আসসালামু আলাইকুম।
আমি আলামিন ইসলাম আছি আপনাদের সাথে। আমার ইউজার নেমঃ@alamin-islam। আমি বাঙালি, বাংলাদেশের একজন নাগরিক।আশা করি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি এর সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে সম্পূর্ণ ইউনিক একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। রেসিপিটি আমি মূলত আলু দিয়ে তৈরি করেছি। আলু আমার খুবই পছন্দের একটি সবজি। আলু দিয়ে যেকোন রেসিপি তৈরি করলেই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। তবে আজ আমি আলু দিয়ে একটি নতুন রেসিপি তৈরি করেছি। রেসিপিটি হলো মুচমুচে পটেটো বল রেসিপি। এই রেসিপিটি আমি প্রথমবার তৈরি করেছি এবং এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। এই রেসিপিটি আশা করি আপনাদের খুব ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।

তাহলে চলুন আর দেরি না করে শুরু করা যাক আজকের স্ন্যাক্স রেসিপি, পটেটো বল এর প্রস্তুত প্রণালী:

উপকরণসমূহ	পরিমাণ
আলু	৪ টি
পেঁয়াজ কুচি	৩ টি
চিলি ফ্লেক্স	২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ	১ টি
ম্যাগি ম্যাজিক মসলা	১ প্যাকেট
লবণ	স্বাদমতো
হলুদের গুঁড়া	হাফ চা চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	পরিমাণমতো
ময়দা	১ কাপ
তেল	হাফ কাপ

ধাপ-০১

প্রথমে আলু গুলোকে সেদ্ধ করে নিয়েছি।

ধাপ-০২

এরপর আলু গুলোকে এভাবে মিহি করে ভেঙ্গে নিয়েছি।

ধাপ-০৩

এরপর এরমধ্যে অ্যাড করেছি পেঁয়াজ কুচি।

ধাপ-০৪

এরপর অ্যাড করেছি চিলি ফ্লেক্স এবং কাঁচামরিচ কুচি।

ধাপ-০৫

এরপর এর মধ্যে অ্যাড করেছি ধনিয়া পাতা কুচি।

ধাপ-০৬

এরপর অ্যাড করেছি স্বাদমতো লবণ, হলুদের গুঁড়া এবং ১ প্যাকেট ম্যাগি ম্যাজিক মসলা।

ধাপ-০৭

এরপর সবগুলো উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-০৮

এরপর একটি বাটিতে পরিমাণমতো ময়দা নিয়েছি।

ধাপ-০৯

এরপর ময়দা সামান্য পরিমাণ লবণ এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-১০

এরপর আগে থেকে বানিয়ে রাখা আলুর মিশ্রণটি ময়দার সাথে মিশিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-১১

এরপর সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-১২

এরপর একটি কড়াইয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল গরম করতে দিয়েছি। তেল গরম হয়ে গেলে আলু এবং ময়দার মিশ্রন টি বলের মতো সেইপ করে গরম তেলে ছেড়ে দিয়েছি।

ধাপ-১৩

এরপর পটেটো বল গুলোকে এভাবে বাদামি করে দুই পাশ থেকে ভেঁজে নিয়েছি।

ধাপ-১৪

এভাবে সবগুলো পটেটো বল একে একে ভেঁজে একটি পাত্রে পরিবেশন করেছি। আশাকরি, রেসিপিটি আপনাদের সবার খুব ভালো লাগবে।

ফলাফল

Device	realme 8
Camera	64 mp
Photo by	Al-Amin

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যবৃন্দকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ, সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। আজকের মতো আপনাদের মাঝ থেকে বিদায় নিচ্ছি, আগামীকাল আবারো নিত্য নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।

আমি@Al-Amin ইসলাম , আমি মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার, আমার ইচ্ছা আমি দেশ ও দশের জন্য ভবিষ্যতে কিছু করতে চাই, আমার গর্ব হয় নিজেকে বাঙালি বলে পরিচয় দিতে। আমি গর্বিত বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করে। বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ, বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ, বাংলাদেশের মানুষ মাছে ভাতে বাঙালি, প্রকৃতির রূপ, রস ,গন্ধ সবকিছুই আমার অহংকার।

প্রয়োজনে পাশে আছি আমার সাথে যোগাযোগ করুন:-

ফেসবুক || টুইটার || ইউটিউব || ডিস্কোড

ধন্যবাদ সবাইকে।

---