমি অংকন বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @aongkon। আমি মা, মাতৃভাষা এবং মাতৃভূমিকে সব থেকে বেশি ভালোবাসি। আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমার মাতৃভাষা বাংলার একমাত্র ব্লগিং কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ফাউন্ডার, এডমিন প্যানেল, মডারেটর প্যানেল এবং সকল সদস্য ও সদস্যাদের আমার অন্তরের অন্তরস্থল থেকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন রইল।
আজকে আমি আপনাদের সামনে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। গতকালকে আমি আর আমার বন্ধু রাহুল ইউনিভার্সিটি তে পরীক্ষা দিতে গিয়েছিলাম। আমরা যেদিনই ইউনিভার্সিটিতে যাই না কেন আমাদের ইউনিভার্সিটি সামনে একটি হোটেলে খুব ভালো ডালপুরি বানায় সেই ডালপুরি পকেটের টাকা থাকুক কিংবা না থাকুক, কিংবা কম থাকুক কিন্তু সেই ডালপুরি খেতেই হবে। আমার কাছে ডালপুরি খাবারটা এক কথায় খুবই বেশি ভালো লাগে।
মানে যেখানেই ডালপুরি দেখি মনে হয় যেন সেখানকার ডালপুরি খেয়ে চেক করে দেখি কেমন বানায়। তুই বন্ধু ঢাকা শহরে যেখানে ঘোরাঘুরি করি না কেন ডালপুরি দেখলে আমাদের মাথা ঠিক থাকে না। আর প্রতিদিন নতুন নতুন জায়গা থেকে ডালপুরি খেতে তো খুবই ভালো লাগে। কিন্তু সমস্যা হল যেখানকার ডালপুরি খেয়ে ভালো লাগেনা সেখানে আর খেতে যায় না।
ঢাকা শহরের কিছু কিছু জায়গায় ডালপুরি বানায় এমন যে মনে হয় যেন লুচি বানিয়ে রাখছে , নামে ডালপুরি কিন্তু ভেতরে ডাল আর নেই। আর ডালপুরিতে যদি ভেতরে ডাল ই না থাকে তাহলে সেটা ডালপুরি হয় কি করে! ডাল পুরিতে ডাল ভেতরে যত বেশি দেওয়া যাবে তত বেশি সুস্বাদু হবে।
ইউনিভার্সিটির পাশে কয়েকদিন আগে বাসায় ফেরার সময় দেখলাম একজন ব্যক্তি ফুটপাতে খেতাপুরি নামে এক ধরনের পরি বিক্রি করছে। তো সেদিন খাওয়ার ইচ্ছা হয়েছিল কিন্তু পকেট একটু কম ভারি থাকার কারণে না খেয়েই চলে এসেছিলাম।
তারপরে কালকে আবার দুই বন্ধু মিলে পরীক্ষা দিতে গিয়েছিলাম ইউনিভার্সিটিতে। পরীক্ষা শেষ করেই নিচে এসে দুই বন্ধু প্রথমে ডালপুরি খেয়ে নিলাম অনেকগুলো। তারপর ভাবলাম যে আজকে আর কোথাও খাব না, তারপর বাইকে করে দুইজনে ই ইউনিভার্সিটি থেকে বেরিয়ে আসলাম।
ইউনিভার্সিটি থেকে বেরিয়ে আসার পরেই চোখে পড়ল সেই খেতাপুরি। আমি সেটা আগে খেয়াল করিনি আমার বন্ধুরা রাহুল বলতেছে যে খেতা পুরি খাবি নাকি ? আমার এমনিতেই পুরির কথা শুনলে মাথা ঠিক থাকে না তারপরে এ ধরনের অফার করলে সেটা কি না বলে থাকা যায় !
তারপর বন্ধু রাহুলকে বললাম বাইক দাঁড়া করা পাশে। তারপর দুজনেই গাড়ি থেকে দিয়ে নেমে একটু দাঁড়ালাম দোকানের পাশে। খেতা পুরি জীবনের প্রথম খাব তাই কেমন হবে সেটা নিয়ে একটু ভাবছিলাম। তখন দোকানদার খেতাপুরি ভাজি করছিলো আর আমরা পাশে দাঁড়িয়ে ছিলাম খাওয়ার অপেক্ষায়। তারপর খেতা পুরি ভাজি শেষ হলে খাওয়া শুরু করলাম বেশ ভালই লাগছিল এক কথায় নতুন একটা আইটেম।
দুই বন্ধু মিলে খেতা পুরিও অনেকগুলো খেয়ে ফেললাম। বেশ ভালই লাগতেছিল খেতে সাথে তেঁতুলের চাটনি দিয়েছিল এক কথায় অসাধারণ। এই দোকানদারের একটি গুণ হলো প্রতিদিন নতুন তেল দিয়ে এই খেতা পুরি তৈরি করে কিন্তু পুরাতন তেল কি করে সেটা জানিনা। খেতা পুরীর ভেতরে আলু ভর্তা থাকে হালকা করে। যেটা অন্যপুর থেকে পুরোই আনকমন। যাইহোক খেতা পুরি খেতে আমার কাছে বেশ ভালই লেগেছে আমার বন্ধুও নাকি খেয়ে অনেক মজা পেয়েছে তাই পরবর্তীতে আরো খাব। জীবনে অনেক পুরি খেতে চাই বিভিন্ন রকমের বিভিন্ন আইটেমের।
পোস্টের ছবির বিবরন
| ক্যামেরাম্যান | @aongkon |
|---|---|
| ডিভাইস | স্যামসাং জে-৭ প্রো |
| ক্যামেরা | ১৩ মেগাপিক্সেল |
| তারিখ | ১৮ ফেব্রুয়ারি |
| লোকেশন | গাবতলী,ঢাকা |
প্রিয় বন্ধুরা,
আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে প্রতিনিয়ত আমার সৃজনশীলতা দিয়ে ভালো কনটেন্ট শেয়ার করে এই কমিউনিটিকে সমৃদ্ধ করতে চাই এবং উচ্চতার শিখরে নিয়ে যেতে চাই। আমার ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই নিজের খেয়াল রাখবেন সুস্থ এবং সুন্দর থাকবেন এটাই কাম্য করি।
@aongkon
ডালপুরি আমার খুবই ফেভারিট মাঝে মাঝেই খাওয়া হয়।। আপনি এবং আপনার বন্ধু মনে হচ্ছে খুব মজা করে এটি খেয়েছেন।। আসলে গরম গরম ডালপুরি খাওয়ার মজাই অন্যরকম।।
সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
আমাদের এদিকে এই পুরিগুলোকে আমরা ডালপুরি বলে থাকি। আমাদের এলাকার পাশেও একটি দোকানের মধ্যে এমন করে তেতুলের চাটনি দিয়ে ডালপুরি বিক্রি করে। আমরাও প্রায় সময় ওখান থেকে নিয়ে এসে খাই। খেতে তেতুলের চাটনি দিয়ে অনেক ভালো লাগে। আপনি আর আপনার বন্ধু মিলে অনেকগুলো খেয়েছেন দেখে আরো ভালো লাগলো। আসলে এগুলো ছোট সাইজের হওয়ার কারণে নিমিষেই কয়েকটা খাওয়া যায়।
সুন্দর মতামত প্রদানের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ভাই আপনার মত আমাদেরও একই অবস্থা। আমরাও বাইরে গেলে বা বাজারে যদি দেখি কোথাও ডালপুরি, ডিম পুরি এসব তৈরি করা আছে তখন গরম গরম খেয়ে ফেলি। আর বাসার জন্য নিয়ে যাই। আর এটা আমাদের ধরাই থাকে। বিশেষ করে আমাদের প্রিয় একটা জায়গা রয়েছে যেখানে ডালপুরি খুব বেশি সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর সেখানে সময় মত না গেলে পাওয়া যায় না। মাঝে মাঝে খাবার জন্য গিয়ে ফিরেও আসতে হয়। কারণ সেগুলো তাড়াতাড়ি শেষ হয়ে যায়। যাই হোক আজকে নতুন নাম শুনলাম। খেতা পুরি কখনো খাওয়া হয়নি।
সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য প্রদানের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
খেতাপুরি,এই নাম প্রথম শুনলাম।তবে দেখে মনে হচ্ছে টেস্টি খাবার।কিছুটা ডালপুরীর মতোই তবে তেঁতুল জল দিয়ে খেতে হয়।তাছাড়া বন্ধুদের সঙ্গে কিছু খাওয়ার মজাই আলাদা।আর আশা করি আপনার এক্সাম ভালোই হয়েছে, শুভকামনা রইলো।