DIY-এসো নিজে করি: সুস্বাদু এবং মজাদার ছোট চিংড়ি আর টমেটো দিয়ে লাউয়ের রেসিপি ১০% প্রিয় 💞 @shy-fox
বিসমিল্লাহি রহমানের রাহিম
আসসালামু আলাইকুম
শ্রদ্ধেয় প্রিয় ভাই ও বোনেরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন ? সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আশা করি ভাল আছেন । আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছি ।
প্রিয় , আমার বাংলা ব্লগ কমিটির সদস্যরা
আপনাদের মাঝে আবার এসে হাজির হলাম।
আজ আমি আপনাদের খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার ছোট চিংড়ি দিয়ে লাউয়ের রেসিপি সম্পর্কে বলতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আপনারা আপনাদের মূল্যবান সময় নষ্ট করে পুরো পোস্টটি দেখবেন আশা করি।
আসুন শুরু করি
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ :-
| নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| লাউ | একটি |
| ছোট চিংড়ি | ১৫০ গ্ৰাম |
| টমেটো | তিনটি |
| দুনিয়া পাতা কুচি | পরিমান মত |
| পেঁয়াজ কুচি | দুইটি |
| রসুন বাটা | পরিমান মত |
| কাঁচামরিচ কুচি | পরিমান মত |
| হলুদ গুঁড়া | আধা চামচ |
| তেজপাতা | তিনটি |
| এলাচি | পাঁচটি |
| দারচিনি | পরিমান মত |
| লবণ | পরিমান মতো |
| সোয়াবিন তেল | ১০০ গ্রাম |
| পানি | পরিমাণমতো ইত্যাদি । |
↘️ প্রস্তুত প্রণালীঃ ↙️
↘️ধাপ :- ১↙️
আমি প্রয়োজনীয় উপকরণ যোগাড় করি। রান্নার প্রক্রিয়ার কাজ আরম্ভ করছি।
- প্রথমে আমি চুলার উপরে পাতিল বসায়।
↘️ধাপ :- ২↙️
- এখন আমি পাতিলের মধ্যে পরিমান মত তেল, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, রসুন বাটা দিলাম।
↘️ধাপ :- ৩↙️
- এই পর্যায়ে পরিমাণ মতো হলুদের গুঁড়া, লবণ, তেজপাতা, দারচিনি, এলাচি দিলাম।
↘️ধাপ :- ৪↙️
- সমস্ত উপকরণ দেওয়ার পর খুন্তি দিয়ে মিক্স করে নিলাম এবং কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম।
↘️ধাপ :- ৫↙️
- তারপর পাত্রের মধ্যে চিংড়ি মাছ দিলাম। চিংড়ি মাছ দেওয়ার পর খুন্তি দিয়ে সবকিছু নিড়িয়ে দিলাম। এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা উঠিয়ে আবার নাড়িয়ে দিলাম এবং কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে লাগলাম।
↘️ধাপ :- ৬↙️
- এই ধাপে আমার চিংড়ি মাছ ভাজি হয়ে গেছে।
↘️ধাপ :- ৭↙️
- এখন আমি পাতিলের মধ্যে লাউ ঠেলে দিলাম । তারপর লাউ চিংড়ি মাছ সমস্ত উপকরণ ভালো করে মিক্স করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৮↙️
- এই পর্যায়ে আমি লাউ কষিয়ে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৯↙️
- লাউ কষিয়ে নেওয়ার পর পরিমাণ মতোন পানি দিলাম। তারপর
টমেটোর টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম।
↘️ধাপ :- ১০↙️
*লাউয়ের মধ্যে পানি দেওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। তারপর চুলার আগুন একটু বাড়িয়ে দিলাম।
↘️ধাপ :- ১১↙️
- কিছুক্ষণ পর ঢাকনা উঠিয়ে খুন্তি দিয়ে নাড়িয়ে দিলাম। এবং আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। এভাবে আমি কয়েকবার নাড়িয়ে দিলাম।
↘️ধাপ :- ১২↙️
- এখন রান্না প্রায় শেষ পর্যায়ে ঝোল শুকিয়ে আসছে। তাই আমি দুনিয়া পাতা লাউয়ের উপরে ছিটিয়ে দিলাম।
↘️সর্বশেষ ধাপ↙️
- এখন আমার কাঙ্খিত চিংড়ি মাছ আর টমেটো দিয়ে লাউ রান্না করা শেষ হয়েছে। ঝোল নিয়ম অনুযায়ী রয়েছে।এইভাবে আমি এই রেসিপিটি টি সম্পূর্ণ করি।
যা এখন আপনাদের কাছে দৃশ্যমান।
- রান্না শেষ করার পর এখন আমি খাবার পরিবেশনের জন্য । একটি সুন্দর বাটির মধ্যে তরকারি টি নিলাম।
আমি রেসিপি কিছু আলোকচিত্র করে নিলাম।
.jpg)
পোস্টটির কোথায় ভুল ত্রুটি হলে সুন্দর ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন।
পোস্ট বিবরণ :-
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | Redmi note 7 |
| পোস্ট তৈরি | @ah-agim |
| লোকেশন | ফেনী, বাংলাদেশ |
এতক্ষণ আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি শেষ পর্যন্ত দেখার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই।আপনাদের উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণা পেলে আমি আরো বিভিন্ন ধরনের রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো , ইনশাআল্লাহ।
- অন্য সময়ে আবার অন্য কোন বিষয় নিয়ে কথা হবে।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন। সুস্থ থাকবেন, নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্ন নিবেন ।এই আশাবাদ ব্যক্ত করে আপনাদের কাছ থেকে বিদায় নিচ্ছি।
সবাইকে শুভ রাত্রি
আপনারা সবাই ভালো থাকবেন।
আপনাদের সকলকে আমার পক্ষ থেকে ভালোবাসা 💜💙 এবং অভিনন্দন রইলো ।
আমার পরিচিতি
আমি আওলাদ হোসেন আজিম ।আর আমার ইউজার নাম @ah-agim আমি একজন বাংলাদেশী। মাতৃভাষা বাংলায় বলে - আমি খুব গর্বিত। আমার মনে ভাষা বাংলা এর প্রকাশ করতে খুব ভালো লাগে। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবাসি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সন্মানীত এডমিন মডারেটর সহ সকল সদস্যদের প্রতি আমার অফুরন্ত ভালোবাসা বিরাজমান। আমি বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করতে ভালোবাসি। সৃষ্টিকর্তার দেওয়া প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি বিভিন্ন ধরনের কাগজের ( কারুকাজ ) এবং বিভিন্ন রকমের রান্না ( রেসিপি ) করতে পছন্দ করি। আমি ফটোগ্রাফি করে থাকি। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে।বিশেষ করে সৃষ্টিকর্তার দেওয়ায় প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের দৃশ্য সমূহ ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে ভালো লাগে।
আপনার রেসিপিটি অনেক সুন্দর ছিলো ভাইয়া, লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছ কখনো খাওয়া হয়নি ভাইয়া, তবে আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার হয়েছে, অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য ভাইয়া।
এত সুন্দরভাবে আপনার মনের অনুভূতি প্রকাশ করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাকে।
বাহ ভাইয়া আপনি সুস্বাদু চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউয়ের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে ভাইয়া। আপনার রেসিপিটি দেখে আমার অনেক ভালো লাগলো। রেসিপি তৈরি প্রতিটি ধাপ আপনি সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল ভাইয়া।
কমেন্ট করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনি অনেক সুন্দর ভাবে টমেটো এবং লাউ দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। যা দেখতে পেয়ে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটা রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এত সুন্দর প্রশংসা করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ছোট চিংড়ি দিয়ে লাউয়ের রেসিপি দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হবে। আপনার কাজের ধাপগুলো অনেক ভাল লাগছে তার মধ্যে চতুর্থ ধাপে মরিচ ও পেঁয়াজ কুচি ধাপটা খুবই চমৎকার। এরকম একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
এত চমৎকার মতামত উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আমার বাসাতে প্রায় সময়ই চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রেসিপি তৈরি করা হয়। তবে আপনি এখানে লাউ চিংড়ির সাথে টমেটো যোগ করেছেন। এজন্য মনে হচ্ছে চিংড়ি দিয়ে লাউয়ের রেসিপি ভিন্ন ধরনের স্বাদ হয়েছে। আপনার তৈরি ছোট চিংড়ি আর টমেটো দিয়ে লাউ এর রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক অনেক মজাদার হয়েছে। আর এই মজাদার রেসিপি কিভাবে তৈরি করেছেন, তার রন্ধনপ্রণালীটা দেখিয়ে দিয়েছেন। এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করে। এত সুন্দর মন্তব্য উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
ভাই সেয়ারীতে আপনার বাসা আমার দাওয়াত। কি বলবো জ্বিবে যে জল চলে আসলো।এক কথায় অসোম।
জি ভাই অবশ্যই দাওয়াত রইলো। আপনার যে কোন পছন্দের জিনিস বলবেন আমি ইনশাআল্লাহ, রান্না করে খাওয়াবো। আসবেন কিন্তু ধন্যবাদ।
লাউ চিংড়ি রেসিপি তো অনেক দেখেছি কিন্তু লাউ চিংড়ি দিয়ে টমেটো রেসিপি আজই প্রথম দেখলাম। লাউ চিংড়ি টমেটোর রেসিপিটি মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে ভাইয়া। ভালই লাগলো আপনার এই রেসিপিটি। বেশ ইউনিক রেসিপি আজ আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ।
এত সুন্দর মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।।
খুব সুস্বাদু চিংরি এবং লাউ দিয়ে মজদার সবজি রেসিপি করেছেন দারুন হয়েছে প্রতিটা ধাপ খুব গুছিয়ে উপস্থাপনা করেছেন শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
কমেন্টের মাধ্যমে এত সুন্দর উৎসাহ প্রদান করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ রইল।
ছোট চিংড়ি ও টমেটো দিয়ে লাউ রেসিপি টা আমার কাছে খুব মজার মনে হচ্ছে। আপনি খুব চমৎকার করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ছোট চিংড়ি ও টমেটো দিয়ে লাউ রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ অনেক সুন্দর করে আপনি উপস্থাপন করেছেন। রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
এত সুন্দর ভাবে আপনার মনে অনুভূতি প্রকাশ করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ রইল।
চিংড়ি দিয়ে লাউ রেসিপি কি বলবো ভাই এক কথায় অসাধারণ হয়। চিংড়ি মাছ আমার অনেক প্রিয় কেননা চিংড়ি মাছ খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। চিংড়ি মাছ যখন দাঁতের নিচে ফোটে তখন আসলে ব্যাপারটা অন্যরকম মনে হয়। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
এত চমৎকার কমেন্ট উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।