You are viewing a single comment's thread from:
RE: সুস্বাদু রেসিপি :) ডাটা এবং বেগুনের স্বাদে ইলিশ মাছ রান্না।
ডাটা ও বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপিটি দেখতে খুব সুন্দর লাগছে এবং খেতে নিশ্চয়ই খুব সুস্বাদু হয়েছিল। অবশ্য ইলিশ মাছের রেসিপি যেকোনো কিছু দিয়ে রান্না করলেই সুস্বাদু হয়।
ইলিশ মাছ কেনার ক্ষেত্রে একটা বুদ্ধি শিখিয়ে দেই তা হলো মাথার থেকে পেট এবং লেজের দিকটায় গোল দেখে কিনলে সেই মাছগুলো স্বাদের হবে।
আপনার উপরের কথার সাথে আমি ও একমত।যে মাছ ঐ রকম হয় সেটা পদ্মা বা মেঘনার মাছ এবং লম্বা যেটা হয় সেটা চিটাগং এর মাছ বলি আমরা।সেটার স্বাদ একটু কম।ইলিশ মাছ ডাটা বা বেগুন যেকোনো একটি দিয়ে রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়েছে। কিন্তু এই দুইটি সবজি দিয়ে একসাথে কখনও রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়নি।একদিন দুটো সবজি দিয়ে রেসিপিটি তৈরি করে খেয়ে দেখবো। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুস্বাদু ও মজাদার বেগুন ও ডাটা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপিটি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।