DIY ("এসো নিজে করি" বিশেষ ক্রিসমাস সপ্তাহ) // আলু দিয়ে পুর ভরা স্পেশাল ক্রিপসি স্ন্যাকস রেসিপি।
১০% পে-আউট লাজুক খ্যাক এর জন্যে
স্টিমেটের সহযোদ্ধারা,
আসসালামু আলাইকুম, সকলের প্রতি রইল আমার বিনম্র শ্রদ্ধা ও ভালোবাসা। কেমন আছেন সবাই? আশা করি আপনারা সবাই ভালই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ, আমিও ভাল আছি।
আজকে আমি আপনাদের সামনে আরো একটি ফাস্টফুড আইটেম এর রেসিপি উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। রেসিপিটি নিয়ে একটু না বললেই নয়। সত্যিকার অর্থে আমি স্টিমিটে যোগদান করার পর থেকে অনেক আইটেমে রেসিপি তৈরি করেছি এবং চেষ্টা করি নিত্যনতুন আনকমন রেসিপি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য। তারই ধারাবাহিকতায় আমি আজকে আপনাদের সামনে এই রেসিপিটি উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। রেসিপিটির নাম হচ্ছে "আলু দিয়ে পুর ভরা স্পেশাল ক্রিপসি স্ন্যাকস রেসিপি"
তাহলে বন্ধুরা চলুন কিভাবে আমি আলু দিয়ে পুর ভরা এই রেসিপিটি তৈরি করেছি তা আপনাদেরকে ধাপে ধাপে দেখিয়ে আসি।
উপকরণ ও পরিমাণঃ
- আলু 🥔: মাঝারি সাইজের চার থেকে পাঁচটি
- আটা: এক কাপ
- পেঁয়াজ কুচি: তিন থেকে চার
- শুকনো মরিচের: দুইটি
- জিরার গুঁড়া: এক চামচ
- কাঁচামরিচ: তিন থেকে চারটি
- ধনিয়া পাতা: পরিমান মত।
- সয়াবিন তেল: আধা লিটার ও
- লবণ: পরিমাণমতো।
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমে আমি এক কাপ আটা একটি পেয়ালার মধ্যে নিয়ে সেখানে ২ চামচ পরিমাণ সয়াবিন তেল দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তেল মিক্স করা হয়ে গেলে আমি আটার মধ্যে পরিমাণমতো লবণ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভাল করে হাত দিয়ে মিক্স করে একটি ডো তৈরী করে নিলাম। এরপর এই ডোটিকে একটি ঢাকনার সাহায্যে ১০ থেকে ১৫ মিনিট দেখে রাখলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- এবার আমি আলু গুলোকে সিদ্ধ করে নিয়ে একটি পেয়ালার মধ্যে ভালো করে মলে নিলাম।এরপর এক এক করে এরমধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, জিরার গুঁড়ো, ধনিয়া পাতা, পরিমাণ মত লবণ ও শুকনো মরিচের গুঁড়ো এর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিক্স করে পুর তৈরি করে নিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- এবার আমি ঢেকে রাখা ডোটিকে একটি পিড়ির মধ্যে নিয়ে দুই ভাগ করে দুইটি ডো তৈরী করে নিলাম। এরপর একটি একটি করে পিড়ি বেলুনের সাহায্যে বেলে রুটি তৈরি করে নিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- এবার আমি বেলে নেওয়া রুটির মধ্যে পরলোকে পুরো গুলোকে সমান করে মেলে দিলাম এরপর একটি সাইট থেকে এটিকে গোল করে ভাঁজ করে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপঃ
- এরপর আমি এটিকে একটি ছুরির সাহায্যে পিচ করে কেটে দিলাম।
সপ্তম ধাপঃ
- এবার আমি ছোট্ট একটি পেয়ালা নিয়ে এর মধ্যে ২ চামচ পরিমাণ আটা নিলাম তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে এটিকে মিক্স করে তরল করে নিলাম।
চূড়ান্ত ধাপঃ
- এরপর আমি কেটে নেওয়া পিচগুলো তৈরি করা আটার তরলের মধ্যে এক এক করে মিক্স করে চুলা বসানো গরম তেলের মধ্যে ভেজে নেওয়ার জন্য ছেড়ে দিয়েছি।তারপর সব গুলোকে ভাল করে ভেজে নিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
- আলু ও আটা দিয়ে তৈরি করে নিয়েছি আজকের এই "আলু দিয়ে পুর ভরা স্পেশাল ক্রিপসি স্ন্যাক্স রেসিপি।" আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আমি এই রেসিপিটি গতকাল বিকেলে তৈরি করে আমার পরিবারকে নিয়ে বিকেলের নাস্তা হিসেবে সবাই মিলে খেয়ে নিয়েছি। আমার পরিবারের সবাই এতে অনেক খুশি এরকম একটি রেসিপি পেয়ে। আপনারা ও আপনার পরিবারকে নিয়ে এরকম রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন।
আমার আজকের রেসিপি পোস্টটি দেখে পড়ার জন্য আপনাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ। সেই সাথে আমি এটা বিশ্বাস করি যে আপনারা আমার রেসিপিটি দেখে নিজেরাও বাসায় এটি তৈরি করবেন এবং সেইসাথে আমাকে আপনারা সাপোর্ট দিতে ভুলবেন না। এবং আপনাদের গুরুত্বপূর্ণ মন্তব্য পেশ করবেন এ রেসিপির ভালো-মন্দ নিয়ে।
শুভেচ্ছান্তে,@alauddinpabel
| বিভাগ | ফটোগ্রাফি |
|---|---|
| ডিভাইস | রেডমি নোট ১০এস |
| লোকেশন | গাজীপুর, ঢাকা, বাংলাদেশ 🇧🇩 |
| ফটোগ্রাফার | @alauddinpabel |
একদম ইউনিক কিছু পেলাম,ভাই খেতে কেমন অবশ্যই জানাবেন আমিও চেষ্টা করব। আমাদের মাঝে শেয়ার করায় আপনাকে ধন্যবাদ,,শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
ভাই খেতে অনেক সুস্বাদু। অবশ্যই বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আশা করি অনেক অনেক ভাল লাগবে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনাকে।
ভাই আপনি অসাধারণ একটি রেসিপি রান্না করেছেন। এটা যেমন খেতে মজা তেমন তেখতেও অসাধারণ। আপনার এই পোস্টটি পারলাম পড়তে পড়তে মনে হলো গ্রামের সেই স্মৃতি কথা। আলু দিয়ে ভরা মা আগে অনেক বানাইয়া খাওয়াইতো খুবই মজা লাগদো।আসলে আপনার রান্নাটা খুবই সুন্দর হয়েছে। আমাদের মাঝে এরকম একটি রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য দোয়া ও শুভকামনা রইল।
ভাই আপনার অসাধারণ ও গঠনমূলক মন্তব্যে আমি অনেক উৎসাহিত ও আনন্দিত, এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
একেবারে নতুন রেসিপি। খেতে নিশ্চই সুস্বাদু হয়েছে।ভালো লাগলো আলুর পুর ভরা ক্রিপসি রেসিপি পেয়ে গেলাম বাসায় বানাবো আর আপনাকে জানাবো কেমন হলো। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
"বাসায় বানাবেন আর আমাকে জানাবেন" আপু নাইটি কবিতার মত হয়ে গেছে খুবই ভালো লাগলো অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনি ইচ্ছা করলে ভালো কবিতা লিখতে পারতেন। অসাধারণ মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ প্রদানের জন্য। শুভকামনা অবিরাম।
ওয়াও,, ভাইয়া আপনি খুবই অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আলুর পুর ভরা এই নাস্তা রেসিপি টি খেতে খুবই সুস্বাদু । এই নাস্তা টি আমিও বাসায় ট্রাই করেছিলাম একবার। এটা খেতে খুবই মুচমুচে এবং সুস্বাদু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য ভাইয়া।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই যেহেতু আপনি বাসায় ট্রাই করেছেন তাই এর স্বাদটা বুঝতে পেরেছেন। এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। বাকিরা ও টাই করে করবে ইনশাআল্লাহ।
সত্যিই দারুন হয়েছে ভাই আপনার তৈরি আলু দিয়ে পুর ভরা স্পেশাল ক্রিপসি স্ন্যাকস রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম। অসাধারণ মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া আপনার রেসিপি টা তো খুবই অসাধার। দেখেই খিদে লেগে গেছে। ইচ্ছে করছে এখনই আপনার তৈরি নাস্তাটা খেয়ে ফেলি। নিশ্চয়ই অনেক মজা হয়েছে। শুভ কামনা আপনার জন্য।
ইচ্ছা যেহেতু করছে রেসিপিটির ধাপ গুলো দেখে বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন, আশা করি ভালো লাগবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা।
ভাই প্রথম দেখাতে আমি ফুসকা ভাব ছিলাম, পরে যখন পড়া শুরু করলাম তখন দেখলাম আলু দিয়ে আপনি এই স্পেশাল আইটেমটি তৈরি করেছেন। একদম ইউনিক একটি রেসিপি। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। যা আপনার পোস্টের কোয়ালিটিকে আরো বেশী সমৃদ্ধ করেছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভাই। ❣️
আপনার জন্য শুভকামনা রইল। অসংখ্য ধন্যবাদ গঠনমূলক মন্তব্যে আমাকে উৎসাহিত ও অনুপ্রাণিত করার জন্য।