আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেরা আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে পরিবার নিয়ে বেশ ভালো ও সুস্থ আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তা রহমতে বেশ ভালো ও সুস্থ আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে আবারও একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপিটি হলো সবজি মিশ্রিত পাস্তা ও নুডুলস।
| উপকরণসমূহ | পরিমাণ সমূহ |
|---|
| পাস্তা | পরিমাণ মতো |
| নুডুলস | এক প্যাকেট |
| আলু | ২ টি |
| ডিম | ২ টি |
| মটরশুটি | ১ কাপ |
| গাজর | ৩ টি |
| হলুদ গুঁড়ো | ১/২ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়ো | ১ চা চামচ |
| গোলমরিচ গুঁড়ো | ১চা চামচ |
| বারবিকিউ মসলা | ১চা চামচ |
| সয়া সস | ২ চা চামচ |
| টমেটো সস | ২ চা চামচ |
| রসুন কুচি | ১/২ |
| ধনেপাতা | পরিমান মত |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| তেল | ১/২ কাপ |
প্রথমে একটি পাত্রে বেশ কিছু পানি নিয়েছি এবং এর ভিতরে গাজর ও পাস্তা সেদ্ধ করে নিয়েছি।
গাজর ও পাস্তা অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে আসার পর এর ভিতরে এক চা চামচ তেল দিয়েছি এরপর নুডুলস দিয়ে দিয়েছি এবং সেদ্ধ করে নিয়েছি।
সেদ্ধ করে রাখা নুডুলসগুলোকে একটি চালনার ভেতরে ঢেলে নিয়েছি ও পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।
এরপর আলু গুলোকে চিকন চিকন করে কেটে নিয়েছি এবং এর মাঝে সামান্য হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে মেখে নিয়েছি।
এবার মেখে রাখা আলু গুলোকে একটি পাত্রে তেলের ভিতরে ফ্রাই করে নিয়েছি।
এরপর একটি পাত্রে পরিমাণ মতো তেল দিয়েছি এবং এর ভিতরে ডিম ও পেঁয়াজ মরিচ ও রসুন কুচি তেলের ভেতরে ভেজে নিয়েছি।
পেঁয়াজ মরিচ ডিম ভেজে নেওয়ার ভিতরে মটরশুঁটি দিয়ে দিয়েছি এবং বেশ কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
এরপর মটরশুটি গুলো সামান্য পরিমাণ ভেজে নেয়ার পর এর ভিতরে সয়া সস ও বারবিকিউ মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।
এরপর কষিয়ে নেওয়া মটরশুঁটির ভিতরে চালনায় ছেকে রাখা নুডুলস পাস্তা দিয়ে বেশ কিছুক্ষন নেড়েচেড়ে নিয়েছি এবং ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিয়েছি ।
এরপর কিছুক্ষন নেড়েচেড়ে নেয়ার পর এর ভিতরে টমেটো সস দিয়ে দিয়েছি এবং ধনেপাতা কুচি ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করে নিয়েছি।
এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। এরপর আবারো নতুন কোন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো। সে পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো ও সুস্থ থাকবেন। আপনাদের সবাইকে জানাই অনেক ধন্যবাদ।
আসসালামু আলাইকুম। আমি আফরিন খান উপমা। আমি রাজশাহী বিভাগের বগুড়া জেলায় বসবাস করি। আমি ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারের মানবিক বিভাগের একজন ছাত্রী। আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী। আমি একজন ব্লগার উদ্যোক্তা। আমি গান গাইতে , নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে এবং ছাদ বাগান করতে খুব ভালোবাসি। আমি আনন্দময়ী এবং সকলকে নিয়ে হৈহুল্লর ও একসঙ্গে সকলকে নিয়ে মজা করতে পছন্দ করি। আমি সকলের দুঃখে দুঃখী এবং সকলের সুখে সুখী
আপনি তো দেখছি পাস্তা এবং নুডুলস দিয়ে একটা অসাধারণ রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে এই রেসিপিটা আমার কাছে একটা নতুন ধরনের রেসিপি। এছাড়াও আপনি এই রেসিপির ভিতরে বিভিন্ন ধরনের সবজি ব্যবহার করেছেন। আসলে আমরা এই ধরনের রেসিপিতে যত সবজি ব্যবহার করব ততই এই রেসিপির স্বাদ বৃদ্ধি পাবে। এছাড়াও আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটা তৈরীর প্রতিটা ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
উৎসাহ মূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
নুডুলস আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি। প্রায় রান্না করে খাওয়ার চেষ্টা করে থাকি এবং আমার পরিবারের লোকজনদের খাওয়ানোর চেষ্টা করে থাকি। খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি প্রস্তুত করে দেখিয়েছেন দেখে অনেক ভালো লেগেছে আপু। বেশি দারুন ছিল। আশা করি অতি সুস্বাদু হয়েছে।
উৎসাহ মূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আপু আপনি খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আমার তো দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে। এভাবে নুডুলস আর পাস্তা একসাথে মিশিয়ে বিভিন্ন সবজি দিয়ে তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। সকাল কিংবা বিকালের নাস্তা হিসেবে এই রেসিপি খেতে খুব ভালো লাগে। নুডুলস ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এমনিতেও বেশ খিদে লেগেছে আপনার উপস্থাপন করা সবজি মিশ্রিত পাস্তা ও নুডুলস রেসিপি টা দেখে অনেক খেতে ইচ্ছে করছে। মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু ভাবে আপনি রেসিপিটা সম্পূর্ণ করেছেন আর রেসিপি তৈরি করার প্রত্যেকটি ধাপ বেশ সাজিয়ে গুছিয়ে তুলে ধরার চেষ্টা করেছেন যেগুলো দেখি সত্যি আমি খুবই আনন্দিত।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
তুমি আজকে আমাদের মাঝে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছ। তুমি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছো নুডুলস রান্নার বেশ মজার একটি রেসিপি। এই রেসিপি আমার অনেক প্রিয় একটি রেসিপি। রেসিপিটি দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে এখন। এছাড়াও রেসিপি কালার টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক স্বাদ হয়েছে অসংখ্য ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সবজি মিশ্রিত পাস্তা ও নুডুলস এর খুব সুন্দর রেসিপি করেছেন আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে ধাপ গুলো উপস্থাপন করার জন্য।
আপু এইটা কোনো কথা হলো বলেন তো?।রাতে কি মানুষ লোভনীয় খাবারের পোস্ট করে। আহ জিভে পানি চলে আসলো।সবজি মিশ্রিত পাস্তা আর লুডুলস এক সাথে। কালার টা কি দারুণ হয়েছে না।এখন দেখে ইচ্ছে করছে যদি একটু টেস্ট করতে পারতাম । সব গুলো উপকরণ পরিমাণ দিয়েছেন।খেতে মনে হয় আপু অনেক সুস্বাদু হয়েছে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপু বগুড়ায় চলে আসেন রান্না করে খাওয়াবো।
সবজি মিশ্রিত নুডুলস ও পাস্তা রেসিপি টি দেখতে অসাধারন লাগছে । নুডুলস এবং পাস্তা আমার দুটুই অনেক পছন্দের আর সেটা মিশ্রিত করে রান্না করেছেন খেতে তো আর মজা।এর মধ্যে আবার আলু,ডিম,গাজর, মটরশুটি দিয়েছেন খেতে আরও ভালো লাগবে। খুব সুন্দর ভাবে উপাদান গুলো এবং ধাপ গুলো উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
পাস্তা ও লুডুলস একসাথে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। সবজি দিয়ে অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। এই ধরনের খাবারগুলো খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। দারুন লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনি সবজি ও পাস্তা দিয়ে চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।আপনার সবজি নুডুলস দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। লুডুলস গুলো খেতে নিশ্চয় অনেক মজার ছিল। সত্যি এভাবে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।