আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যগণ আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সৃষ্টিকর্তার রহমতে পরিবার নিয়েই আপনারা সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে বেশ ভালো ও সুস্থ আছি।
আজ আমি আপনাদের মাঝে আবারও একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপিটি হলো চিকেন ফ্রাই। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
| উপকরণ সমূহ | পরিমান সমূহ |
|---|
| চিকেন | ১/২ কেজি |
| আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| জিরা বাটা | ১/২ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়ো | ২ চা চামচ |
| গোলমরিচ গুঁড়ো | ১ চা চামচ |
| বারবিকিউ মসলা | ২ চা চামচ |
| ব্রেড ক্রাম | পরিমাণ মতো |
| সয়া সস | ৩ চা চামচ |
| কর্নফ্লাওয়ার | ২ চামচ |
| ময়দা | ১/২ কাপ |
| লবণ ও | পরিমাণ মতো |
| তেল | পরিমাণ মতো |
প্রথমে চিকেনগুলোকে পাতলা করে কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।
পরিষ্কার করে রাখা সেই চিকেনের ভেতরে আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, মরিচ গুড়ো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, সোয়া সস , বারবিকিউ মসলা দিয়ে সবগুলো উপকরণ গুলো একসাথে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিয়েছি।
মেখে নেবার পর চিকেন গুলোকে ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেস্টে রেখে দিয়েছি।
এবার ফ্রিজ থেকে বের করে এর ভেতরে ময়দা ও কনফ্লাওয়ার দিয়ে আবারো ভালভাবে মেখে নিয়েছি।
এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে নিয়েছি।
এরপর প্রতিটি টুকরোকে ব্রেড ক্রামের ভিতরে এপিঠ ওপিঠ করে লাগিয়ে নিয়েছি।
এরপর যখন তেল গরম হয়ে এসেছে এক এক করে সবগুলো চিকেনের পিসগুলো তেলের ভিতরে ভেজে নিয়েছি।
আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি চিকেন ফ্রাই। এই চিকেন ফ্রাই টা বিকালে নাস্তা হিসেবে আমি মাঝে মাঝেই বানিয়ে থাকি। চিকেন ফ্রাই আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। আমার কাছে রেস্টুরেন্টের চিকেন ফ্রাই থেকে বাসায় এইভাবে তৈরি করে চিকেন ফ্রাই খেতেই বেশি ভালো লাগে। আজ এ পর্যন্তই। এরপর আবারো নতুন কোন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। সে পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো ও সুস্থ থাকবেন। আপনাদের সবাইকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসসালামু আলাইকুম। আমি আফরিন খান উপমা। আমি রাজশাহী বিভাগের বগুড়া জেলায় বসবাস করি। আমি ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারের মানবিক বিভাগের একজন ছাত্রী। আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী। আমি একজন ব্লগার উদ্যোক্তা। আমি গান গাইতে , নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে এবং ছাদ বাগান করতে খুব ভালোবাসি। আমি আনন্দময়ী এবং সকলকে নিয়ে হৈহুল্লর ও একসঙ্গে সকলকে নিয়ে মজা করতে পছন্দ করি। আমি সকলের দুঃখে দুঃখী এবং সকলের সুখে সুখী
আপু আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল। আগে বললে হয়তো আপনাদের বাসায় চলে যাওয়া যেত। আর চিকেন ফ্রাই বাচ্চাদের অনেক পছন্দ। আপনার চিকেন গুলো দেখে সত্যি অনেক ভালো লেগেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
আপু একদিন সময় করে চলে আসেন আমি বানিয়ে খাওয়াবো। ধন্যবাদ।
বেশ দারুন চিকেন ফ্রাই তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার সুন্দর এই চিকেন ফ্রাই তৈরি করতে দেখে অনেক অনেক ভালো লেগেছে আমার। এক কথায় অসাধারণ হয়েছে আপনার এই চিকেন ফ্রাই তৈরি করা। বেশী লোভনীয় ছিল আপু আপনার রেসিপি।
আমার চিকেন ফ্রাই আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
চিকেন ফ্রাই আমার এতটা প্রিয় একটি খাবার এটা খাওয়ার জন্য ১০ কিলো পথ অতিক্রম করে গাংনী বাজারে বকুল গাছের তলে বসে খাওয়ার অভিজ্ঞতা রয়েছে অনেক দিনের। ঠিক তেমনি ভালো লাগলো আপনার এই চিকেন ফ্রাই তৈরি করতে দেখে। আশা করি অনেক সুস্বাদু ছিল।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর ও উৎসাহ মুলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আমাদের প্রিয় শহর গাংনীতে চিকেন ফ্রাই খেতে যাওয়া হয় মাঝে মাঝেই। আপনার তো এটি চিকেন ফ্রাই দেখে অনেক ভালো লাগলো এবং মনে হচ্ছিল অনেক সুস্বাদু এবং লোভনীয় দেখে। প্রতিটি ধাপ বেশ চমৎকারভাবে আমাদের মাঝে পর্যায়ক্রমে শেয়ার করেছেন অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন চিকেন ফ্রাই রেসিপি তৈরি করে। আসলে ঘরোয়া পদ্ধতিতে যে কোন রেসিপি তৈরি করে যদি খাওয়া যায় বেশ ভালো লাগে। আমিও চিকেন ফ্রাই খেতে বেশ পছন্দ করি। মাঝে মাঝে আমাদের বাজার থেকে চিকেন ফ্রাই কিনে খাওয়া হয়ে থাকে। সস দিয়ে খেতে সব থেকে বেশি মজা লাগে এই চিকেন ফ্রাই রেসিপি। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর ও উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
ঘরে বসে চিকেন ফ্রাই খেতে কার না ভালো লাগে। আর ঘরে যেসব চিকেন ফ্রাই গুলো তৈরি করা হয় এগুলো অনেক স্বাস্থ্যসম্মত। আপনি আজকে খুবই চমৎকার ভাবে চিকেন ফ্রাই রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি তৈরি করার প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনাকে ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
জ্বী ভাইয়া ঠিক বলেছেন আসলে বাসায় তৈরীর যে কোন জিনিসই বেশ স্বাস্থ্যসম্মত। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া উৎসাহ মূলক মন্তব্য করার জন্য।
আপনি লোভনীয় চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।দেখেই বোঝা যাচ্ছে দুর্দান্ত ছিল খেতে ফ্রাই রেসিপি।রান্নার ধাপগুলো বেশ গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু ঠিক বলেছেন খেতে বেশ মজা হয়েছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর ও উৎসাহ মুলক মন্তব্য করার জন্য।
চিকেন ফ্রাই দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে চিকেন ফ্রাই আমি খুবই পছন্দ করি। যার কারণে আপনার রেসিপিটা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
চিকেন ফ্রাই খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।আপনি দারুন একটি চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।আপনার শেয়ার করা রেসিপি টি আমার কাছে খুবই ইউনিক লেগেছে।ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।