সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমার সকল খাদ্য প্রেমি বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে খাবার দাবার খেতে কেই না পছন্দ করে !! নতুন নতুন রেসিপি খেতে সবাই পছন্দ করে ।তাই আমি যখন যেটা পারি সেটাই করি এবং তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।তো বন্ধুরা আমার আজকের রেসিপিটা আশা করি আপনাদ ভালো লাগবে। রেসিপি টা হল মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল এর মজাদার রেসিপি।সিমের বিচি আমার এতটাই পছন্দ যে আমি কিছু সিমের বিচি সংরক্ষণ করে রেখে দিয়েছি। শিমের বিচি দিয়ে শুধু শুধু ভাত খেতেও আমার কাছে খুব ভালো লাগে।এটা আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি ।এবং আমাদের বাসার সবাই অনেক পছন্দ করে । আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
তো বন্ধুরা যদি আমার কোন ভুল হয় আশাকরি সবাই ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন এবং আমাকে বুঝিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করবে।
তাহলে শুরু করা যাক।
রেসিপিটি তৈরি করতে আমার যা যা প্রয়োজন:
শিমের বিচি
মাছ এর মাথা
টমেটো
পেঁয়াজ
কাঁচা মরিচ
হলুদের গুঁড়া
মরিচের গুঁড়া
জিরে গুঁড়া
রসুন
লবণ এবং তেল
প্রথম ধাপ:
প্রথমে আমি মাছের মাথা গুলোর মধ্যে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, লবণ দিয়ে দেব। দিয়ে ভালোভাবে মেখে নেব।
দ্বিতীয় ধাপ:
এরপর চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিব। ফ্রাইপ্যান গরম হলে পরিমাণ মত তেল দিয়ে,তেল গরম হলে দিয়ে দিবো মাছের মাথা গুলো।
তৃতীয় ধাপ:
এরপর আমি মাছের মাথাগুলোকে কিছুক্ষণ ভালোভাবে ভেজে নেব।
চতুর্থ ধাপ:
এরপর আমি অন্য একটি পাতিলে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে ,দিয়ে দেব পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ,হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া,জিরে গুঁড়া লবণ।
পঞ্চম ধাপ:
সবগুলো মসলা কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর দিয়ে দেব রসুন। রসুন দিয়ে আরো কিছক্ষন ভেজে নেব।
ষষ্ঠ ধাপ:
এরপর সবগুলো মসলা কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর দিয়ে দেব টমেটো গুলো।
সপ্তমধাপ:
টমেটো গুলো একটু কষানো হয়ে এলে,দিয়ে দেবো শিমের বিচি গুলো।
অষ্টম ধাপ:
এরপর আমি সিমের বিচি গুলোকে কিছুক্ষণ ভেজে নেব। ভেজে নেওয়া হলে দিয়ে দেব পানি।
নবম ধাপ :
এরপর দিয়ে দেবো ভেজে রাখা মাছের মাথা গুলো।দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রেখে দেবো 5 মিনিট।
সর্বশেষ ধাপ :
5 মিনিট পর যখন দেখব সব কিছু হয়ে এসেছে ঝোল একটু ঘন হয়ে এসেছে,তখন আমি চুলা থেকে নামিয়ে নেব।
ব্যাস হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার রেসিপি ।
ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য। 😍😍
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me. please click it! (Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল এর খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। এই রেসিপিটা আমার খুবই পছন্দের। এভাবে মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল রান্না করলে খুবই ভালো লাগে খেতে। আর আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটি খুবই লোভনীয় ছিল। আপনি খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু ভাবে এটি তৈরি করেছেন এবং আমাদের সকলের মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন দেখে ভীষণ ভালো লেগেছে আমার কাছে।
সিমের বিচি দিয়ে এভাবে মাছের মাথা রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে ডাল দিয়ে মাছের মাথা রান্না করে খেয়েছি অনেকবার। আপনার রেসিপিটা বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখতে হবে খেতে কেমন লাগে। রেসিপির কালার টা দেখতে লোভনীয় লাগছে খেতেও নিশ্চয়ই মজা হয়েছে। সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সিমের বিচির ডাল আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে ।আমি গতকালও খেয়েছি সিমের বিচির ডাল। সিমের বিচি র ডালে পাবে মাছের মাথা দিয়ে রান্না করলে আরো বেশি মজা লাগে। আপনার রান্নার কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই মজা হয়েছে।
শিমের বিচি আমার বেশ পছন্দ । শিমের বিচি দিয়ে শুটকি, মাছ যাই রান্না করা হোক না কেন খেতে দারুন লাগে।আপনার মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল রেসিপিটি বেশ সুন্দর লাগছে দেখতে । খেতেও নিশ্চয়ই বেশ মজা হয়েছিল। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
মাছের মাথা দিয়ে ডাল রান্না করা খেয়েছি কিন্তু কখনো শিমের বিচি রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আবার টমেটো দেওয়াতে স্বাদ আরো বেড়ে গেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল রেসিপি করেছেন। তবে সিমের বিচি আমার খুব প্রিয় আমি খেতে অনেক পছন্দ করি। তবে এভাবে মাছের মাথা দিয়ে রান্না করলে সত্যি খেতে অনেক মজাই লাগে। সত্যি বলতে আপনার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। এবং রেসিপিটি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন।
মাছের মাথার সাথে শিমের বিচি ও টমেটো দিয়ে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আপনার রেসিপির তৈরি বর্ণনাগুলো পড়ে আমি নিশ্চিত যে, আপনার এই রেসিপিটি খেতে খুবই মজাদার ছিল।
জ্বি ভাইয়া আপনি ঠিক বলেছেন রেসিপিটা কিন্তু আসলে খুব সুস্বাদু ছিল। তাছাড়া সিমের বিচি আমার এমনিতেই খুব পছন্দ। তাই বেশ ভালোই লেগেছে। আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
টুইটারে শেয়ার করলাম।
মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল এর খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। এই রেসিপিটা আমার খুবই পছন্দের। এভাবে মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল রান্না করলে খুবই ভালো লাগে খেতে। আর আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটি খুবই লোভনীয় ছিল। আপনি খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু ভাবে এটি তৈরি করেছেন এবং আমাদের সকলের মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন দেখে ভীষণ ভালো লেগেছে আমার কাছে।
সিমের বিচি দিয়ে এভাবে মাছের মাথা রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে ডাল দিয়ে মাছের মাথা রান্না করে খেয়েছি অনেকবার। আপনার রেসিপিটা বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখতে হবে খেতে কেমন লাগে। রেসিপির কালার টা দেখতে লোভনীয় লাগছে খেতেও নিশ্চয়ই মজা হয়েছে। সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সিমের বিচির ডাল আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে ।আমি গতকালও খেয়েছি সিমের বিচির ডাল। সিমের বিচি র ডালে পাবে মাছের মাথা দিয়ে রান্না করলে আরো বেশি মজা লাগে। আপনার রান্নার কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই মজা হয়েছে।
আমারও ভীষণ ভালো লাগে সিমের বিচি ডাক। ঠিক বলেছেন আপু মাছের মাথা দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য।
শিমের বিচি আমার বেশ পছন্দ । শিমের বিচি দিয়ে শুটকি, মাছ যাই রান্না করা হোক না কেন খেতে দারুন লাগে।আপনার মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল রেসিপিটি বেশ সুন্দর লাগছে দেখতে । খেতেও নিশ্চয়ই বেশ মজা হয়েছিল। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
আমারও সিমের বিচি খুব পছন্দ।তবে আপু আমি সিমের বিচি দিয়ে কখনো শুটকি মাছ খাইনি।এটা খেতে কেমন সেটাও জানিনা।জি আপু এটা খেতে খুবই মজা হয়েছিল।
মাছের মাথা দিয়ে ডাল রান্না করা খেয়েছি কিন্তু কখনো শিমের বিচি রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আবার টমেটো দেওয়াতে স্বাদ আরো বেড়ে গেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু আপনি ঠিক বলেছেন টমেটো দেওয়াতে এটার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে গিয়েছে। যেকোন সবজির সাথে টমেটো দিলে আমার খুব ভালো লাগে।আপনাকে ধন্যবাদ।
মাছের মাথা দিয়ে শিমের বিচির ডাল রেসিপি করেছেন। তবে সিমের বিচি আমার খুব প্রিয় আমি খেতে অনেক পছন্দ করি। তবে এভাবে মাছের মাথা দিয়ে রান্না করলে সত্যি খেতে অনেক মজাই লাগে। সত্যি বলতে আপনার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। এবং রেসিপিটি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন।
মাছের মাথা দিয়ে সিমের বিচির ডাল খুবই মজা।আমি প্রায় সময় রান্না করি।জিভে যেহেতু জল চলে এসেছে সেহেতু আমার এখান থেকে একটু খেয়ে নেন 😜।
মাছের মাথার সাথে শিমের বিচি ও টমেটো দিয়ে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আপনার রেসিপির তৈরি বর্ণনাগুলো পড়ে আমি নিশ্চিত যে, আপনার এই রেসিপিটি খেতে খুবই মজাদার ছিল।
জ্বি ভাইয়া আপনি ঠিক বলেছেন রেসিপিটা কিন্তু আসলে খুব সুস্বাদু ছিল। তাছাড়া সিমের বিচি আমার এমনিতেই খুব পছন্দ। তাই বেশ ভালোই লেগেছে। আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য।