ছোলার ডালের হালুয়া রেসিপি | |10% Beneficiary To @shy-fox | |
আসসালামু আলাইকুম।
আমি আলামিন ইসলাম আছি আপনাদের সাথে। আমার ইউজার নেমঃ@alamin-islam। আমি বাঙালি, বাংলাদেশের একজন নাগরিক।আশা করি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি এর সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের সাথে আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে ছোলার ডালের হালুয়া রেসিপি শেয়ার করবো। ছোলার ডালের হালুয়া আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। আমাদের বাড়িতে একটি বিশেষ দিনে এই ছোলার ডালের হালুয়া তৈরি করা হয়। ছোলার ডালের হালুয়া তৈরি করতে খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজন হয় না। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে দারুন স্বাদের এই ছোলার ডালের হালুয়া তৈরি করা যায়। আমি অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে ছোলার ডালের হালুয়া তৈরি করেছে। আশাকরি, রেসিপিটি আপনাদের খুব ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।
তাহলে চলুন আর দেরি না করে শুরু করা যাক ছোলার ডালের হালুয়া তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ সমূহ:
১.ছোলার ডাল - ১ কেজি
২. চিনি - ৩ কাপ
৩. তেজপাতা - ২টি
৪. এলাচ - ৩ টি
৫.দারুচিনি - ৩ টি
৬. তেল - হাফ কাপ
৭. কিসমিস
৮. ঘি- ২ টেবিল চামচ
ধাপ-০১
প্রথমে ছোলার ডাল তিন থেকে চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করে নিয়েছি।
ধাপ-০২
এরপর সিদ্ধ ডাল গুলোকে এভাবে মিহি করে বেটে নিয়েছি।
ধাপ-০৩
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করতে দিয়েছি।
ধাপ-০৪
তেল সামান্য গরম হয়ে গেলে এরমধ্যে এড করেছি তেজপাতা, এলাচ এবং দারুচিনি। এসব উপকরণ হালকা ভাবে ভেঁজে নিয়েছি।
ধাপ-০৫
এরপর এরমধ্যে অ্যাড করেছে আগে থেকে বেটে রাখা ছোলার ডাল।
ধাপ-০৬
এরপর ছোলার ডালের মধ্যে দিয়ে দিয়েছি পরিমাণমতো চিনি।
ধাপ-০৭
এরপর মিডিয়াম আঁচে ছোলার ডালের সাথে চিনি এভাবে গলিয়ে নিয়েছি।
ধাপ- ০৮
চিনি গুলো গলে যাওয়ার পর অনবরত দশ মিনিট ধরে ছোলার ডালের হালুয়ার মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নিয়েছি।
ধাপ-০৯
এরপর ছোলার হালুয়া চুলা থেকে নামানোর ২ মিনিট আগে এরমধ্যে অ্যাড করেছে ২ টেবিল চামচ ঘি।
ধাপ-১০
হালুয়া চুলা থেকে নামানোর পর ঠান্ডা হয়ে গেলে কিছুটা রস শুকিয়ে শক্ত মতো হয়ে যাবে। আর এভাবে আমি খুব সহজে তৈরি করে নিয়েছি মজাদার ছোলার ডালের হালুয়া রেসিপি।
ফলাফল
| Device | realme 8 |
|---|---|
| Camera | 64 mp |
| Photo by | Al-Amin |
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যবৃন্দকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ, সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। আজকের মতো আপনাদের মাঝ থেকে বিদায় নিচ্ছি, আগামীকাল আবারো নিত্য নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব।
আমি@Al-Amin ইসলাম , আমি মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার, আমার ইচ্ছা আমি দেশ ও দশের জন্য ভবিষ্যতে কিছু করতে চাই, আমার গর্ব হয় নিজেকে বাঙালি বলে পরিচয় দিতে। আমি গর্বিত বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করে। বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ, বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ, বাংলাদেশের মানুষ মাছে ভাতে বাঙালি, প্রকৃতির রূপ, রস ,গন্ধ সবকিছুই আমার অহংকার।
প্রয়োজনে পাশে আছি আমার সাথে যোগাযোগ করুন:-
ফেসবুক || টুইটার || ইউটিউব || ডিস্কোড
অনেক কিছুর হালুয়ায় খেয়েছি। কিন্তু ছোলার ডালের হালুয়া কখনো খাওয়া হয়নি ।তবে রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনার বাসায় একদিন দাওয়াত দিয়েন আপনার হাতের ছোলার ডালের হালুয়া খেয়ে আসব। শুভকামনা রইল প্রিয় ভাই।
আপনার সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনাকে, আপনার সুন্দরতম মন্তব্য পেয়ে অনেক অনেক খুশি আনন্দিত হয়েছি, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
ভাইয়া আমি প্রথমে বলব এগুলো কে আমাদের অঞ্চলে এংকার ডাল বলে। আর আমি যতদূর জানি আমরা যত বাংলাদেশি আছি আমরা এটাকে বুটের ডাল নামেই ছিনি। তবে এই ছোলার ডালের হালুয়া হয় সেটা আমার জানা ছিলনা। রেসিপিটি আমার কাছে সম্পূর্ণ নতুন। আর এত সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
আপনার সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য পেয়ে আমি অনেক অনেক খুশি আনন্দিত, ভাইয়া আপনার হয়তো ভুল হয়েছে এংকার ডাউল আলাদা, এটাকে ছোলার ডাল বলা হয়, ছোলার ডালের হালুয়া খুবই সুস্বাদু ও মজাদার, অবশ্যই সময় পেলে বাসায় তৈরি করে খাওয়ার চেষ্টা করবেন। শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
ছোলার ডালের হালুয়া বেশ লোভনীয় ছিল 😋
আমি এটি খেতে বেশ পছন্দ করি।
আপনি প্রতিটি ধাপ সুন্দর দেখিয়েছেন।
সত্যিই প্রশংসনীয় কাজ ছিল।
শুভ কামনা রইল আপনার জন্য 💌
আপনার মন্তব্য পেয়ে আমি অনেক অনেক খুশি আনন্দিত, আপনার গঠনমূলক মন্তব্য আমাকে আমার কাজের প্রতি অনেক অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
চমৎকার স্বাদের একটি ছোলার ডালের হালুয়া রেসিপি বানিয়েছেন আপনি। এক কথায় অসাধারন হয়েছে আপনার বানানো এই রেসিপিটি। খুবই সুন্দর বানানোর প্রতিটি ধাপ দেখিয়েছেন। এতে পোস্ট এর মান আরো অনেক গুনে বেড়ে গেছে। অনেক ভালো লাগলো। শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য।
আপনার সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য পেয়ে আমি অনেক অনেক খুশি হয়েছি, আপনার মন্তব্য আমাকে কাজের প্রতি উৎসাহ ও অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
ছোলার ডালের হালুয়া আমার খুব প্রিয় প্রতিবছর শবেবরাতে আমরা এটা করে থাকি।নারকেল এবং দুধ দিলে এই হালুয়া টা আরো বেশি চমৎকার হয়।এবং খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়ে থাকে।আপনার হালুয়া দেখে ভীষণ খেতে ইচ্ছে করছে♥♥
জ্বি আপু আমি আপনার সাথে একমত, নারিকেল ও দুধ দেওয়া হলে ছোলার ডালের হালুয়া অনেক অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়ে ওঠে, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য।
ওয়াও আপনি অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এর আগে কখনো ছোলার হালুয়া খাওয়া হয়নি তবে দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
আপনার সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ, আপনার সুন্দরতম মন্তব্য পেয়ে অনেক অনেক খুশি ও আনন্দিত হয়েছি, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
সব সময় ছোলার ডাল খেয়েছি তবে ছোলার ডালের হালুয়া কখনো খাওয়া হয় নাই। আপনার এই নতুন ধরনের রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম নতুন ধরনের একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
আপনার সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য পেয়ে আমি অনেক অনেক খুশি ও আনন্দিত, ভাই ছোলার ডালের হালুয়া অনেক সুস্বাদু ও মজাদার, অবশ্যই বাসায় তৈরি করে খাওয়ার চেষ্টা করবেন, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য,
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন। ছোলার ডালের এইরকম হালুয়া তৈরি করা যায় জানতাম না। আমি এমনিতে ডালের হালুয়া দেখেছি। কিন্তু কখনো তৈরি করা হয়নি। আপনার হালুয়া তৈরি দেখে মনে হচ্ছে খেতেও খুব সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে এই হালুয়া গুলো মিষ্টি হিসেবে পরিবেশন করা হয়। আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আপনার সুন্দরতম মন্তব্য পেয়ে আমি অনেক অনেক খুশি ও আনন্দিত হলাম, আপু ছোলার ডালের হালুয়া অনেক মজাদার ও সুস্বাদু খেতে। আপনি অবসর সময় অবশ্যই ছোলার ডালের হালুয়া তৈরি করে খাওয়ার চেষ্টা করবেন, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য।
ছোলার ডালের হালুয়া তৈরি করা খুবই সুন্দর একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। এ ধরনের রেসিপি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার তৈরি করার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য আমাকে অনেক অনেক আনন্দিত ও উৎসাহিত করেছে, জি ভাই আপনার সাথে আমি একমত ছোলার ডালের হালুয়া রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার।
যেকোনো হালুয়া খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আর হালুয়া শব্দটা শুনলেই আমার লোভ লেগে যায়। আপনার আজকে ছোলা বুটের হালুয়া দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। খেতেও বেশ মজার হবে সেটাই বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ, আপনার সুন্দরতম মন্তব্য আমাকে আমার কাজের প্রতি দ্বিগুণ অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।