🌺আমার বাংলা ব্লগ 🍲 আলু, বেগুন ও ফুলকপি দিয়ে সুস্বাদু রুই মাছের রেসিপি // [১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।🌹
হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @alif111, বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আলু বেগুন এবং শীতের সুস্বাদু সবজি ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি খেতে খুবই মজা লাগে। রুই মাছের রেসিপি ফুলকপি দিয়ে রান্না করলে বেশি সুস্বাদু হয়। তাই আজকে আমি ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের সুস্বাদু রেসিপি রান্না করেছি। তাই আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে আসলাম। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
আলু, বেগুন ও ফুলকপি দিয়ে সুস্বাদু রুই মাছের রেসিপি 👇🍲
আলু, বেগুন ও ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে যেসকল উপকরণের ব্যবহার করেছি এবং যেভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি তা নিচে উপস্থাপন করছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ👇🥘
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১)রুই মাছ | ৮০০ গ্রাম। |
| ২) আলু | ২০০ গ্রাম। |
| ৩) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৫) জিরা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৬) রসুন বাটা | পরিমানমতো। |
| ৭) পিঁয়াজ | ২০০ গ্রাম। |
| ৮) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৯) লবণ | পরিমানমতো। |
| ১০)সয়াবিন তেল | ২৫০ গ্রাম। |
| ১২)কাঁচা মরিচ | ১০টি। |
| ১৩)বেগুন | ২০০ গ্রাম। |
| ১৪)ফুলকপি | ১ টি। |
ধাপ👇 ১🍲
সুস্বাদু রুই মাছের রেসিপি রান্না করার জন্য প্রথমে আমি কড়াইয়ের মধ্যে তেলে পেঁয়াজ কুচি কুচি গুলো ভেজে নিচ্ছি।
ধাপ👇 ২🍲
তারপরে আমি পিঁয়াজ ভাজির মধ্যে মরিচের গুঁড়া এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে ভাল করে ভেজে নিলাম।
ধাপ👇 ৩🍲
পেঁয়াজ ভাজি হয়ে গেলে, সবজি গুলো আমি কড়াইয়ের মধ্যে ঢেলে দিলাম।
ধাপ👇 ৪🍲
ফুলকপিগুলো করাইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
ধাপ👇 ৫🍲
তারপরে সবজিগুলোর মধ্যে আমি মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া এবং মসলা দিয়ে মাখাতে লাগলাম।
ধাপ👇 ৬🍲
সবজিগুলো মসলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি।
ধাপ👇 ৭🍲
তারপরে পরিমাণমতো একটু ঝোল দিয়ে, সবজি সিদ্ধ করতে লাগলাম।
ধাপ👇 ৮🍲
কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে সবজি গুলো ভাল করে সিদ্ধ করে নিলাম।
ধাপ👇 ৯🍲
তারপরে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঝোল করে, আরও কিছুক্ষণ সিদ্ধ করতে লাগলাম।
🥘👇শেষের- ধাপ👇🍲
সবজি রেসিপি ভাল করে সিদ্ধ করা হয়ে গেলে, তারপরে আমি ভাজি করা রুই মাছের পিস গুলো সবজির উপরে দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে লাগলাম। অবশেষে আমি রুই মাছের সুস্বাদু রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌছালাম।
👇 পরিবোশন🍲
আলু, বেগুন এবং ফুলকপি দিয়ে সুস্বাদু রুই মাছের রেসিপি তৈরি করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। এই রুই মাছের রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম আশা করছি আমার রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আমি আরো সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে আবারও আপনাদের মাঝে আসবো।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | স্যামসাং গ্যালাক্সি |
|---|---|
| ধরণ | আলু, বেগুন ও ফুলকপি দিয়ে সুস্বাদু রুই মাছের রেসিপি। |
| মডেল | এম-৩১ |
| ক্যাপচার | @alif111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ -রাজশাহী- বাংলাদেশ। |
আমার পরিচয়
ওয়াও ভাইয়া লোভনীয় একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। আলু আর বেগুন দিয়ে ফুলকপি রান্না করলে সেটা খেতে খুবই দারুন লাগে। বিশেষ করে ফুলকপি টা আমার কাছে খুবই পছন্দ।যাইহোক আপনার রেসিপি টা খুবই চমৎকার হয়েছে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি কমেন্ট করার জন্য।
আলু বেগুন ও ফুলকপি সাথে যদি রুই মাছ থাকে তাহলে রেসিপিটি সত্যি খুব সুস্বাদু হয়। আপনি আমার প্রিয় একটি রেসিপি তুলে ধরেছেন। রেসিপির পুরো ধাপ আপনি নিখুঁতভাবে বর্ণনা করেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
রুই মাছের যেকোনো রান্না করলেই তা অসাধারণ হয়। আর আপনি তো আমার পছন্দের সব সবজি দিয়ে রান্না করেছেন। লালা লালা ফুলকপি আমার অনেক ভালো লাগে খেতে। তার সাথে বেগুন ও কিন্তু কম যায় না। আর আলু তো সবসময় থাকেই। সব মিলিয়ে অনেক অসাধারণ একটি রান্না করেছেন। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
এত সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আলু বেগুন ও ফুলকপি দিয়ে রুই মাছ রান্নার রেসিপি অসাধারণ হয়েছে ।দেখেই বোঝা যাচ্ছে সুস্বাদু হয়েছে। পর্যায় ক্রমে উপস্থাপন করেছেন বুঝতে সুবিধা হয়েছে ।শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
সবজি দিয়ে রুই মাছ রান্না করলে আমার কাছে খেতে খুবই দারুন লাগে। আর এটা খেতে শীতকালে খেতে বেশি মজার হয়। আপনার আজকের সবজি দিয়ে রুই মাছ রান্না করাটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আর বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে আর আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
এত সুন্দর একটি কমেন্ট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আলু, বেগুন ও ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি দারুন হয়েছে অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার রান্নার প্রক্রিয়া আমার অনেক ভালো লেগেছে। অনেক মজাদার একটি রেসিপি সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনি সত্যিই একটি খুব সুস্বাদু খাবার তৈরি করেছেন, আমি যখন এই রেসিপিটি দেখেছিলাম তখন আমি ক্ষুধার্ত হয়ে গিয়েছিলাম এবং সত্যিই এটি চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।