মজাদার আলুর চপের রেসিপি || [10% ʙᴇɴᴇғɪᴄɪᴀʀɪᴇs ғᴏʀ @sʜʏ-ғᴏx🦊]

আমরা সকলেই জানি তেলেভাজা জিনিস আমাদের জন্য কত তা ক্ষতিকর এবং সে সসব জিনিস যদি শিশু বাজারের হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। তারপরও বাসা তৈরি জিনিস বাজারের তুলনায় ক্ষতিটা একটু কম হয়।

আজ আমি একটি ইফতার আইটেম রান্না করে দেখাবো। সত্যি বলতে আলুর চপ আমার অনেক পছন্দের খাবার মধ্যে প্রথম তালিকা থাকে। ইফতারিতে আলুর চপ আমার লাগেই। চলুন কথা না বাড়িয়ে আজকের রেসিপি শুরু করা যাক। আশা করি আপনাদের আমার এই রেসিপিটি পছন্দ হবে।

---

↘️ চলুন শুরু করা যাক ↙️

---

• প্রথমে আলু গুলো ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে নেব। তারপরর আলুগুলো কেটে নেব এবং কাটার আলুগুলোকে পানিতে সিদ্ধ করে নেব।

• এরপর আলু গুলোকে ভর্তা করে নেব।

• শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ এবং লবণ দিয়ে ভালো ভাবে আলু ভর্তা গুলোর সাথে মিক্সিং করে নিব।

• আলু ভর্তা গুলো আলুর চপের আকার দিয়ে দেই।

• এখন একটি পাত্রের মধ্যে প্রয়োজনীয় সব ধরনের মসলা নিয়ে নেই এবং সেখানে পরিমাণমতো বেসন দিয়ে, পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশ্রিত করে নেই।

---

• তেল গরম করে নেব এবং তৈরিকৃত বেসনের মধ্যে আলু গুলোকে চুবিয়ে নেব।

• এরপরে আলু গুলোকে গরম তেলে দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নেব। এখানে ভাজার জন্য আমি সরিষার তেল ব্যবহার করেছি। সরিষার তেল দেহের জন্য ক্ষতিকর নয় বরং দেহের জন্য অনেক উপকারী।

• তৈরি হয়ে গেল আমাদের সেই কাঙ্খিত আলুর চপ। আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের ভাল লেগেছে।

আমার ব্লগ টি কেমন হয়েছে তা অবশ্যই মন্তব্যে জানাবেন। আপনাদের ভালো লাগলে আমি নিত্য নতুন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হব। ধন্যবাদ।