ডিম পাউরুটি বড়া রেসিপি "১০% লাজুক শিয়ালের জন্য বরাদ্দ"
হ্যালো স্টিমিট বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আমি বেশ ভালোই আছি। আশা করি আপনারাও সবাই বেশ ভালোই আছেন। আমাদের সবার প্রিয় 'আমার বাংলা ব্লগ" এ প্রতিনিয়ত আমরা নতুন নতুন পোস্ট করে কমিউনিটিকে সমৃদ্ধ করছি। এরই ধারাবাহিকতায় আজকে আমি একটি ভিন্ন ধরনের পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম। আমার আজকের রেসিপি হলো "ডিম পাউরুটি বড়া" রেসিপি।
ডিম পাউরুটি বড়া রেসিপি ধাপ আকারে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করা হলো:
রান্না করা ডিম পাউরুটি বড়া রেসিপির ছবি
 |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| উপকরন সমূহ | পরিমাণ |
|---|---|
| রুটি | ২ প্যাকেট |
| ডিম | এক হালি |
| ধনেপাতা | ১০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ | ৫ পিস |
| মরিচ | ৭ পিস |
| তেল | পরিমাণমতো |
| লবণ | সামান্য পরিমাণ |
| চিনি | সামান্য পরিমাণ |
 |  |
|---|
প্রথম ধাপ
| প্রথম ধাপে পিয়াজ মরিচ এবং ধনেপাতা পানিতে ধুয়ে নিয়ে এগুলো কুচি কুচি করে কেটে নেই। এরপর সবগুলো উপাদান একত্রে একটি প্লেটে রাখি। |
|---|
 |  |  |
|---|
দ্বিতীয় ধাপ
| এ ধাপে কুচি কুচি করে কেটে নেয়া পেঁয়াজ, মরিচ ও ধনেপাতা একত্রে মেখে নেই। এরপর উক্ত দ্রবণে সামান্য পরিমাণে লবণ,চিনি এবং এক হালি ডিম দিয়ে আবার ভালোভাবে মেখে নেই। |
|---|
তৃতীয় ধাপ
| রুটির চারপাশের অংশ শক্ত হওয়ার সেগুলো কেটে নিয়ে ভেতরের নরম অংশ গুলো আলাদা করি। |
|---|
 |  |
|---|
 |
|---|
চতুর্থ ধাপ
| এ ধাপে রুটির নরম অংশ গুলো ছোট ছোট টুকরা করে নিয়ে ছিড়ে দ্বিতীয় ধাপে উৎপন্ন মিশ্রিত দ্রবণের মধ্যে ছেড়ে দেই। এরপর হাত ছেনে ছেনে সে গুলোকে দ্রবণের মধ্যে মিহি করে নেই। এভাবে ধীরে ধীরে সবগুলো রুটির নরম অংশগুলো ছেড়ে দিয়ে মেখে মেখে দ্রবণটি ঘন করে নেই। |
|---|
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
 |
|---|
পঞ্চম ধাপ
| এ ধাপে একটি গ্যাসের চুলার উপর কড়াই বসিয়ে এতে তেল ঢেলে নিয়ে গরম করি। |
|---|
 |  |
|---|
 |
|---|
ষষ্ঠ ধাপ
| এভাবে ঘন দ্রবণ থেকে মিহি দানা উঠিয়ে হাত দিয়ে কাওয়া করে পিয়াজু বা বড়ার মতো আকৃতি প্রদান করি |
|---|
 |
| --- |
 |
|---|
সপ্তম ধাপ
| এ ধাপে বড়ার মতো অংশটি কড়াই এর গরম তেলের মধ্যে ছেড়ে দেই। হালকা তাপে বড়া বেশ কিছুক্ষণ গরম করি। |
|---|
 |
|---|
 |
| --- |
অষ্টম ধাপ
| বড়াটি উভয় পাশে উপযুক্ত পরিমাণ তাপ পেয়ে বাদামি বর্ণ ধারণ করলে কড়াই থেকে তেল নিংরিয়ে উঠিয়ে বাটিতে রাখি। এভাবে আমাদের ডিম পাউরুটি বড়া রেসিপি তৈরি হলো। |
|---|
 |  |
|---|
 |
|---|
সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট করেছেন ভাই। এই রেসিপির আগে কখনো খাইনি। ডিম পাউরুটি বড়া আমার কাছে সম্পুর্ণ নতুন একটি রেসিপি।সুন্দরভাবে ধাপ আকারে রেসিপির বিবরণ দিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
একদম আলাদা একটা রেসপি দেখলাম ভাই।আপনার রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতিটি বেশ ভালো লাগলো।রেসিপিটি দেখতে মনে হয় অনেক সুস্বাদু আর খেতেই অনেক মজাদার হবে।রেসিপিটি রান্নার সাথে সাথে উপস্থাপনা খুব চমৎকার ।এতে সুন্দর পোস্ট শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
ভাইয়া আপনার রেসিপি অনেক ভাল হইসে দেখতে। খাইতেও ভালো হবে মনে হই।আমার মা আমক এইভাবে বানিএ খাওয়ায়। তবে আপনি আমন ভাবে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেসেন জ আমিও রান্না করতে পারব। ইন শা আল্লাহ আমিও বানাব একদিন। সুভ কামনা রইল ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনাকে।
ডিম পাউরুটি বড়া এটা আমার কাছে একদম নতুন একটি রেসিপি। রান্নার পর বড়াগুলি দেখে খুব লোভ লাগছে। আমিও একবার এই ভাবে করার চেষ্টা করবো।খেতেও যে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল বোঝাই যাচ্ছে।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য
গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ডিম দিয়ে পাউরুটি স্যান্ডউইচ বানিয়ে অনেক খেয়েছি। কিন্তু আপনার এই পদ্ধতিতে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার এই পদ্ধতিটা একেবারেই নতুন লেগেছে আমার কাছে। কিন্তু দেখে মনে হচ্ছে যে মজা লাগবে খেতে। তাই আমিও ভাবছি যে বাসায় একবার আপনার রেসিপি দেখে বানানোর চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
এই প্রথম এমন একটি রেসিপি নাম শুনলাম ডিম পাউরুটি। আর দেখে খুবই ভালো লাগলো। আর এইরকম পোষ্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনাকে আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ জানাই।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
ডিম পাউরুটি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইলো।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ডিম পাউরুটি একসাথে হলেই খাবার খুবই ভালো লাগে। আপনার আজকের ডিম পাউরুটি দিয়ে তৈরি করার রেসিপি খুবই অসাধারণ হয়েছে। মনে হচ্ছে খেতে খুবই ভালো লেগেছে। এরকম নাস্তা খেতে সবারই মনে হয় পছন্দের। রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে নিয়ে আসার জন্য।
গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
পাউরুটির সাথে ডিম মাখিয়ে ভেজে অনেকবার খেয়েছি কিন্তু পাউরুটি আর ডিমের বড়া কখনো করা হয়নি। আনকমন একটি রেসিপি দিয়েছেন। বানানোর চেষ্টা করে দেখতে হবে। ধন্যবাদ
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ডিম পাউরুটির পড়া দেখে মনে হচ্ছে, খুবই মজাদার হয়েছে। আমার তো খুবই লোভ লাগছে। একদিন আমিও এরকম করে বানিয়ে খাবো।
জি আপু। অবশ্যই খাবেন। খুবই সুস্বাদু রেসিপি।