আসসালামু আলাইকুম।

সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে রেসিপি টা হল ইলিশ মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া রান্নার স্পেশাল রেসিপি ।এটা আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি

তাহলে শুরু করা যাক।

রেসিপিটি তৈরি করতে আমার যা যা প্রয়োজন:

• ইলিশ মাছ
• মিষ্টি কুমড়া
• কাঁচা মরিচ
• রসুন
• পেঁয়াজ
• টমেটো
• ধনিয়া পাতা
• হলুদের গুঁড়া
• মরিচের গুঁড়া
• লবণ এবং তেল

প্রথম ধাপ:

প্রথমে আমি মাছ গুলো তে ভালো ভাবে হলুদ মরিচ লবণ দিয়ে দিব।এবং বালাও ভাবে মেখে নেব।

দ্বিতীয় ধাপ:

এরপর আমি চুলায় ফ্রাইপ্যান বসিয়ে তাতে তেল গরম করে মাছ গুলো দিয়ে দিব।

তৃতীয় ধাপ:

মাছ গুলো কে এপিঠ ওপিঠ করে ভালোভাবে ভেজে নেব।বাদামি কালার হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিব।

চতুর্থ ধাপঃ

এরপর আমি চুলায় অন্য একটি পাতিল বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিব।

৫ম ধাপ:

এরপর তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে দিব।

৬ষ্ঠ ধাপ:

পেঁয়াজ কাঁচামরিচ ভাজা হলে তাতে আমি হলুদ মরিচ লবণ রসুন জিরা গুঁড়া দিয়ে দিব। ভালোভাবে ভেজে নেব।

৭ম ধাপ:

মশলা গুলো ভালোভাবে ভাজা হলে তাতে আমি মিষ্টি কুমড়া দিয়ে দিব।এবং একটু পানি দিয়ে দিব।

৮ম ধাপ:

মিষ্টি কুমড়া সেদ্ধ হলে তাতে আমি টমেটো দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে মাছ দিয়ে দিব।

৯ম ধাপ:

সুন্দর একটা ফ্লেভারের জন্য আমি পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে বাগার দিয়ে দিব ।

.

সর্বশেষ ধাপ

সবশেষে আমি ধনিয়া পাতা দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিব।

ব্যাস হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার রেসিপি ইলিশ মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া রান্না।

আমার আজকের রেসিপি এর সাথে আমার একটি সেলফি।

ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য 🥰🥰🥰🥰🥰