আসসালামুআলাইকুম/আদাব

হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @alif111, বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।

হ্যা _{^{লো বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই? আশা করি অনেক ভালো আছেন। আমি অনেকদিন পর আপনাদের মাঝে আবারো হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজকের রেসিপি টি হলো সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি তার সাথে মুরগির মাংসের ঝোল।বিরিয়ানি আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। বিরিয়ানি খেতে কার না ভালো লাগে কমবেশি সবাই বিরিয়ানি খেতে অনেক ভালোবাসে। আজ সকালে ঘুম থেকে উঠে হঠাৎ বিরিয়ানি খাওয়ার ইচ্ছে জাগলো মনে। তার ওপর আজকের আবহাওয়া টাও অনেক সুন্দর ছিল। একেতে বাহিরের আবহাওয়া অনেক সুন্দর তার ওপর আবার বিরিয়ানি খাওয়ার ইচ্ছা জাগল তাই ঠিক করলাম আজকে বিরিয়ানি রান্না করব। তো যেমন ভাবা তেমনই কাজ অমনি বিরিয়ানি তৈরি করা শুরু করে দিলাম। তো চলুন বেশি কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক কিভাবে আমি সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি করেছি।}}

সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি

• আমি যেভাবে এই সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি করেছি তা নিচে আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হলো।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• পোলাও এর চাউল,
• বিরিয়ানির মসলা,
• বিরিয়ানির রং,
• পেঁয়াজ কুচিঁ,
• কাঁচামরিচ কুচিঁ,
• হলুদের গুঁড়ো,
• মরিচের গুঁড়ো,
• টমেটো সস,
• গরম মসলা,
• রসুন বাটা,
• আদা বাটা,
• আলু কুচিঁ,
• জিরে গুড়োঁ,
• মটরশুটি ,
• লবণ,
• তেল।

সমপরিমাণ 🍗🥘

• সবগুলো উপকরণ একসাথে নিয়ে আমি সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি করতে লাগলাম।

ধাপ-১🥘🍗

• সর্বপ্রথম আমি বিরিয়ানির রং দিয়ে আলু গুলোকে সুন্দর করে রং করে নিলাম এবং গরম তেলে সে গুলোকে হালকা ভাজেঁ নিলাম।

ধাপ-২🥘🍗

• তারপর আমি পিয়াজ কুচিঁ, মরিচ কুচিঁ এবং মসলা গুলোকে তেলে ভাজেঁ নিলাম।

ধাপ-৩🥘🍗

• তারপর আমি মরিচ কুচিঁ, পেঁয়াজ কুচিঁ, এবং গরম মসলা ভাজির ভেতর পোলাওয়ের চাউল দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৪🥘🍗

• তারপর মটরশুঁটি গুলোও দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৫🥘🍗

• তারপর হালকা ভাজিঁ করা আলু গুলো দিয়ে দিলাম এবং সব গুলো একত্রে খুন্তি দিয়ে মাখিয়ে নিলাম।

ধাপ-৬🥘🍗

• তারপর বিরিয়ানির সমস্ত মসলাগুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৭🥘🍗

• তারপর আমি খুন্তি দিয়ে মসলাগুলো মাখিয়ে নিলাম নিলাম।

ধাপ-৮🥘🍗

• তারপর সমপরিমাণ পানি/জল দিয়ে নাড়তে লাগলাম।

ধাপ-৯🥘🍗

• তারপর স্বাদ অনুযায়ী আমারও একটু মসলা দিয়ে দিলাম।

শেষের ধাপ🥘🍗

• তারপর আমি বিরিয়ানি তৈরি করার জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম এবং সময় অনুযায়ী বিরিয়ানি তৈরি হওয়ার পর আমি ঢাকনাটি সরিয়ে দিলাম। এবার আমার বিরিয়ানিটি সম্পূর্ণভাবে তৈরি হয়ে গেল৷ বিরিয়ানি টি সম্পূর্ণভাবে তৈরি হওয়ার পর আমি মুরগির মাংসের ঝোল তৈরি করলাম বিরিয়ানির সাথে খাওয়ার জন্য।

পরিবেশন 🥘🍗

• বিরিয়ানিটি সম্পূর্ণভাবে তৈরি করতে পেরে আমার অনেক ভালো লাগছে।বিরিয়ানিটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে এবং অনেক ভালো লেগেছে তাই আমি এটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। আপনাদের মাঝে আমার সৃজনশীলতাকে প্রকাশ করতে পেরে অনেক ভালো লাগছে।বিরিয়ানি এটি সত্যিই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাদের কাছে এই রেসিপিটি কেমন হয়েছে তা আমাকে অবশ্যই জানাবেন।

সকলকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ

ফোনের বিবরণ

ক্যামেরা	স্যামসাং গ্যালাক্সি
ধরণ	মুরগির মাংসের ঝোল এর সাথে সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি 🥘🍗।
মডেল	এম-৩১
ক্যাপচার	@alif111
অবস্থান	সিরাজগঞ্জ -রাজশাহী- বাংলাদেশ।

আমার পরিচয়

আমার নাম মোঃআলিফ আহমেদ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবাসি। আমি সিরাজগঞ্জ সরকারি কলেজের একজন ছাত্র। আমি ছোট বেলা থেকেই আর্ট করতে পছন্দ করি।তাই অংকন করতে আমার খুব ভালো লাগে।তাই আমি সময় পেলেই বিভিন্ন চিত্র অংকন করি।বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমন করতে ও ফটোগ্রাফি করতে আমার খুবি ভালো লাগে।🌼💖🌼

সবার প্রতি শুভেচ্ছা রইল এবং আমার পোস্টটি সমর্থনকারী সকল বন্ধুদের বিশেষ ধন্যবাদ।🌹🌻🌻🌹