সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি "আলুর পরোটা "
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহু
হায় বন্ধুরা
কেমন আছেন?
আশাকরি,আল্লাহর অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভাল আছেন।আপনাদের দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে "আলুর পরোটা" রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।বিশেষকরে সকালের নাস্তায় অনেকেরই পরোটা ছাড়া চলেই না।আর সেই পরোটা যদি "আলুর পরোটা" হয় তবে তো কথাই নেই।"আলুর পরোটা" রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি খেতেও খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছিল। আশাকরি,রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
 |  |  |
|---|
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | আলু | ৩ টি |
| ২ | ময়দা | ৩ কাপ |
| ৩ | পেঁয়াজ কুঁচি | ৩ টির |
| ৪ | দনিয়া পাতা কুঁচি | সামান্য পরিমান |
| ৫ | শুকনো মরিচ গুঁড়া | ৭-৮ টির |
| ৬ | চাট মসলা | ২ চা চামচ |
| ৭ | টেস্টিং সল্ট | ১/২ চা চামচ |
| ৮ | লবন | স্বাদমতো |
| ৯ | ঘি | ২ চা চামচ |
| ১০ | সয়াবিন তেল | ১/৪ কাপ |
উপকরণের ছবি
 |  |  |
|---|
 |  |  |
|---|
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে আলু নিবো।আলুগুলোকে ছোট টুকরো করে কেটে সিদ্ধ করে নিয়ে আলু থেকে চোকলা ছাড়িয়ে একটি প্লেটে রাখবো।
দ্বিতীয় ধাপ
প্লেটের আরেকটি অংশে পেঁয়াজ কুচি, দনিয়া পাতা কুঁচি,শুকনো মরিচ ভাজা গুঁড়া এবং চাট মসলা একসাথে মিশিয়ে নিবো।
তৃতীয় ধাপ
আলুর সাথে সবগুলো উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিবো।
চতুর্থ ধাপ
 |  |
|---|
দুই চামচ ঘি দিয়ে দিবো।
পঞ্চম ধাপ
ঘি দিয়ে ভালো করে আবার মিশিয়ে নিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
একটি বাটিতে তিন কাপ ময়দা নিবো।
সপ্তম ধাপ
সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে ময়দার সাথে মিশিয়ে নিবো।
অষ্টম ধাপ
পানি দিয়ে মিশানো ময়দার সাথে সামান্য পরিমাণ সয়াবিন তেল ও স্বাদমতো লবন দিয়ে দিবো।
নবম ধাপ
ময়দা, পানি, লবন ও তেল ভালো করে মিশিয়ে নিবো।
দশম ধাপ
মিশানো ময়দাগুলোকে এক একটা পরোটার মাপে গোল করে আরেকটি বাটিতে রেখে দিবো।
একাদশ ধাপ
এরপর একটি বেলুন-ফিরি নিবো।
দ্বাদশ ধাপ
ফিরিতে একটু সয়াবিন তেল দিয়ে নিবো যাতে ফিরির মধ্যে পরোটা বানানোর সময় ময়দা আটকে না যায় এবং ফিরি মধ্যে একটি গোল্লা নিয়ে নিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
এরপর এক একটা ময়দার গোল্লা দিয়ে বেলুনের সাহায্যে পরোটা বানাবো।
চর্তুদশ ধাপ
এরপর বানানো পরোটার মধ্যে আগে থেকে সিদ্ধ আলু ও মসলার সাথে মিশানো আলুর ভর্তা ছোট ছোট গোল করে এক একটি পরোটার মধ্যে দিয়ে দিবো।
পঞ্চদশ ধাপ
এরপর আলুর ভর্তাকে পরোটা দিয়ে ঢেকে গোলাকৃতির মতো করে নিবো।
ষষ্ঠদশ ধাপ
 |  |
|---|
পুনরায় বেলুনের সাহায্যে গোল করে রাখা ময়দার গোল্লাকে পরোটা বানিয়ে নিবো।
সপ্তদশ ধাপ
 |  |  |
|---|
এরপর চুলাতে একটি তাওয়া বসিয়ে একটু গরম করে নিবো।এরপর বানানো পরোটা একটি করে তাওয়ার মধ্যে দিয়ে দিবো।
শেষ ধাপ
 |  |  |
|---|
একটু পর এপাশ ও ওপাশ উল্টিয়ে নিবো এবং এরপর প্রতিটি সাইট থেকে ভালো করে সয়াবিন তেল দিয়ে দিবো যাতে প্রতিটি অংশে ভালো করে ভাজা হয়।দুই পাশ এভাবে ভালো করে ভেজে নিবো। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি "আলুর পরোটা"।
পরিবেশন
| |  |
|---|
পরিশেষে আমি চেষ্টা করেছি আপনাদের মাঝে " আলুর পরোটা "রেসিপিটি তৈরি করে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য। জানি না কতটুকু পেরেছি। কিন্তু আমার চেষ্টার কোন কমতি ছিল না।যদি আমার তৈরি করা "আলুর পরোটা" রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তবে কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন এবং কোন ভূল হয়ে থাকলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।আজ এ পর্যন্তই।
ফটোগ্রাফির বিবরণ
| Photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
আপনি খুবই ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন যা দেখে আমার খুবই লোভ লেগে গেছে। দেখে তো খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি মনে হচ্ছে। অসম্ভব ভালো লেগেছে আমার কাছে আপনার আলুর পরোটা রেসিপিটি। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আলু যেকোনো রেসিপি আমার কাছে খেতে খুব ভালো লাগে। কেননা আলু আমি এবং আমার পরিবার অনেক বেশি পছন্দ করি। আজকে আপনি আলু পারাটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখতে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজাদার একটি রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
হা ভাইয়া আমিও আলু খুব পছন্দ করি।আমার তৈরি করা "আলুর পরোটা" রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব ভালো লাগলো। আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও দারুন রেসিপি করেছেন নাস্তা হিসেবে এই ধরনের খাবার ফেভার িিট। আমার কাছে পরোটা রেসিপি খেতে খুবই ভালো লাগে। যেটা আমি মাঝে মাঝে খেয়ে থাকি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আলুর পরোটা আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে খেতে। আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। আমিও মাঝে মাঝে এভাবে আলুর পরোটা তৈরি করি। আপনি খুব সুন্দর ভাবে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আমার তৈর করা রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব ভালো লাগলো। আপু আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আলুর পরোটা এ আবার কেমন পরোটা ভাই? খুবই ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন তো। বেশ ভালো লাগলো আপনার ইউনিক আলুর পরোটাটি দেখে। বাসায় একদিন ট্রাই করতে হবে ধন্যবাদ।
হা ভাইয়া বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন ইনশাআল্লাহ।এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ঠিক আছে একদিন চেষ্টা করে দেখা যাক কেমন হয় ধন্যবাদ আপনাকে ভালো থাকবেন সর্বদা
আপনি ও সর্বদা আপনার পরিবারের সকলকে নিয়ে ভালো থাকেন এই দোয়াই করি।
খুবই মজাদার একটি আলুর পরোটা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।আলুর পরোটা আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে আমি যখন বাসায় থাকি, তখন প্রায় প্রতিদিনই আম্মু এটা তৈরি করে। মজাদার এই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য আমাকে আরো সুন্দর ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে উৎসাহিত করবে। আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আলু পরোটা আমারও খুব ফেভারিট মাঝেমধ্যেই প্রস্তুত করে খাওয়া হয় আপনার প্রস্তুত করা দেখে কিভাবে চলে নিশ্চয় খুব মজা হবে
হা ভাইয়া আমি বাসায় তৈরি করে পরিবারের সকলকে নিয়ে প্রায়ই খেয়ে থাকি।এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আজ আপনার নিকটে সম্পূর্ণ ব্যতিক্রমধর্মী একটি রেসিপি পোস্ট দেখতে পেলাম। বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় রুটি খেয়েছি কিন্তু এভাবে কখনো রুটি খাওয়া হয়নি ।আপনার এই রেসিপি পোস্ট আমার অনেক পছন্দ হয়েছে।
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য আমাকে আরো সুন্দর ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে উৎসাহিত করবে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এর আগেও আমি আলুর পরোটা খেয়েছি। বেশ ভালো লাগে আমার কাছে। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ভাই আপনি। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা শেয়ার করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আ্যহ" টাইটেল দেখেই জ্বিবে জল চলে এসেছে, ভাইয়া আলুর পরোটা আমার খুবই প্রিয়, আপনি আমার প্রিয় রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া, আপনার পরোটা তৈরির পদ্ধতি আমার খুবই ভালো লেগেছে, সব মিলিয়ে অসাধারণ একটি রেসিপি ছিলো, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য ভাইয়া।
আপনার এত সুন্দর উৎসাহমূলক মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।