"এসো নিজে করি"ডিম পিঁয়াজের পরোটা রোল রেসিপি | |10% Beneficiary To @shy-fox | |10% Beneficiary To @abb-charity
আসসালামু আলাইকুম।
আমি আলামিন ইসলাম আছি আপনাদের সাথে। আমার ইউজার নেমঃ@alamin-islam। আমি বাঙালি, বাংলাদেশের একজন নাগরিক।আশা করি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি এর সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
প্রতিদিনের মত আজকেও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজকে একটু ভাজাপোড়া খেতে ইচ্ছে করছিল। কিন্তু বাইরের ভাজাপোড়া খাব না ভেবে নিজেই তৈরি করলাম ডিম পেঁয়াজের পরোটা রোল। বিশ্বাস রাখেন এবং আপনারাও চেষ্টা করে দেখবেন ডিম পেঁয়াজের পরোটা রোল খেতে দারুন সুস্বাদু।
তাহলে চলুন আর দেরি না করে খুব সহজেই তৈরি করা যাক ডিম পিয়াজের পরোটা রোল:
উপকরণ:
১. সেদ্ধডিম- ২ টি
২.আলু - ১টি
৩. ময়দা - দেড় কাপ
৪. পেঁয়াজ - ৩ টি
৫. মরিচ - ৫ টি
৬. লাল মরিচের গুঁড়া - ১ চা চামচ
৭. জিরার গুড়া - ১ চা চামচ
৮. ধনিয়ার গুড়া - ১ চা চামচ
৯. হলুদের গুঁড়া - হাফ চা চামচ
১০. লবণ - স্বাদমতো
১১. তেল - ১ কাপ
ধাপ - ০১
প্রথমে একটি আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
ধাপ - ০২
এরপর আলু ঝুরি ঝুরি করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ - ০৩
এরপর সেদ্ধ ডিম ২ টি ঝুরি করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ - ০৪
এরপর মরিচগুলো কুচি করে নিয়েছি।
ধাপ - ০৫
এরপর পেঁয়াজগুলো কুচি করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ - ০৬
এরপর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে এরমধ্যে মরিচ কুচি গুলো দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ - ০৭
এরপর মরিচ কুচির মধ্যে আলু গুলো ছেড়ে দিয়েছি।
ধাপ - ০৮
এরপর এর মধ্যে অ্যাড করেছি সেদ্ধ ডিম কুচি।
ধাপ - ০৯
এরপর এর মধ্যে অ্যাড করেছি পেঁয়াজ কুচি।
ধাপ - ১০
এরপর অ্যাড করেছি লাল মরিচের গুঁড়া, ধনিয়ার গুড়া, জিরার গুড়া, হলুদের গুঁড়া এবং স্বাদমতো লবণ।
ধাপ - ১১
এরপর সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে নড়াচড়া করে নিতে হবে।
ধাপ - ১২
তারপর মিডিয়াম আঁচে এভাবে সবজি গুলোকে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। এইভাবে তৈরি হয়ে গেলো ডিম পেঁয়াজের পরোটা রোল এর ভিতরের পুর।
ধাপ - ১৩
এরপর এই সবজির পুর ঠান্ডা করে একটি পাত্রে তুলে নিতে হবে।
ধাপ - ১৪
এরপর পরোটা বানানোর জন্য একটি পাত্রে মাপমতো পানি এবং সামান্য লবণ নিয়ে নিয়েছি।
ধাপ - ১৫
এরপর এই পানির মধ্যে দেড় কাপ ময়দা দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১৬
এরপর ভালো করে ময়দা টা মেখে নিলাম।
ধাপ - ১৭
ময়দাটা কে এইভাবে মেখে ১০ মিনিটের জন্যে রেখে দিলাম।
ধাপ -১৮
এরপর ময়দা থেকে গোল গোল করে লেচি কেটে নিলাম পরোটা বানানোর জন্য।
ধাপ -১৯
এরপর গোল করে পরোটা বেলে নিলাম।
ধাপ - ২০
এরপর পরোটার মধ্যে আগে থেকে রেডি করা পুর লম্বাভাবে সাজিয়ে দিলাম।
ধাপ - ২১
এরপর পরোটা টাকে রোল করে মুড়িয়ে নিয়েছি।
ধাপ - ২২
এভাবে সবগুলো পরোটা দিয়ে রোল বানিয়ে নিয়েছি।
ধাপ - ২৩
এরপর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিয়েছি ।
ধাপ -২৪
এবার গরম তেলে রোল ছেড়ে দিয়েছি।
ধাপ - ২৫
এরপর রোলের এক পিঠ ভাজা হয়ে গেলে অপর পিঠে উল্টে দিয়েছি।
ধাপ -২৬
এভাবে রোল গুলোকে বাদামি করে ভেজে নিয়েছি। ব্যাস এই ভাবেই তৈরি হয়ে গেল ডিম পেঁয়াজের পরোটা রোল।
পরিবেশন
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যবৃন্দকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ, সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন।
| Device | realme 8 |
|---|---|
| Camera | 64 mp |
| Photo by | Al-Amin |
আমি@Al-Amin ইসলাম , আমি মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার, আমার ইচ্ছা আমি দেশ ও দশের জন্য ভবিষ্যতে কিছু করতে চাই, আমার গর্ব হয় নিজেকে বাঙালি বলে পরিচয় দিতে। আমি গর্বিত বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করে। বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ, বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ, বাংলাদেশের মানুষ মাছে ভাতে বাঙালি, প্রকৃতির রূপ, রস ,গন্ধ সবকিছুই আমার অহংকার।
রোল খেয়েছি তবে এভাবে ডিম পেঁয়াজ এর পরোটা রোল কখনোই খাওয়া হয়নি। আপনার রোল তৈরি করা টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হবে। আর আইডিয়াটাও আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে যে পরোটা কে এভাবে রোল করে খাওয়া যায়। আপনি সবসময় খুব সুন্দরভাবে প্রত্যেকটি পোস্ট আমাদের সামনে তুলে ধরেন এবং খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেন। যা দেখে সত্যিই মুগ্ধ হতে হয়। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আমাদের সাথে এত সুন্দর একটি রেসিপি এবং ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য
ডিম পিঁয়াজি পরোটা রোল রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে আর এটি খেতে অনেক মজা লাগবে দেখেই বোঝা যাচ্ছে।
ধন্যবাদ আপনাকে
ডিম পিঁয়াজের পরোটা রোল রেসিপি) টি দেখে গরম গরম খুব খেতে ইচ্ছে করছে। এবং উপস্থাপন করেছেন অসাধারণ ভাবে। ধন্যবাদ আপনাকে। শুভকামনা আপনার জন্য♥
ধন্যবাদ আপু আপনাকে
ডিম পিঁয়াজের পরোটা রোল রেসিপি | এর আগে কখনো দেখিনি তবে আপনার রেসিপি দেখে আমি ও বাসায় তৈরি করে খাবো ভাই আপনার রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
ধন্যবাদ আপনাকে ভাই
গরম গরম খেতে ভালোই লাগে রোল। আমি মাঝে মাঝে খাই সবজির রোল। তবে আপনার রেসিপিটা সুন্দর হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে
এই প্রথম এমন একটি রেসিপি দেখলাম যেটা দেখে আমার খুব ভালো লাগলো। তাই অবশ্যই আমি বাসায় ট্রাই করবো এইরকম ইউনিক একটি রেসিপি বানানোর জন্য। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য
ডিম পিঁয়াজের পরোটা রোল রেসিপি দেখে আমার এখন খেতে ইচ্ছে করতেছে।আপনি পুরা রেসিপি টা খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন।আমি ও আপনার এই রেসিপিটা দেখে বাসায় একদিন ট্রাই করবো। আপনার জন্য শুভকামনা রইল এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার বানানো এত সুন্দর রেসিপি টা দেখে জিভে জল চলে এল। আমার কাছে একদম নতুন একটা রেসিপি। আমিও একদিন এইভাবে করার চেষ্টা করবো।খুব সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে আপনি উপস্থাপন করেছেন রেসিপিটি।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য
ভাইয়া,ডিম পেঁয়াজের পরোটা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।আপনি খুবই সুন্দর ভাবে যত্ন সহকারে এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন দেখে বোঝা যাচ্ছে। বাজারে আমরা অনেক সময় ডিম পরোটা খেয়ে থাকি তবে কতটা স্বাস্থ্যকর সেটা জানি না।তবে আপনার এই ডিম পরোটা দেখে আমি শিখে নিলাম কিভাবে ডিম পরোটা তৈরি করতে হয়।ডিম পেঁয়াজ এর পরোটা তৈরির প্রতিটি ধাপ বর্ণনা সহকারে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ভাইয়া শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ আপনাকে
ডিম পেঁয়াজের পরোটা রোল জিভে জল চলে আসলো। নতুন একটি রেসিপি আপনার কাছ থেকে শিখে নিলাম। আমি অবশ্যই এটি বাসায় বানানোর ট্রাই করবো।অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন সেজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে