"ফুলকপি,বিভিন্ন ডাল ও চালের মিশ্রনের সাথে মসলা দিয়ে মুচমুচে পাকোড়া" রেসিপি।।
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহ।
হ্যালো বন্ধুরা
কেমন আছেন?
উপকরণের তালিকা
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ফুলকপি | ২ টি |
| ২ | ডিম | ১ টি |
| ৩ | ব্যাসন | এক কাপ |
| ৪ | বিভিন্ন ডাল ও চালের মিশ্রন | ১/২ কাপ |
| ৫ | পেঁয়াজ | ৩ টি |
| ৬ | কাঁচা মরিচ | ৮-১০ টি |
| ৭ | হলুদগুঁড়া | ১ চামচ |
| ৮ | মরিচগুঁড়া | ১ চামচ |
| ৯ | জিরাগুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ১০ | ধনিয়াগুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ১১ | চাট মসলা | ১চা চামচ |
| ১২ | ধনিয়া পাতা | সামান্য পরিমান |
| ১৩ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| ১৪ | লবন | স্বাদমতো |
উপকরণের ছবি
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে পেঁয়াজ কেটে কুঁচি করে নিবো।
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর কাঁচা মরিচগুলো ছোট ছোট টুকরো করে নিবো।
তৃতীয় ধাপ
এরপর ধনিয়া পাতা কুঁচি করে নিবো।
চতুর্থ ধাপ
এরপর ফুলকপি দুটো কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিবো।
পঞ্চম ধাপ
ষষ্ঠ ধাপ
সপ্তম ধাপ
অষ্টম ধাপ
নবম ধাপ
দশম ধাপ
একাদশ ধাপ
দ্বাদশ ধাপ
এরপর পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে নিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
এরপর টুকরো করে কেটে রাখা কাঁচা মরিচ দিয়ে নিবো।
চর্তুদশ ধাপ
এরপর হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে নিবো।
পঞ্চদশ ধাপ
এরপর জিরাগুঁড়া ও লবন দিয়ে নিবো।
ষষ্ঠদশ ধাপ
এরপর চাট মসলা ও ধনিয়া গুঁড়া দিয়ে নিবো।
সপ্তদশ ধাপ
এরপর কুঁচি করে কেটে রাখা ধনিয়া পাতা দিয়ে নিবো।
অষ্টাদশ ধাপ
এরপর সবগুলো উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিবো।
উনবিংশতম ধাপ
বিশতম ধাপ
একুশতম ধাপ
শেষ ধাপ
পরিবেশন
ফটোগ্রাফির বিবরণ
| Photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
আমার পরিচিতি
আমি আনিসুর রহমান। আমার স্টিমিট আইডি @anisshamim।আমার জন্মস্থান মুন্সিগঞ্জ জেলার বিক্রমপুরে।আমি বাংলা ভাষার মাধ্যমে মনের ভাব প্রকাশ করতে স্বাচ্ছন্দ্যেবোধ করি এবং বাঙালি হিসেবে নিজেকে খুব গর্বিত মনেকরি।দেশকে খুবই ভালোবাসি।দেশের জন্য নিজের যেকোনো কিছু বির্সজন দিতে সদা সর্বদা প্রস্তুত।ভ্রমন করা আমার খুব সখ।তাছাড়া সময় পেলেই চিত্রাঙ্কন করা,কবিতা লিখা এবং মজার মজার রেসিপি তৈরি করা।গল্পের বই পড়তে ও খুব ভালো লাগে।অন্যের কষ্টে নিজেকে বিলিয়ে দিতে খুব ভালোলাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অভিনন্দন জানাই আপনাকে। আপনি ফুলকপি,ডাল ও চালের গুঁড়া দিয়ে দারুন মুচমুচে পাকোড়া করে আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। আপনি ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। খেতে খুব মজার হয়েছে আশাকরি। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আপনিও এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন দেখে ভালো লাগলো। এই কনটেস্টের কারণে কিন্তু অনেক মজার মজার পাকোড়া রেসিপি দেখতে পাচ্ছি। যেমন আপনিও ফুলকপি, বিভিন্ন ডাল ও চালের মিশ্রণের সাথে মসলা দিয়ে এই মুচমুচে পাকোড়া রেসিপি তৈরি করেছেন। একে তো এখন বৃষ্টির সময় আর এই সময় গরম গরম পাকোড়া খাওয়ার মজাটাই আলাদা। বুঝতে পারছি গরম গরম এবং মুচমুচে এই পাকোড়া খুব মজা করে খেয়েছিলেন।
হা আপু, বৃষ্টির সময়ে গরম গরম পাকোড়া খাওয়ার মজাই আলাদা। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
অনেকগুলো উপাদানের মিশ্রণে মজাদার পাকোড়া রেসিপি তৈরি করেছেন ভাই।যা দেখে তো আমার খেতে ইচ্ছা করছে। এতো সুন্দর ভাবে মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি। এবং আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
মজার মজার পাকোড়া দেখে আমি তো আর লোভ সামলাতে পারছিনা ভাই। এই প্রতিযোগিতার জন্য সবাই দেখছি বেশ ইউনিক এবং মজার মজার পাকোড়া তৈরি করছে। আপনি ফুলকপি, বিভিন্ন রকমের ডাল এবং চালের মিশ্রণের সাথে মসলা দিয়ে এই পাকোড়া তৈরি করেছেন এবং প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন খুব সুন্দরভাবে। আসলে এরকম মজার মজার পাকোড়া দেখলে জিভে তো জল আসবেই। সস দিয়ে পাকোড়া খাওয়ার মজাটা কিন্তু সব থেকে অন্যরকম হয়।
হা ভাইয়া, গরম গরম পাকোড়া দেখলে লোভ সামলানো মুসকিল।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই, এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
এত বড় একটি প্লাটফর্ম আর এত সুন্দর একটি লোভনীয় প্রতিযোগিতা। সেখানে কি আর অংশ গ্রহণ না করে থাকা যায়? আমি কিন্তু ভাইয়া ইচেছ থাকা শর্তেও অংশ গ্রহণ করতে পারি নি। তবে আপনাদের সবার অংশ গ্রহণ দেখে কিন্তু মন ভরে গেল। সবাই খুব সুন্দর সুন্দর ইউনিক রেসেপি নিয়ে অংশ গ্রহণ করেছেন। আপনিও সবার মত সুন্দর আর ইয়াম্মী একটি মচমচে পাকোড়া নিয়ে প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করলেন। শুভ কামনা রইল আপনার প্রতি।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুন্দর উৎসাহ মূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য ও অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।