সুস্বাদু ও মজাদার "মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা" রেসিপি।।
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহ।
হ্যালো বন্ধুরা
কেমন আছেন?
আশাকরি,আল্লাহর অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভাল আছেন।আপনাদের দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে
মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আসলে রেসিপিটি তৈরি করতে সময় খুবই কম লাগে। আশাকরি,রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে।
উপকরণের তালিকা
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ডিম | ২ টি |
| ২ | মটরশুঁটি | হাফ কাপ |
| ৩ | ঘি | ১ চা চামচ |
| ৪ | কাঁচা মরিচ | ৪-৫ টি |
| ৫ | পেঁয়াজ কুঁচি | ২-৩ টির |
| ৬ | টমেটো | ১ টি |
| ৭ | ধনিয়া পাতা | সামান্য পরিমাণ |
| ৮ | হলুদ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ৯ | মরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ১০ | আদা বাটা | ১/৪ চা চামচ |
| ১১ | রসুন বাটা | ১/৪ চা চামচ |
| ১২ | জিরাগুঁড়া | সামান্য পরিমাণ |
| ১৩ | লবণ | স্বাদমতো |
| ১৪ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
উপকরণের ছবি
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে চুলাতে একটি পাত্র বসিয়ে এতে দুটি ডিম দিয়ে নিবো।
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর ডিম দুটো ভালো করে সিদ্ধ হলে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে একটি বাটিতে রেখে দিবো।
তৃতীয় ধাপ
এরপর চুলাতে একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে এতে সয়াবিন তেল দিয়ে নিবো।
চতুর্থ ধাপ
এরপর ঘি দিয়ে নিবো এবং খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ ডিম দিয়ে ভালো করে ভেজে নিবো।
পঞ্চম ধাপ
এরপর ভালো করে ভাজা হলে একটি বাটিতে নামিয়ে নিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
এরপর সেই চুলার ফ্রাইপ্যানে কুঁচি করে কেটে রাখা পেঁয়াজ এবং লবন দিয়ে নিবো।
সপ্তম ধাপ
এরপর আগে থেকে ধুয়ে রাখা মটরশুঁটি দিয়ে নিবো।
অষ্টম ধাপ
এরপর আদা ও রসুন বাটা দিয়ে নিবো।
নবম ধাপ
এরপর হলুদ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে নিবো।
দশম ধাপ
এরপর জিরাগুঁড়া দিয়ে নিবো।
একাদশ ধাপ
এরপর পানি দিয়ে নিবো।
দ্বাদশ ধাপ
এরপর আগে থেকে টুকরো করে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে নিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
এরপর ভেজে রাখা ডিম দিয়ে নিবো।
চর্তুদশ ধাপ
এরপর পানি দিয়ে নিবো।
পঞ্চদশ ধাপ
এরপর কাঁচা মরিচ দিয়ে নিবো।
শেষ ধাপ
এরপর কুঁচি করে কেটে রাখা ধনিয়া পাতা দিয়ে নিবো। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও মজাদার মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি।
পরিবেশন
পরিশেষে আমি চেষ্টা করেছি সুস্বাদু ও মজাদার করে মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য। জানি না কতটুকু পেরেছি। আমার তৈরি করামটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তবে কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। আপনাদের উৎসাহমূলক মন্তব্য আমাকে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে অনুপ্রেরণা যোগাবে।
ফটোগ্রাফির বিবরণ
| Photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
আমার পরিচিতি
আমি আনিসুর রহমান। আমার স্টিমিট আইডি @anisshamim।আমার জন্মস্থান মুন্সিগঞ্জ জেলার বিক্রমপুরে।আমি বাংলা ভাষার মাধ্যমে মনের ভাব প্রকাশ করতে স্বাচ্ছন্দ্যেবোধ করি এবং বাঙালি হিসেবে নিজেকে খুব গর্বিত মনেকরি।দেশকে খুবই ভালোবাসি।দেশের জন্য নিজের যেকোনো কিছু বির্সজন দিতে সদা সর্বদা প্রস্তুত।ভ্রমন করা আমার খুব সখ।তাছাড়া সময় পেলেই চিত্রাঙ্কন করা,কবিতা লিখা এবং মজার মজার রেসিপি তৈরি করা।গল্পের বই পড়তে ও খুব ভালো লাগে।অন্যের কষ্টে নিজেকে বিলিয়ে দিতে খুব ভালোলাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
অনেক সুস্বাদু ও মজাদার মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা এরকম কখনো খাওয়া হয়নাই । আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছে মনে হচ্ছে। এতো সুন্দর রেসিপি পোষ্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সুস্বাদু ও মজাদার মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা আগে কখনোই খাইনি। আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমি অবশ্যই রেসিপিটি বাসায় একদিন ট্রাই করবো। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
বাসায় একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন আপু।অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
এ ধরনের রেসিপি গুলো তৈরি করতে যেমন সহজ ঠিক তেমনি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। মটরশুটি অনেক পুষ্টিকর একটি খাবার এই খাবার শরীরের জন্য অনেক উপকারী। আপনি অনেক সহজ করে মটরশুঁটির মজার রেসিপিটি তৈরি করে দেখিয়েছেন আমার অনেক ভালো লেগেছে। সাথে ডিম দিয়েছেন খেতে আরো মজা হবে।
হা আপু মটরশুঁটি খুবই পুষ্টিকর সবজি।অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা অনেকটা ইউনিক একটি রেসিপি দেখতে পেলাম ভাইয়া।আপনার রেসিপির কালার দেখেই মনে হচ্ছে খেয়ে খুব ভালো হয়েছিল।রান্নার ধাপগুলো অনুসরণ করে সহজেই যে কেউ রেসিপিটি তৈরি করা নিতে পারবেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
হা আপু,ধাপগুলি অনুসরণ করে অতি সহজেই এভাবে রেসিপি করা যাবে।অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
এক সময় মাছ বাদে ডিম হয়েছিল আমাদের জাতীয় খাবার। কিন্তু বর্তমানে ডিমের দাম এতটাই বেড়েছে মানুষ হতাশ।
কিন্তু ডিমের রেসিপি আমার খুবই ভালো লাগে আপনি মটরশুটি দিয়ে খুব মজাদার ভাবে রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখেই জিভে জল চলে আসলো খেতে নিশ্চয়ই খুব মজাদার হয়েছিল
মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি দেখতে অনেক সুস্বাদু লাগছে। খুবই সুন্দর করে মটরশুটি দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি আপনি তৈরি করেছেন। তৈরি করার পদ্ধতি গুলো আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। আমি যদিও কোনদিন মটরশুটি দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি খাইনি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম অবশ্যই তৈরি করে খাব। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
যদিও মটরশুটি দিয়ে এভাবে আগে কখনোডিম ভুনা রেসিপিটি খাওয়া হয়নি কিন্তু আপনার পোষ্টের মাধ্যমে এরকম একটি লোভনীয় রেসিপি দেখে খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। রেসিপির কালার কম্বিনেশনও জাস্ট অসাধারণ ছিল বলতে গেলে।আপনার রেসিপি কালার কম্বিনেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে রেসিপিটি। আপনার উপস্থাপনা দেখে যে কেউ খুবই সহজে রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে।
ওয়াও আপনি খুব চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ।আমি এর আগে এমন ভাবে মটরশুটি দিয়ে ডিম ভুনা কখনোই খাইনি। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে ।আর মটরশুটি কিন্তু খুবই পুষ্টিকর সাথে পুষ্টিকর ডিম এই রেসিপিটি সবাই পছন্দ করবে মনে হচ্ছে দারুন কালার হয়েছে।
আমি তো প্রথমে ছবি দেখে ভেবেছিলাম যে এগুলো ছোলা ভুনা । পরে দেখলাম যে মটরশুঁটি আপনি ডিম দিয়ে এত সুস্বাদু করে ভুনা করেছেন। আপনার মটরশুটি ডিম ভুনা দেখে মনে হচ্ছে যে এখনই নিয়ে খেয়ে ফেলি। মটরশুটি আমার কাছে খুবই পছন্দের। এভাবে ডিম দিয়ে কখনো ভুনা করে খাইনি। আপনার রেসিপিটি খুব ভালো লেগেছে একদিন এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখব ভাইয়া। আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
মটরশুঁটি দিয়ে ডিম ভুনা করার দারুন একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। এর আগে আমি মটরশুটি দিয়ে ডিম ভুনা খাইনি তাই আমার কাছে এটা একটা নতুন ধরনের রেসিপি বলে মনে হয়েছে।