চাল,ডাল ও আলুর সমন্বয়ে সুস্বাদু রেসিপি বৌয়া।
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহু।
ভাইয়া /আপুরা কেমন আছেন?আশাকরি আল্লাহর অশেষ মেহেরবানিতে ভালো আছেন। আপনাদের দোয়ায় আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে আমার জীবনের প্রথম রেসিপি উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
সুস্বাদু রেসিপি বৌয়া
বৌয়াটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।এই রেসিপিটি তৈরি করার পর একেক জন একেকভাবে খেতে পারেন। কেউ আচার দিয়ে আবার কেউ বিভিন্ন স্বাদের ভর্তা দিয়ে। আমি আমের আচার দিয়ে খেয়েছি। আপনি আচার বা ভর্তা যা দিয়ে খাবেন।খুবই সুস্বাদু লাগবে। ইনশাআল্লাহ।
উপকরণ সমূহ
ভাতের চাল
মুসুরির ডাল
মুগ ডাল ভাজা
আলু
পেঁয়াজ
আদা
রসুন
ধনিয়াপাতা
লবন
সয়াবিন তেল
কাঁচা মরিচ
শুকনো মরিচ
সুস্বাদু বৌয়া রেসিপি তৈরির প্রস্তুত প্রনালীর ধাপসমূহ নিচে দেওয়া হইলঃ
প্রথম ধাপ
একটি করাই এর মধ্যে একটু সয়াবিন তেল দিয়ে তেল গরম করে নিব।
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ, রসুন,আদা কুঁচি কুঁচি করে দেব এবং সামান্য লবন ও কয়েকটি কাঁচা মরিচ দু'ফালি করে দেব।
তৃতীয় ধাপ
এরপর তেল দিয়ে পেঁয়াজ, আদা,রসুন ও কাঁচা মরিচ ভেজে নিব।
চতুর্থ ধাপ
এরপর ভাজাকৃত মসলার সাথে আগে থেকে ভিজানো ভাতের চাল,মুশুর ডাল ও ভাজা মুগ ডাল মিক্স করে দিবো।কেউ একটু ঝাল খেতে চাইলে একটু শুঁকনো মরিচের গুঁড়ো দেওয়া যেতে পারে।
পঞ্চম ধাপ
এরপর কুঁচি করে কাটা আলু মিশিয়ে দিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন পরিমাণ মতো পানি দিয়ে কশাবো।এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে করাইটা ঢেকে দেবো এবং চুলার আঁচ আগের থেকে একটু বাড়িয়ে দিবো।
সপ্তম ধাপ
এরপর পাঁচ -দশ মিনিট রাখার পর, যখন পানি হালকা শুকিয়ে যাবে,তখন বৌয়া রেসিপিটি ঝরঝরা করার জন্য করাই এর নিচে আরেকটি তাওয়া দিয়ে দেবো।এরপর চুলার আঁচটা একটু কমিয়ে নিবো।
শেষ ধাপ
প্রায় পনের মিনিট পর চুলাটি বন্ধ করে দিতে হবে এবং ঝরঝরা বৌয়ার রেসিপিটি তৈরি হয়ে যাবে।
পরিবেশন
Camera : Pixel A4 all photo
বৌয়াটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল, যা আজ সকালে তৈরি করে খেয়েছি। উপরের তৈরি করা প্রসেসের মাধ্যমে যে কেউ অতি সহজেই তৈরি করে খেতে পারবে।
আপনি চাল,ডাল ও আলুর সমন্বয়ে বৌয়া রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।এটা আমার প্রথম রেসিপি। আমার জন্য দোয়া করবেন যাতে আরো সুস্বাদু রেসিপি পোস্ট করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি।
বৌয়া রেসিপিটির নাম এই প্রথম শুনলাম। এর আগে কখনো এমন রেসিপির নাম শুনিনি। খাওয়া তো দূরের কথা। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে রেসিপিটি। আমের আচার দিয়ে খুব মজা করে খেয়েছেন মনে হচ্ছে। খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন প্রতিটি ধাপ। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আমের আচার বা বিভিন্ন স্বাদের ভর্তা দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগবে।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে রেসিপি বৌয়া শেয়ার করেছেন। এ ধরনের রেসিপি দেখলে নিজেকে কন্ট্রোল করা দুষ্কর হয়ে পরে সত্যিই আপনার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গিয়েছে ।শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আমার জন্য দোয়া করবেন যাতে আরো সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি 'আমার বাংলা ব্লগ' উপস্থাপন করতে পারি।
বাহ সব ধরনের উপাদান দিয়ে লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন তো আপনার প্রস্তুত প্রণালি পড়তেই জিভে জল চলে আসলো খেতে তো নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভকামনা থাকলো আপনার জন্য
হা ভাইয়া, রেসিপি বৌয়াটা খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।
চাল ডাল এবং আলুর মিশ্রণে আপনি অনেক মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি ধাপগুলো আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ভালো লাগলো ভাইয়া দেখতে পেরে। রেসিপি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। আমার জন্য দোয়া করবেন যাতে আরো সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে পোস্ট করতে পারি
এই রেসিপিটার সাথে একদমই পরিচিত নয়। এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি তবে নতুন একটা রেসিপি সাথে পরিচিত হতে পারলাম। দেখি একদিন এরকম তৈরি করে খাব। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। রেসিপি বৌয়া তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুবই সুস্বাদু লাগবে। সাথে আচার বা বিভিন্ন স্বাদের ভর্তা দিয়ে খেয়ে দেখবেন আরও খুবই মজা পাবেন। ইনশাআল্লাহ।
ভাইয়া আপনি চাল ,ডাল ,আলু সমন্বয় খুব সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। বউয়া আমি আগে কখনো খাইনি। আপনার কাছ থেকে নতুন একটা রেসিপি শিখে নিলাম। আপনার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। মাঝে মাঝে আমার নতুন নতুন রেসিপি করে খেতে খুবই ভালো লাগে। আমিও একটি বাসায় তৈরি করে দেখবো আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আপু রেসিপিটা খুব সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি রেসিপিটা বানিয়ে খেয়ে দেখবেন, খুব মজা পাবেন। ইনশাআল্লাহ।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।আর উপস্থাপন খুবই সহজ ছিল।যে কেউ চাইলে এটি তৈরি করে খেতে পারবে।।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।হা ভাইয়া খুব সহজেই রেসিপি বৌয়াটি তৈরি করে খাওয়া যাবে।
চাল,ডাল ও আলুর সমন্বয়ে সুস্বাদু রেসিপি বৌয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার রন্ধনপ্রণালী দেখে আমার কাছে মনে হচ্ছে অনেকটা খিচুড়ি এর মত করে রান্না করতে হয় এই রেসিপিটি। এর আগে আমি কোনদিন এই রেসিপিটি নাম শুনেছিলাম না আপনার মাধ্যমেই আমি প্রথম শুনতে পেলাম।
ভাইয়া এটা খিচুড়ি না।।এটা বৌয়া যা আমাদের এলাকার একটা জনপ্রিয় খাবার।