পটেটো ওয়েজেছ
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেরা আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর রহমতে আপনারা সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ও আপনাদের দোয়ায় বেশ ভালো ও সুস্থ আছি। আজ আমি আবারো আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।
 |
|---|
আজকের এই রেসিপিটি আমি আগে কখনো বাসায় বানাইনি। এই প্রথম রেসিপিটি বাসায় বানিয়েছি। এই রেসিপিটি আমি এক রেস্টুরেন্টে খেয়েছিলাম। আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছিল। তাই এই রেসিপিটি আজ বাসায় ট্রাই করে ফেললাম। আর মনে হল এই সুন্দর রেসিপিটি আপনাদের সাথেও শেয়ার করা যাক। আমার আজকের রেসিপিটি হল পটেটো ওয়েজেছ ।আশা করি আপনাদের কাছে বেশ ভালো লাগবে।
 |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
• আলু
• টমেটো সস
• সয়া সস
• মরিচের গুঁড়ো
• ময়দা
• চালের গুড়া
• রসুন
• তেল
• লবণ
• কর্নফ্লাওয়ার
• চিনি
 |
|---|
প্রথমে আলুগুলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে বেশ বড় বড় টুকরো করে কেটে নিয়েছি।
 |
|---|
এরপর সেই আলু গুলোকে সামান্য লবণ দিয়ে হালকা সিদ্ধ করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি প্লেটে ময়দা, চালের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর মেখে রাখা প্লেটের ভেতর সিদ্ধ করা আলু গুলোকে ঢেলে ভালোভাবে মিক্সড করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর এই মিক্সড করে রাখা আলু গুলোকে তেলের ভেতরে এক এক করে ভেজে নিয়েছি এবং একটি পাত্রে তুলে রেখেছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি বাটিতে টমেটো সস, সয়া সস , মরিচের গুঁড়ো , চিনি, কনফ্লাওয়ার ও সামান্য পানি দিয়ে একটি লিকুইড সস তৈরি করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
আবারো একটি পাত্রে সামান্য তেলের ভেতর রসুনকুচি ব্রাউন কালার করে ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এর ভেতর তৈরি করে রাখা লিকুইড সসটি ঢেলে দিয়েছি এবং সেই সাথে সামান্য পরিমাণে পানি ও চিলি ফ্লেকস দিয়ে নিয়েছি । সেই সাথে একটু জাল দিয়ে সসটাকে মাখামাখা করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর তুলে রাখা সেই আলুগুলো এই লিকুইড সসের ভিতরে আবারো ঢেলে দিয়েছি। হালকা জাল দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটি পাত্রে পরিবেশন করে নিয়েছি।
আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি পটেটো ওয়েজেছ। এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। এরপর আবারো নতুন কোন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন ও আমার জন্য দোয়া করবেন। আপনাদের সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসসালামু আলাইকুম। আমি আফরিন খান উপমা। আমি রাজশাহী বিভাগের বগুড়া জেলায় বসবাস করি। আমি ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারের মানবিক বিভাগের একজন ছাত্রী। আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী। আমি একজন ব্লগার উদ্যোক্তা। আমি গান গাইতে , নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে এবং ছাদ বাগান করতে খুব ভালোবাসি। আমি আনন্দময়ী এবং সকলকে নিয়ে হৈহুল্লর ও একসঙ্গে সকলকে নিয়ে মজা করতে পছন্দ করি। আমি সকলের দুঃখে দুঃখী এবং সকলের সুখে সুখী
পটেটো ওয়াজেস এর নাম শুনেছি কিন্তু কখনো খাওয়া হয়নি।খুব সহজেই এটা তৈরি করা যায় তা তোমার পোস্ট পড়েই বুঝতে পারলাম।আশাকরি খুব শীঘ্রই এই রেসিপি টি বাসায় ট্রাই করবো।দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে আশাকরি খেতেও ততটাই টেস্টি ছিলো!সুন্দর করে পুরো রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই তোমাকে।❤️
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এর আগে কোনদিন আমি এমন রেসিপি খেয়েছিলাম না। দেখে মনে হচ্ছে এটা অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপনি তো দেখছি একেবারে ইউনিক একটা রেসিপি নিয়ে সবার মাঝে উপস্থিত হয়েছেন। এটা তো আজকে প্রথমবারের মতো আমি দেখেছি। এই রেসিপি কখনোই খাওয়া হয়নি আমার। আপনি এইটা তৈরি করার পদ্ধতিতে সুন্দর করে শেয়ার করেছেন। এই রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখেই তো অনেক বেশি লোভনীয় লাগতেছে। নিশ্চয়ই খুব মজা করে খেয়েছিলেন এটা। এই রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি দেখে আমি তো শিখে নিয়েছি। এরকম ভাবে পটেটো ওয়েজেস আমি অবশ্যই তৈরি করার চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর করে উপস্থাপনার মাধ্যমে পুরোটা সবার মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর করে মন্তব্য করার জন্য।
রেস্টুরেন্টে গিয়ে খাবারটি খাওয়ার পরে ভালো লাগায় বাড়িতে তৈরি করে খাওয়ার অনুভূতিটাই অন্যরকম। যেহেতু আপনি এই প্রথম রেসিপিটি তৈরি করেছেন তাহলে খেতে অনেক মজা হয়েছিল। পটেটো ওয়েজেস যেটা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক সুন্দর করে রেসিপিটি তৈরি করেছেন আমার কাছে অনেক ভালো লাগলো। ভিন্ন ভিন্ন ধরনের রেসিপি গুলো দেখলেই ভালো লাগে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর করে মন্তব্য করার জন্য।
আরে বাহ্ আপু আপনি তো দেখছি একেবারে ভিন্ন রকমের একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন আমাদের মাঝে। এরকম রেসিপি আমি আগে কখনোই দেখিনি। খুবই ইউনিট দেখতে একটা রেসিপি আপনি সবার মাঝে শেয়ার করেছেন। আমি তো প্রথমে ভেবেছিলাম আপনি হয়তো কোন কিছুর আচারের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ভেবেছিলাম হয়তো বড়ইর আচারের রেসিপি আমাদের মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন আপনি। যে কেউ চাইলেই আপনার উপস্থাপনা দেখে এই ইউনিক রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি শিখতে পারবে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।