- সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমার সকল খাদ্য প্রেমি বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে খাবার দাবার খেতে কেই না পছন্দ করে !! নতুন নতুন রেসিপি খেতে সবাই পছন্দ করে ।তাই আমি যখন যেটা পারি সেটাই করি এবং তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।তো বন্ধুরা আমার আজকের রেসিপিটা আশা করি আপনাদ ভালো লাগবে। রেসিপি টা হল চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতির মজাদার রেসিপি। কচুর লতিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে। কচুর লতিতে আছে ক্যালসিয়াম।এটা আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি ।এবং আমাদের বাসার সবাই অনেক পছন্দ করে । আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
| তো বন্ধুরা যদি আমার কোন ভুল হয় আশাকরি সবাই ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন এবং আমাকে বুঝিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করবে। |
|---|
রেসিপিটি তৈরি করতে আমার যা যা প্রয়োজন: |
|---|
- কচুর লতি
- চিংড়ি মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরে গুঁড়া
- রসুন
- লবণ এবং তেল
- প্রথমে আমি একটি পাতিলে পরিমান মত তেল দিয়ে দেব। এবং তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে দেব এবং কিছুক্ষণ ভালোভাবে ভেজে নেবো।
- পেঁয়াজ এবং কাঁচামরিচ গুলো ভালভাবে ভাজা হয়ে গেলে আমি দিয়ে দেবো তাতে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ,জিরা গুঁড়া ,লবণ, রসুন।এবং দিয়ে দিব চিংড়ি মাছ গুলো।
- এবং সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিব।
- এরপর দিয়ে দিব কেটে রাখা লতিগুলোকে ।
- এরপর আমি সামান্য পরিমাণে পানি দিয়ে নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে রেখে দেবে।
- এরপর দিয়ে দেবো টমেটো গুলো এবং ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে রেখে দেবো আরো কিছুক্ষণ।
- এরপর যখন ঝোল একটু ঘন হয়ে আসবে তখন আমি চুলা থেকে নামিয়ে নেব।
ব্যাস হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার রেসিপি । |
|---|
ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য। 😍😍 |
|---|
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতি রান্না করলে বেশ সুস্বাদু হয়। এটি একটি জনপ্রিয় খাবার গ্রাম বাংলার সেটা অবশ্যই আমরা সকলেই জানি। আর সেই জনপ্রিয় খাবারের রেসিপি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
জি ভাইয়া গ্রামবাংলার যেমন জনপ্রিয় খাবার তেমন আমার ও প্রিয় একটি খাবার আমরা প্রায় সময় এ রেসিপি টি খেয়ে থাকি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
সত্যি কচুর লতিতে পুষ্টি গুন রয়েছে। এটা ছোট বড় সকলের জন্য খুবি ভাল একটা সবজি বলা যায়। কচুর লতির সাথে চিংড়ি না হলে জমে না। স্বাদ টা আমি জানি কারন মাঝে মাঝেই তো খাওয়া হয়। ভাল থাকবেন আপু। ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া আপনি ঠিকই বলেছেন কচুর লতিতে অনেক পুষ্টি গুণ রয়েছে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতির মজাদার রেসিপিটি বেশ চমৎকার হয়েছে, দেখেই খাওয়ার ইচ্ছে হচ্ছে। রেসিপিটি বেশ ধাপে ধাপে সম্পন্ন করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ভাইয়া আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাদের চুলের প্রশংসা করার জন্য, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।