শসা ঘন্ট রেসিপি | |10% Beneficiary To @shy-fox | |

আসসালামু আলাইকুম।
আমি আলামিন ইসলাম আছি আপনাদের সাথে। আমার ইউজার নেমঃ@alamin-islam। আমি বাঙালি, বাংলাদেশের একজন নাগরিক।আশা করি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি এর সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি, তবে আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য সম্পূর্ণ ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছি। আজকের ইউনিক রেসিপিটি হল শসা ঘন্টো। শসা ঘন্টা আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। শসার স্যালাড যেমন আমরা খেতে খুবই পছন্দ করি ঠিক তেমন শসার ঘন্টা খেতেও খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু। শসা দিয়ে অনেক ধরনের তরকারি রান্না করা যায় তবে শসা ঘন্টো খেতে আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। আশা করি, এই রেসিপিটি আপনাদের খুব ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।

তাহলে চলুন আর দেরি না করে শুরু করা যাক শসা ঘন্টো রেসিপি তৈরির প্রস্তুত প্রণালী:

উপকরণসমূহ	পরিমাণ
শসা	২ টি
আলু	১ টি
পেঁয়াজ কুচি	৩ টি
মরিচ কুচি	৫ টি
কালাই ডাল	হাফ কাপ
তেল	৮ টেবিল চামচ
লবণ	স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়া	এক চিমটি

ধাপ-০১

প্রথমে একটি পাত্রে শসা, আলু, পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি করে কেটে নিয়েছি।

ধাপ-০২

এরপর একটি কড়াইয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে কালাই ডাল সিদ্ধ হতে দিয়েছি।

ধাপ-০৩

কালাই ডাল আধা সিদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে শসা, আলু, পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-০৪

এরপর এগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য সামান্য পরিমাণ পানি অ্যাড করেছি।

ধাপ-০৫

এরপর এর মধ্যে স্বাদমতো লবণ ও সামান্য পরিমাণ হলুদ গুঁড়া অ্যাড করেছি।

ধাপ-০৬

এরপর এগুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে পানি একদম শুকিয়ে যাবে।

ধাপ-০৭

এরপর অন্য একটি কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিয়েছি এবং গরম তেলে ভাজার জন্য দুইটি বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচি করে দিয়েছি।

ধাপ-০৮

এরপর পেঁয়াজগুলো এভাবে বাদামি করে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-০৯

এরপর এই ভাজা পেঁয়াজ এর মধ্যে আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা শসা ও আলুর মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে ৫ মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া করে নিয়েছি। আর এভাবে আমি খুব সহজেই শসা ঘন্টো রেসিপি তৈরি করে নিয়েছি।

ফলাফল

এরপর এই শসা ঘন্টা রেসিপিটি একটি প্লেটে খুব সুন্দরভাবে পরিবেশন করেছি।

Device	realme 8
Camera	64 mp
Photo by	Al-Amin

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যবৃন্দকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ, সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। আজকের মতো আপনাদের মাঝ থেকে বিদায় নিচ্ছি, আগামীকাল আবারো নিত্য নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব।

আমি@Al-Amin ইসলাম , আমি মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার, আমার ইচ্ছা আমি দেশ ও দশের জন্য ভবিষ্যতে কিছু করতে চাই, আমার গর্ব হয় নিজেকে বাঙালি বলে পরিচয় দিতে। আমি গর্বিত বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করে। বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ, বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ, বাংলাদেশের মানুষ মাছে ভাতে বাঙালি, প্রকৃতির রূপ, রস ,গন্ধ সবকিছুই আমার অহংকার।

প্রয়োজনে পাশে আছি আমার সাথে যোগাযোগ করুন:-

ফেসবুক || টুইটার || ইউটিউব || ডিস্কোড

ধন্যবাদ সবাইকে।

---