- সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমার সকল খাদ্য প্রেমি বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে খাবার দাবার খেতে কেই না পছন্দ করে !! নতুন নতুন রেসিপি খেতে সবাই পছন্দ করে ।তাই আমি যখন যেটা পারি সেটাই করি এবং তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।তো বন্ধুরা আমার আজকের রেসিপিটা আশা করি আপনাদ ভালো লাগবে। রেসিপি টা হল মেটে আলুর /মোম আলুর মজাদার রেসিপি।।এই আলু অনেকের ভীষণ পছন্দ। কারণ এর স্বাদ কিন্তু অত্যন্ত ভালো। দেশি কই মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। এই আলু আমাদের নিজের গাছে হয়েছে। এই আলুর কিন্তু দাম সব সময় বেশ চওড়া থাকে। কারণ এটা বেশ মজার সবজি।এটা আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি ।এবং আমাদের বাসার সবাই অনেক পছন্দ করে । আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
| তো বন্ধুরা যদি আমার কোন ভুল হয় আশাকরি সবাই ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন এবং আমাকে বুঝিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করবে। |
|---|
| রেসিপিটি তৈরি করতে আমার যা যা প্রয়োজন: |
|---|
- মোম আলু
- মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরে গুঁড়া
- রসুন
- লবণ এবং তেল
- প্রথমে আমি মাছগুলো তে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নেব।
- এরপর একটি ফ্রাই পেনে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে মাছগুলো দিয়ে দেব।
- এরপর আমি মাছগুলোকে কিছুক্ষণ উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভেজে নেব।
- এরপর চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে,দিয়ে দেব পেঁয়াজ কাঁচামরিচ। দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নেব।
- পেঁয়াজ এবং কাঁচামরিচ কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর, দিয়ে দেবো হলুদের গুঁড়া ,মরিচের গুঁড়া, লবণ এবং রসুন।দিয়ে
মশলা গুলো কিছুক্ষণ ভেজে নেব।
- সবগুলো মসলা কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর দিয়ে দেবো আলুগুলো। দিয়ে ভালোভাবে মসলাগুলোর সাথে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নেব।
- এরপর দিয়ে দেবো পানি এবং টমেটো।
- কিছুক্ষণ আবারো কষিয়ে নেয়ার পর দিয়ে দেব পরিমাণ মতো পানি এবং মাছগুলো।
- এরপর আমি অন্য একটি পাতিলে তেল দিয়ে,পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি ভেজে নেব।
- এরপর দিয়ে দেবো তেল সহ পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ভাজা এবং ধনিয়া পাতা।
| ব্যাস হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার রেসিপি । |
|---|
| ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য। 😍😍 |
|---|
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
মেটে আলু দিয়ে প্রস্তুত করার রেসিপি বরাবরই আমার অনেক ফেভারিট।। আমাদের বাড়িতেও প্রতিবছর এই আলো থাকে।।
আপনি মাছ দিয়ে মজাদার ভাবে রেসিপিটি প্রস্তুত করেছেন দেখেই খুব লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল।।
জ্বী ভাইয়া আপনি ঠিকই বুঝতে পেরেছেন আসলেই অনেক মজা হয়েছে আমরা সবাই অনেক মজা করে খেয়েছি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
মেটে আলু আমারও খুবই পছন্দের। খেতে আমার কাছে ভালো লাগে। আর নিজের গাছের হলে তো কথাই নেই। রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনারও মেটো আলু পছন্দ শুনে খুবই ভালো লাগলো, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমার রেসিপি প্রশংসা করার জন্য।
আপু আপনার মেটে আলুর রেসিপিটি দেখে খুব কষ্ট পেলাম। কারন আমি কিছুদিন আগে মেটে আলুর রেসিপি করার চেষ্টা করেছিলাম। কিন্তু কয়েকটি ছবি তোলার পরে বাকি ছবিগুলো তুলতে ভুলে গিয়েছিলাম। তাই রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারলাম না। কিন্তু আজকে হঠাৎ আপনার রেসিপিটি দেখে সেই কথাটি মনে পড়ে গেল। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে মেটে আলুর রেসিপিটি তৈরি করলেন। এই আলু নরম হওয়ার কারণে খেতে আমারও ভালো লাগে।
আপু আসলে এ সমস্যা আমারও মাঝে মাঝে হয় বেশ কিছু রেসিপি ছবি অর্ধেক তুলে বাকি অর্ধেক তুলেতে মনে থাকে না তাই অনেকগুলো রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করা হয়নি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
মেটে আলু আমারও অনেক বেশি পছন্দের। অনেকদিন পর মেটে আলুর রেসিপি দেখলাম। মেটে আলু আর মাছ দিয়ে চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল আপু।
আপু আপনি যে রকম অনেকদিন পর মেটো আলুর রেসিপি দেখেছেন তেমন আমিও বহুদিন পরে এই রেসিপি তৈরি করেছি, এই আলুগুলোর রেসিপি আসলে তেমন খাওয়া হয় না, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাদের হিসেবে প্রশংসা করার জন্য।
আপু মোম আলু বা বড় আলু অথবা মোটা আলু যেটাই বলিটা কেন খেতে কিন্তুু ধারুন লাগে। এই আলুটা প্রথম দিকে গ্রামের বাজারে আসে। অনেক পরে শহরে আসে। চিন্তা আছে দেখা মাত্র কিনে ফেলবো। রেসিপির সব কিছু ঠিক আছে। পরিবেশন দেখে লোভ চলে আসলো। ধন্যবাদ আপু।
ভাইয়া আপনি কি ঠিকই বলেছেন এই আলু খেতে খুবই দারুণ লাগে, আমাদের বাসার সবাই অনেক মজা করে খেয়েছে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপু মেটে আলু আমি কখনও খাইনি।আপনি মাছ দিয়ে খুব সুন্দর করে রান্না করে শেয়ার করেছেন। খুব মজা হয়েছে খেতে বেশ বুঝতে পারছি। আপনি ধাপে ধাপে রেসিপিটি তুলে ধরেছেন এজন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু অবশ্যই একবার এই মেটো আলু খেয়ে দেখবেন আশা করছি অনেক টেস্ট পাবেন খুবই মজাদার একটি রেসিপি, আমাদের বাসার সবাই অনেক পছন্দ করে আশা করছি আপনার ফ্যামিলির সবাই অনেক পছন্দ করবে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য