রেসিপি || কলার চাপরি

আসসালামু আলাইকুম। এই রমজানে আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেরা আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে আপনারা সবাই ভাল ও সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের দোয়ায় বেশ ভাল ও সুস্থ আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হতে যাচ্ছি। আমরা অনেকদিন হলো বিচি কলা খাইনা। আমার বাবা গ্রামের বাড়ি থেকে বেশ কিছু বিচি কলা নিয়ে এসেছে। রোজার কারণে কলা গুলো ওইভাবে খাওয়া হয় না। তাই চিন্তা করলাম যদি ইফতারে কলার চাপরি তৈরি করা হয় তাহলে খেতে বেশ ভালই লাগবে। যেই কথা সেই কাজ। আজ আমি কিভাবে কলার চাপরি তৈরি করলাম তা আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি।

উপকরণসমূহ

• বিচি কলা
• আটা
• চিনি
• লবণ ও
• তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে একটি বাটিতে আটা নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

আটার সাথে দুটি বিচি কলা, চিনি, ও লবণ নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এরপর সব উপকরণ গুলো একত্রে ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

মেখে নেওয়া উপকরণের ভিতরে সামান্য পানি দিয়ে আবারো মেখে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এরপর একটি পাত্রে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

তেলটি গরম হওয়ার পর সেই তেলের ভিতর মেখে রাখা সেই ডোটি সেই তেলের মধ্যে হাতের সাহায্যে ছড়িয়ে দিয়ে দিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

একপাশে হয়ে আসার পর আরেক পাশ উল্টিয়ে দিয়েছি।

অষ্টম ধাপ

এপিঠ ওপিঠ ভালোভাবে ভেজে নেওয়ার পর একটি পাত্রে ছুরি দিয়ে কেটে পরিবেশন করে নিয়েছি।

---

এই ছিল আমার আজকের রেসিপি পোস্ট। পরবর্তীতে আপনাদের মাঝে আবারও নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হব। ততক্ষণ আপনারা সবাই ভালো ও সুস্থ থাকবেন। আমার জন্য আপনারা সবাই দোয়া করবেন। আপনাদের সবাইকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ।

আসসালামু আলাইকুম। আমি আফরিন খান উপমা। আমি রাজশাহী বিভাগের বগুড়া জেলায় বসবাস করি। আমি ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারের মানবিক বিভাগের একজন ছাত্রী। আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী। আমি একজন ব্লগার উদ্যোক্তা। আমি গান গাইতে , নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে এবং ছাদ বাগান করতে খুব ভালোবাসি। আমি আনন্দময়ী এবং সকলকে নিয়ে হৈহুল্লর ও একসঙ্গে সকলকে নিয়ে মজা করতে পছন্দ করি। আমি সকলের দুঃখে দুঃখী এবং সকলের সুখে সুখী