রেসিপি- পেঁপে ভাজি || [10% ʙᴇɴᴇғɪᴄɪᴀʀɪᴇs ғᴏʀ @sʜʏ-ғᴏx🦊]

অনেকদিন যাবত ভাবছিলাম থেকে রেসিপি পোস্ট করব কিন্তু সময় হয়ে উঠছিল না। গতকাল আম্মুর শরীর হঠাৎ করেই একটু খারাপ হয়ে যায় যার কারণে দুর্ভাগ্যবশত আমাকে রান্না করতে হয়।

পেঁপে ভাজি আমার অনেক পছন্দেরর। কাল অনেক মজা করে ও খেয়েছিলাম। আশা করি আপনাদেরও হয়তো এই পেঁপে ভাজি অনেক ভালো লাগে। আমি একটু সহজ পদ্ধতি আপনাদের দেখাবো কিভাবে খুব সহজেই পেঁপে ভাজি করা যায়। চলুন কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।

↘️ চলুন শুরু করা যাক ↙️

• প্রথমে পেঁপে গুলো আমার বাগানের গাছ থেকে সংগ্রহ করি।

• ভাজি কাটার মেশিন দিয়ে পেঁপে গুলোকে সুন্দর মত কেটে নেই।

• পেঁপে গুলো ভালোভাবে পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি এবং সাথে মরিচ পিঁয়াজ ভালো করে ধুয়ে নিয়েছিস

• এখন করাইয়ের মধ্যে পেঁপে গুলো দিয়ে তার সাথে প্রয়োজনীয় লবণ হলুদ এবং মরিচের গুড়া দিয়ে নেই।

• আমাদের সব কাজ প্রায় শেষ। এখন পেঁপে গুলো সিদ্ধ হলেই আমাদের রান্না হয়ে যাবে এখন বেশি করে নাড়াচাড়া করতে হবে এবং ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে এরপর আবার একটু নাড়াচাড়া করে সেখানে পরিমান মত তেল দিয়ে আর একটু ভেজে তার উপরে উঠিয়ে নেব।

• তৈরি হয়ে গেল আমার সেই কাঙ্খিত পেঁপে ভাজি।

আমার ব্লগ টি কেমন হয়েছে তা অবশ্যই মন্তব্যে জানাবেন। আপনাদের ভালো লাগলে আমি নিত্য নতুন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হব। ধন্যবাদ।