রেসিপি- কলাগাছের সবজি 🥗 || 10% Beneficiaries @shy-fox

💖সবাইকে স্বাগতম💖

---

উপকরন👇👇

---

• কলাগাছের ভিতরের অংশ ( ২০০ গ্রাম )
• শুটকি মাছ ( ২৫ গ্রাম )
• আলু ( ২০০ গ্রাম )
• বেগুন ( ১০০ গ্রাম )
• তেল ( ১ কাপ )
• পেয়াজ ( ৩ টি )
• মরিচ ( পরিমান মত )
• লবণ ( পরিমান মত )
• হলুদ ( পরিমান মত )
• রসুন ( পরিমান মত )

প্রস্তুত প্রনালী👇👇

---

• প্রথমে কলা গাছের ভিতর অংশটুকু কেটে এনে সেগুলো ভালো করে পানিতে ধুয়ে নিতে হবে।

• খুব সতর্কতার সাথে একদম কুচি কুচি করে কলার গাছের ভিতরের অংশ গুলো কেটে নিতে হবে। তারপরে পরিষ্কার ভাবে ধুয়ে নিতে হবে।

• শুটকি মাছ গুলোর মাথা আলাদা করে সেগুলো চুলের মধ্যে হালকা ভেজে নেই।

• প্রয়োজনমতো কাঁচামাল আমরা নিয়ে নেব। পেঁয়াজ, হলুদ, লবণ, মরিচ ইত্যাদি সবগুলো কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভেজে নেব।

• সবজিতে দেওয়ার মতো করে আলু এবং পরিমাণমতো বেগুন আমরা কেটে নেব।

• কড়াইয়ে তেল দিয়ে কিছুক্ষণ মরিচ পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে।

• সেখানে প্রথমে আমরা আলু এবং বেগুন দিয়ে নেব। তার পরবর্তীতে আমরা কলা গাছের যে ভিতরের অংশ কেটে, রেখেছিলাম সেগুলো করাইয়ের মধ্যে ঢেলে দেবো।

• তারপরে সব সবজি গুলো খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নেব, তারপরে সেখানে কিছু পানি দিয়ে সিদ্ধ করার জন্য ডেকে দেবো। তার ১০ থেকে ১৫ মিনিট পরে উঠে আবার নেটে ছেড়ে দেবো। এভাবেই আমাদের তৈরি হয়ে গেল কলাগাছের সবজি।

• খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল কলাগাছের সবজি। তবে একটি সতর্কবার্তা রয়েছে, যখন কলাগাছের সবজি আপনি কাটবেন তখন খুবই সর্তকতা অবলম্বন করতে হবে তা না হলে খুব সহজেই আপনার হাতটি কেটে যেতে পারে। বিশেষ করে আমাকে এই ধরনের সবজি অনেক ভালো লাগে এগুলো যেরকম পুষ্টিকর তেমনই সুস্বাদু।

---

আমি আল সারজিল ইসলাম সিয়াম। আমি বাঙালি হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। আমি বর্তমানে টেক্সটাইল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের বিএসসি-র ছাত্র। আমি স্বতন্ত্র স্বাধীনতা সমর্থন করি। আমি বই পড়তে এবং কবিতা লিখতে পছন্দ করি। আমি নিজের মতামত প্রকাশ করার এবং অন্যের মতামত মূল্যায়ন করার চেষ্টা করি। আমি অনেক ভ্রমণ পছন্দ করি। আমি আমার অতিরিক্ত সময় ভ্রমণ করি এবং নতুন মানুষের সাথে পরিচিত হতে ভালোবাসি। নতুন মানুষের সংস্কৃতি এবং তাদের জীবন চলার যে ধরন সেটি পর্যবেক্ষণ করতে ভালোবাসি। আমি সব সময় নতুন কিছু জানার চেষ্টা করে যখনই কোনো কিছু নতুন কিছু দেখতে পাই সেটার উপরে আকর্ষণটি আমার বেশি থাকে।

---

---

বিষয়: কলাগাছের সবজি 🥗

কমিউনিটি : আমার বাংলা ব্লগ

আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ জানাই এই কমিউনিটির সকল সদস্য কে, ধন্যবাদ