সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি "কলা দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছ"।। [১০% লাজুক শিয়ালের জন্য ]
হায় বন্ধুরা
কেমন আছেন?
আশাকরি,আল্লাহর অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভাল আছেন।আপনাদের দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে "কলা দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছ " এর রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আসলে নদীর মাছের স্বাদই আলাদা।ছোট বড় সকলেরই এই মাছটি খুবই প্রিয়।"কলা দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছ"এর রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও খুবই মজাদার হয়েছিল। আশাকরি,রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
 |  |
|---|
উপকরণের তালিকা
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | পাঙ্গাস মাছের টুকরো | ৫ পিছ |
| ২ | কলা | ৩ টি |
| ৩ | আলু | ২ টি |
| ৪ | পেঁয়াজ | ২ টি |
| ৫ | কাঁচা মরিচ | ৫-৬টি |
| ৬ | ধনিয়া পাতা | সামান্য পরিমাণ |
| ৭ | আদা বাটা | ১/২ চামচ |
| ৮ | রসুন বাটা | ১ চামচ |
| ৯ | মরিচ ফাঁকি | দেড় চামচ |
| ১০ | হলুদ ফাঁকি | ১ চামচ |
| ১১ | সয়াবিন তেল | ১/৪ চাপ |
| ১১ | লবন | স্বাদমতো |
| ১২ | জিরা ফাঁকি | ১ চামচ |
| ১৩ | ধনিয়া ফাঁকি | ১/২ চামচদড় |
উপকরণের ছবি
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |  |
|---|
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে কলাগুলো ভালো করে ধুয়ে কলার খোসা ছাড়িয়ে নিবো।এরপর কলাগুলো টুকরো করে নিবো।
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর আলু ভালো করে ধুয়ে,ছিলকা ছাড়িয়ে নিয়ে টুকরো করে কেটে একটি বাটিতে রেখে দিবো।
তৃতীয় ধাপ
 |  |
|---|
একটি বাটিতে পাঁচ পিছ নদীর মাঙ্গাস মাছ নিবো।এরপর মাছের টুকরোগুলোকে হলুদ,মরিচ ও সামান্য পরিমাণ লবন দিয়ে কিছুক্ষনের জন্য মাখিয়ে রাখবো।
চতুর্থ ধাপ
চুলাতে একটি ফ্রাইপ্যান বসাবো।
পঞ্চম ধাপ
ফ্রাইপ্যানের সয়াবিন তেল দিয়ে নিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
 |  |
|---|
তেল একটু গরম হলে মাছের পিছগুলো এপিট ও ওপিট করে ভালোভাবে ভেজে নিবো।
সপ্তম ধাপ
মাছের পিছগুলো ভালো করে ভাজা হলে একটি বাটিতে নামিয়ে নিবো।
অষ্টম ধাপ
 |  |
|---|
এরপর চুলাতে একটি করাই বসাবো এবং করাইয়ে সয়াবিন তেল দিয়ে দিবো।
নবম ধাপ
 |  |
|---|
কুঁচি করে কাটা পেঁয়াজ,আদা ও রসুন বাটা দিয়ে দিবো। এরপর হলুদ ও মরিচ ফাঁকি দিয়ে দিবো।
দশম ধাপ
এরপর জিরা ফাঁকি দিয়ে দিবো।
একাদশ ধাপ
 |  |
|---|
এরপর ধনিয়া ফাঁকি দিয়ে সবগুলো মসলা একসাথে মিশিয়ে নিবো।
দ্বাদশ ধাপ
 |  |  |
|---|
এরপর আলু ও কলার টুকরোগুলো দিয়ে সবগুলো একসাথে মিশিয়ে নিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
 |  |
|---|
এরপর একটু পানি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিবো।
চর্তুদশ ধাপ
এরপর ভেজে রাখা নদীর পাঙ্গাস মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিবো।
পঞ্চদশ ধাপ
এরপর একটু জ্বাল দিয়ে আগে থেকে দুফালি করে কেটে রাখা কাঁচা মরিচ দিয়ে দিবো।
শেষ ধাপ
এরপর কুঁচি করে কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে দিবো। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি "কলা দিয়ে নদীর মাঙ্গাস মাছ"।
পরিবেশন
| |
|---|
পরিশেষে আমি চেষ্টা করেছি আপনাদের মাঝে সুস্বাদু ও মজাদার করে "কলা দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছ" এর রেসিপিটি তৈরি করে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য।যদি আমার তৈরি করা রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তবে কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।আজ এ পযর্ন্তই।
ফটোগ্রাফির বিবরণ
Photographer
@anisshamim
Device
Google Pixel 4a
আল্লাহ হাফেজ
| Photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
নদীর পাঙ্গাস মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। নদীর মাছে অন্যরকম একটা টেস্ট পাওয়া যায়। আপনি খুবই সুস্বাদু ভাবে কলা দিয়ে পাঙ্গাস মাছ রেসিপি করেছেন শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভাইয়া পাঙ্গাস মাছ আমার কাছে তেমন বেশি ভালো লাগে না কিন্তু আপনি কলা দিয়ে রান্না করেছেন বলে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে আবার কলার তরকারি খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে কলা দিয়ে এই সুস্বাদু পাঙ্গাস মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য আমাকে আরো সুন্দর ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে অনুপ্রেরণা যোগাবে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
কাঁচকলা দিয়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপি দারুন হয়েছে ভাইয়া। কাঁচকলা দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে পাঙ্গাস মাছ দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে আপনার কাছে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে এবং শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হা ভাইয়া কলা দিয়ে পাঙ্গাস মাছ খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন। আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য ও অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
ভাইয়া পাঙ্গাস মাছ দেখলে আমার জিহ্বা দিয়ে পানি চলে আসে। কারণ এই মাছ আমার ভিশন পছন্দের একটা খাবার।এই মাছ আমি বাসায় খেতে পারি না। কারণ বাসার কেউ পছন্দ করে না এই জন্য আনা হয়না। আপনার কলা দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছ রেসিপি দেখে ভিশন ভালো লেগেছে। চাষের পাঙ্গাস আমার কাছে ভিশন পছন্দের। নদীর পাঙ্গাস হলে তো কোন কথাই নেই। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ, এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
কাঁচকলা দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছের খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপিটি আমাদের মাঝে এত সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
হা ভাইয়া রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছিল। আমার তৈরি করা রেসিপি পোস্টটি পড়ে এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
স্বীকার করতে দোষ নেই, আমার কাছে পাঙ্গাশ মাছ ভালোই লাগে। তবে আমি বেশি পছন্দ করি নদীর পাঙ্গাশ। আপনার সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি "কলা দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছ দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।
এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
কাঁচা কলার তরকারি আমার খুবই ভালো লাগে। তবে এই তরকারি বেশিরভাগ সময় আমি ইলিশ মাছ অথবা শিং মাছ দিয়ে রান্না করে খেয়েছি। পাঙ্গাস মাছ এমনিতে অনেক খেয়েছি তবে কাঁচা কলার সাথে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি কালারটা বেশ চমৎকার এসেছে। তাই বোঝাই যাচ্ছে তরকারিটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
হা আপু কাঁচা কলা দিয়ে পাঙ্গাস মাছ খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন ইনশাআল্লাহ। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
পাঙ্গাস মাছ খেয়েছি কিন্তু নদীর পাঙ্গাস খাওয়া হয়নি ।আপনি অনেক সুন্দরভাবে কলা দিয়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করছেন ।আপনার রেসিপিটা আসলে অনেক অসাধারণ ছিল ধন্যবাদ।
চাষের থেকে নদীর মাছের স্বাদই আলাদা। কলা দিয়ে রেসিপিটি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন ইনশাআল্লাহ। আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ, এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
পাঙ্গাসমাছ খেয়েছি তবে শুধু আলু দিয়ে।কখনো কলা দিয়ে পাঙ্গাস মাছ খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেলো মনে হচ্ছে একটু খেয়ে নি হাঃহাঃ।কলা ও আলু দিয়ে নদীর পাঙ্গাস মাছ মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।আপনার জন্য শুভকামনা রইল ।
হা আপু কাঁচা কলা দিয়ে খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন ইনশাআল্লাহ। এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।