সুস্বাদু ও মজাদার "বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক" রেসিপি।।
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহ।
হ্যালো বন্ধুরা
কেমন আছেন?
আশাকরি,আল্লাহর অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভাল আছেন।আপনাদের দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও খুবই মজাদার হয়েছিল। আশাকরি,রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে।
উপকরণের তালিকা
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ডিম | ২ টি |
| ২ | বেগুন | ১ টি |
| ৩ | পেঁয়াজ | ১ টি |
| ৪ | কাঁচা মরিচ | ৩ টি |
| ৫ | ধনিয়া পাতা | সামান্য পরিমাণ |
| ৬ | ম্যাগি মসলা | ১ টি |
| ৭ | লবণ | স্বাদমতো |
| ৮ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
উপকরণের ছবি
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে ধনিয়া পাতা কুঁচি করে কেটে নিবো।
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর কাঁচা মরিচ টুকরো করে নিবো।
তৃতীয় ধাপ
এরপর পেঁয়াজ কুঁচি করে কেটে নিবো।
চতুর্থ ধাপ
এরপর চুলাতে একটি স্টেনার বসিয়ে হালকা আঁচে বেগুন পুড়ে নিবো।
পঞ্চম ধাপ
এরপর বেগুন পোড়া হয়ে গেলে একটি বাটিতে নামিয়ে তা থেকে ছিলকা ছাড়িয়ে নিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
এরপর দুটো ডিম ভেঙে একটি বাটিতে নিয়ে নিবো।
সপ্তম ধাপ
এরপর লবন দিয়ে গিটারের সাহায্য ডিম দুটো ভালো করে ফেটে নিবো।
অষ্টম ধাপ
এরপর চুলাতে একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে সয়াবিন তেল দিয়ে নিবো।
নবম ধাপ
এরপর পুড়ে রাখা বেগুনটি দিয়ে তা চামচের সাহায্যে ছড়িয়ে নিবো।
দশম ধাপ
এরপর ভেঙে রাখা ডিম দুটো দিয়ে নিবো।
একাদশ ধাপ
এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচা মরিচের টুকরো দিয়ে নিবো।
দ্বাদশ ধাপ
এরপর কুঁচি করে কেটে রাখা ধনিয়া পাতা দিয়ে নিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
এরপর ম্যাগি মসলা দিয়ে নিবো।
শেষ ধাপ
এরপর এপিঠ ও ওপিঠ করে ভালো করে ভেজে নিবো। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও মজাদার বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক রেসিপি।
পরিবেশন
পরিশেষে আমি চেষ্টা করেছি সুস্বাদু ও মজাদার করে বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য। জানি না কতটুকু পেরেছি। আমার তৈরি করা বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক রেসিপিটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তবে কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। আপনাদের উৎসাহমূলক মন্তব্য আমাকে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে অনুপ্রেরণা যোগাবে।
ফটোগ্রাফির বিবরণ
| Photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
আমার পরিচিতি
আমি আনিসুর রহমান। আমার স্টিমিট আইডি @anisshamim।আমার জন্মস্থান মুন্সিগঞ্জ জেলার বিক্রমপুরে।আমি বাংলা ভাষার মাধ্যমে মনের ভাব প্রকাশ করতে স্বাচ্ছন্দ্যেবোধ করি এবং বাঙালি হিসেবে নিজেকে খুব গর্বিত মনেকরি।দেশকে খুবই ভালোবাসি।দেশের জন্য নিজের যেকোনো কিছু বির্সজন দিতে সদা সর্বদা প্রস্তুত।ভ্রমন করা আমার খুব সখ।তাছাড়া সময় পেলেই চিত্রাঙ্কন করা,কবিতা লিখা এবং মজার মজার রেসিপি তৈরি করা।গল্পের বই পড়তে ও খুব ভালো লাগে।অন্যের কষ্টে নিজেকে বিলিয়ে দিতে খুব ভালোলাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক রেসিপিটা দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে ভাইয়া। এভাবে কখনও খাওয়া হয়নি। বেগুন পুড়ে নেওয়ায় স্বাদ মনে হচ্ছে অনেক বেড়ে গিয়েছে। গরম ভাতের সাথে রেসিপিটা খেতে খুব ইয়াম্মি লাগবে। এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
হা ভাইয়া, রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। আর এই রেসিপি গরম ভাত বা পোলাও দিয়ে খেতে সবচেয়ে মজাদার লাগে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভাই, আপনার রেসিপি দেখে তো আমি পুরাই অবাক হয়ে গেলাম। বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার মজার রেসিপি আমি আগে কখনো দেখিনি। আপনার পোস্টের মাধ্যমে প্রথম দেখতে পেলাম ইউনিক এই রেসিপিটি। তাই একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখতে হবে। আপনার সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আর বাসায় একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া। খুবই মজাদার রেসিপি এটি।
বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার ইউনিক রেসিপি সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এত মজাদার রেসিপি আমি এর আগে কখনো তৈরি করে দেখিনি। সত্যিই ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুন্দর উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
বেগুন দিয়ে ডিম ভাজার এমন ইউনিক রেসিপি আমি এর আগে কখনোই দেখিনি ।দেখেই আসলেই অনেক ইউনিক লাগছে। খুব সুন্দর হয়েছে খেতেও নিশ্চয়ই অনেক মজা লেগেছে ধন্যবাদ।
বেগুন দিয়ে ডিম ভাজা যায় আমার জানা ছিল না, আপনার পোস্টের মাধ্যমে জানতে পারলাম। সত্যি আমার ব্লগ মানে নতুন কিছু শিক্ষা। যাইহোক রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। দেখি একদিন অবশ্যই তৈরি করব।ধন্যবাদ আপনাকে।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ডিম ভাজি করার সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। এর আগে আমি কোনদিন এই ভাবে বেগুন দিয়ে ডিম ভাজি করতে দেখিনি। খুবই ভালো লাগলো বিভিন্ন ধরনের এই রেসিপি দেখে।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, রেসিপি দেখে এত সুন্দর উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
খুবই মজাদার এবং ইউনিক ধরনের একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ডিম ভাজি অনেক রকম ভাবেই খাওয়া হয়েছে তবে আপনার মত করে এরকম ভাবে কখনো বেগুন দিয়ে একত্রে খাওয়া হয়নি রেসিপিটি আমার কাছে অনেক বেশি লোভনীয় লেগেছে। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই, এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
বেগুন দিয়ে এভাবে ডিম ভাজা যায় তা আমার জানা ছিল না। ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। রেসিপিটি আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখব। সুস্বাদুও মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হা আপু এভাবে একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুবই সুস্বাদু লাগবে। আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত চমৎকার মন্তব্যের জন্য।