পেঁপে ,শসা এবং টমেটো দিয়ে সুস্বাদু নুডুলস রেসিপি | |10% Beneficiary To @shy-fox | |

আসসালামু আলাইকুম।
আমি আলামিন ইসলাম আছি আপনাদের সাথে। আমার ইউজার নেমঃ@alamin-islam। আমি বাঙালি, বাংলাদেশের একজন নাগরিক।আশা করি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি এর সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি, তবে আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য শসা, পেঁপে এবং টমেটো দিয়ে নুডুলস রেসিপি তৈরি করেছি। নুডুলস আমরা ছোট বড় সবাই খেতে খুবই পছন্দ করি। নুডুলস অনেক ভাবে রান্না করা যায়। একেক জন একেক ভাবে নুডুলস রান্না খেতে পছন্দ করে। আজকে আমি নুডুলস এর যে রেসিপিটি তৈরি করেছি তা ছোট-বড় সবাই খুব পছন্দ করবে এবং এই নুডুলস খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার। শসা, পেঁপে এবং টমেটো দিয়ে নুডুলস রান্না করলে নুডুলস এর টেস্ট অনেকগুণ বেড়ে যায়। আপনারা একবার এই রেসিপিটি সবাই ট্রাই করে দেখতে পারেন। আশা করি, এই নুডুলস এর রেসিপিটি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।

উপকরণ সমূহ	পরিমাণ
নুডুলস	১ প্যাকেট
পেঁপে কুচি	পরিমাণ মতো
শসা	১ টি ছোট সাইজের
টমেটো	১ টি
পেঁয়াজ কুচি	৩ টি
মরিচ কুচি	৫ টি
লবণ	স্বাদমতো
তেল	৮ টেবিল চামচ

ধাপ-০১

প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে নিয়েছি।

ধাপ-০২

তেল গরম হয়ে গেলে গরম তেলে দিয়ে দিয়েছি পেঁয়াজ কুচি।

ধাপ-০৩

পেঁয়াজ কুচির মধ্যে অ্যাড করেছি মরিচ কুচি।

ধাপ-০৪

এরপর পেঁয়াজ এবং মরিচ তেলে দুই থেকে তিন মিনিট পর্যন্ত ভেজে নরম করে নিয়ে এর মধ্যে একটি ডিম ভেঙে দিয়েছি।

ধাপ-০৫

এরপর চামচ দিয়ে ডিম এভাবে ঝুরি ঝুরি করে কেটে নিয়েছি।

ধাপ-০৬

এরপর ডিমের সাথে পেঁয়াজ এবং মরিচ ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-০৭

এরপর এগুলোকে একটি আলাদা পাত্রে তুলে রেখেছি।

ধাপ-০৮

এরপর ওই একই কড়াইয়ে আরো সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে এর মধ্যে পেঁপে কুচি এবং শসা কুচি দিয়ে দিয়েছি। এরপর উপকরণ গুলো তিন থেকে চার মিনিট মতো ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-০৯

এরপর এর মধ্যে অ্যাড করেছি টমেটো কুচি। পেঁপে এবং শসার সাথে টমেটো ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-১০

এরপর এর মধ্যে এক কাপ মতো পানি ঢেলে দিয়েছি।

ধাপ-১১

পানি ফোঁটা শুরু হয়ে গেলে এর মধ্যে নুডুলস গুলো কে ঢেলে দিয়েছি।

ধাপ-১২

এরপর নুডুলস গুলো সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে আসলে এর মধ্যে বাটিতে তুলে রাখা পেঁয়াজ মরিচ ও ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-১৩

এরপর সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে দুই মিনিট মতো মিডিয়াম আঁচে নাড়াচাড়া করে নুডুলস চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি। এভাবে আমি পেঁপে, শসা ও টমেটো দিয়ে মজাদার নুডুলস রেসিপি তৈরি করে নিয়েছি।

ফলাফল

এরপর গরম গরম নুডুলস একটি প্লেটে পরিবেশন করেছি। আর এই নুডুলস খেতে খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু হয়েছে।

Device	realme 8
Camera	64 mp
Photo by	Al-Amin

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যবৃন্দকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ, সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। আজকের মতো আপনাদের মাঝ থেকে বিদায় নিচ্ছি, আগামীকাল আবারো নিত্য নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব।

আমি@Al-Amin ইসলাম , আমি মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার, আমার ইচ্ছা আমি দেশ ও দশের জন্য ভবিষ্যতে কিছু করতে চাই, আমার গর্ব হয় নিজেকে বাঙালি বলে পরিচয় দিতে। আমি গর্বিত বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করে। বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ, বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ, বাংলাদেশের মানুষ মাছে ভাতে বাঙালি, প্রকৃতির রূপ, রস ,গন্ধ সবকিছুই আমার অহংকার।

প্রয়োজনে পাশে আছি আমার সাথে যোগাযোগ করুন:-

ফেসবুক || টুইটার || ইউটিউব || ডিস্কোড

---