খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু দেশি মুরগির মাংস রেসিপি।
বিসমিল্লাহি রহমানের রাহিম আসসালামু আলাইকুম
শ্রদ্ধেয় প্রিয় ভাই ও বোনেরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন ? সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আশা করি ভাল আছেন । আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছি ।
প্রিয় , আমার বাংলা ব্লগ কমিটির সদস্যরা
আপনাদের মাঝে আবার এসে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু দেশি মুরগির মাংস রেসিপি সম্পর্কে বলতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আপনারা আপনাদের মূল্যবান সময় নষ্ট করে পুরো পোস্টটি দেখবেন আশা করি।
আসুন শুরু করি
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ :-
| নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| দেশি মুরগির মাংস | ১ কেজি |
| পেঁয়াজ কুচি | তিনটি |
| রসুন বাটা | পরিমান মত |
| আদা বাটা | পরিমান মত |
| হলুদের গুঁড়া | আধা চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমান মত |
| জিরা বাটা | পরিমান মত |
| রাঁধুনী মসলা | পরিমান মত |
| তেজপাতা, দারুচিনি | পরিমান মত |
| এলাচি, লং, | পরিমান মত |
| সোয়াবিন তেল | ১০০ গ্রাম ইত্যাদি । |
↘️ প্রস্তুত প্রণালীঃ ↙️
↘️ধাপ :- ১↙️
- আমি প্রয়োজনীয় উপকরণ যোগাড় করি। রান্নার প্রক্রিয়ার কাজ আরম্ভ করছি।
- প্রথমে আমি মুরগির মাংস গুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ২↙️
- এখন আমি মাংসের মধ্যে পরিমান মতোন রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, জিরার বাটা, রাঁধুনী মসলা দিলাম
↘️ধাপ :- ৩↙️
তারপর এলাচি, লং, দারুচিনি, তেজপাতা দিলাম
↘️ধাপ :- ৪↙️
- মসলা জাতীয় সকল উপাদান মাংসের মধ্যে দেওয়ার পরে সব কিছু মাংসের সাথে ভালো করে মিক্স করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৫↙️
- এই পর্যায়ে আমি একটি পাতিল চুলার উপরে বসায়। পাতিলের মধ্যে পরিণত মতো তেল ঢেলে দিলাম । তারপর পেঁয়াজ কুচি দিলাম। পেঁয়াজ কুচি লাল বর্ণ হওয়া পর্যন্ত নাড়িয়ে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৬↙️
- এই পর্যায়ে পেঁয়াজ কুচি লাল বর্ণ হয়ে গেলে মাংস ঢেলে দিলাম। আমি মাংস গুলো ভালো করে কষিয়ে নিচ্ছি।
↘️ধাপ :- ৭↙️
- মাংস কষিয়ে নেওয়ার হয়েছে ।
↘️ধাপ :- ৮↙️
- এখন আমি পরিমাণ মতো পানি দিলাম। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।
↘️ধাপ :- ৯↙️
- কিছুক্ষণ পর পর ঢাকনা উঠিয়ে মাংস গুলো নাড়িয়ে দিলাম ।
↘️সর্বশেষ ধাপ :-↙️
- কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পর মাংসগুলো রান্না হয়ে গেছে। মাংসের ঝোল নিয়ম মতো রেখেছি।
আমার কাঙ্খিত দেশি মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি করা শেষ হয়েছে। এই ভাবে আমি এই রেসিপিটি টি সম্পূর্ণ করি। যা এখন আপনাদের কাছে দৃশ্যমান। আমি রেসিপি কিছু আলোকচিত্র করে নিলাম।
আমার পরিচিতি
আমি আওলাদ হোসেন আজিম ।আর আমার ইউজার নাম @ah-agim আমি একজন বাংলাদেশী। মাতৃভাষা বাংলায় বলে পেরে আমি খুব গর্বিত। আমার মনে ভাষা বাংলায় প্রকাশ করতে খুব ভালো লাগে। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবাসি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সন্মানিত ফাউন্ডার, এডমিন, মডারেটর সহ সকল সদস্যদের প্রতি আমার অফুরন্ত ভালোবাসা বিরাজমান। আমি বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করতে ভালোবাসি। সৃষ্টিকর্তার দেওয়া প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি বিভিন্ন ধরনের কাগজের ( কারুকাজ ) এবং বিভিন্ন রকমের রান্না ( রেসিপি ) করতে পছন্দ করে থাকি। আমি ফটোগ্রাফি করে থাকি। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে সৃষ্টিকর্তার দেওয়ায় প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের দৃশ্য সমূহ ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে ভালো লাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
বাহ্ আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেলো ভাই। দেশি মুরগির মাংস সবাই পছন্দ করে। দেশি মুরগির মাংস আমার ফেভারিট। আপনার পরিবেশন দেখে বুঝা যাচ্ছে রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে। আপনি চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপি টি উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
জি ভাই দেশি মুরগির মাংস খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
https://twitter.com/MdAgim17/status/1720487560970170393?t=_erGH764VZbjwHzNsssQlg&s=19
দেশি মুরগির অসাধারণ রেসিপি রান্না করে আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন, আপনার এই রেসিপি দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি ভাইজান। আসলে এ জাতীয় রেসিপিগুলো আমার খুবই প্রিয়। আর খেতে হবে সুস্বাদু হয় যদি এভাবে রান্না করা হয়।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া দেশি মুরগির স্বাদই আলাদা। আমি অন্য কোন মুরগি খায় না। আর বিশেষ করে দেশি মুরগির সাথে আমার পরিচিতিটা একটু বেশি। কারণ আমার আব্বুর দেশি মুরগির দোকান আছে। আপনার দেশি মুরগির রেসিপির কালার কম্বিনেশন এবং প্রত্যেকটা ধাপ এতটা সুন্দর হয়েছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক ভালো হয়েছে। এত সুন্দর করে সুস্বাদু দেশি মুরগির রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি ঠিকই বলেছেন, দেশি মুরগির মাংসের স্বাদ অন্যরকম হয়ে থাকে । এত চমৎকার অনুভূতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ভাইয়া আপনার দেশি মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। এভাবে দেশি মুরগির মাংসের ভুনা খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখেই বুঝতে পারছি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু। এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করে পাশে থাকার জন্য।
দেশি মুরগি খাওয়ার মজাই আলাদা। আজকে আপনি খুব সুন্দর করে সুস্বাদু দেশি মুরগি রেসিপি করেছেন। তবে সবচেয়ে দেশি মুরগি মাংস খেতে আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। আর রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সত্যি বলতে রেসিপি দেখে খেতে আমার খুব মন চাইতেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর করে রেসিপিটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য।
দেশি মুরগির মাংস সবাই খুবই পছন্দের । এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ভাইয়া মুরগির মাংসের প্রতি আমার আলাদা ভালো লাগা কাজ করে। অনেক ভালো লাগে খেতে। দেশি মুরগি হলে তো কোন কথাই নেই। সবাই কত সুন্দর সুন্দর রেসিপি এখানে প্রকাশ করেন। সত্যিই অনেক ভালো লাগে তার পাশাপাশি আপনিও দারুন মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি আপনি অনেক পরিমাণ মতো দিয়েছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন এবং আপনার পরিবেশন করার সিস্টেমটি আমার ভীষণ ভালো লাগলো। আমরা যদি ইচ্ছা করি বাসায় খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারব। অবশ্যই বাসায় চেষ্টা করে দেখব। আপনার এটা অনেক ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল। এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য
রেসিপি পোস্ট দেখে এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
দেশী মুরগির মাংস খেতে ভীষণ মজার। আপনি চমৎকার ভাবে রেসিপিটি শেয়ার করলেন।মসলা সব মেখে নিয়ে রান্না করলেন। আপনার রেসিপির কালার খুবই চমৎকার হয়েছে।আশাকরি খুব মজা করে খেয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া মজার এই মুরগির মাংস রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু পরিবারের সবাই মিলে বেশ মজা করে মাংস খাওয়া হয়েছে। সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
দেশি মুরগির মাংস আমরা কম বেশি সবাই পছন্দ করি। সব ধরনের মসলা মাংসের সাথে মিক্সড করে রান্না করেছেন। রেসিপিটির কালার দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে খেতে। আপনার রন্ধন প্রণালীটাও দারুন ছিল। সব মিলিয়ে অনেক ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত চমৎকার গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
দেশি মুরগির মাংস খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আজকে আপনি খুব সুন্দর করে দেশি মুরগির মাংস রেসিপি করেছেন। যদিও দেশি মুরগির মাংসগুলো একটু ঝাল বাড়িয়ে দিলে খেতে অনেক মজা লাগে। সত্যি বলতে আপনার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল খাওয়ার জন্য। এবং রেসিপি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর করে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিকই বলেছেন ভাই । দেশি মুরগির মাংসে ঝাল বাড়িয়ে দিলে খেতে বেশ ভালো লাগে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।