প্রিয়,
আমার বাংলা ব্লগবাসী
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই বেশ ভালই আছেন। উপরওয়ালার অশেষ রহমতে আমিও বেশ ভালো এবং সুস্থ আছি। আমি "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে আমার করা পোস্টগুলোতে প্রতিনিয়ত ভেরিয়েশন আনার চেষ্টা করি। ভেরিয়েশন আনতে গিয়ে কখনো ক্রাফট পোস্ট, কখনো বা ড্রয়িং পোস্ট, আবার কখনো বা ফটোগ্রাফি পোস্ট কিংবা রেসিপি পোষ্ট আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করি।
এরই ধারাবাহিকতায় আজকে আমি আপনাদের সামনে রেসিপি পোস্ট নিয়ে লিখব।আমার রেসিপি পোস্টের টপিক হলো আলু ও পেঁয়াজ দিয়ে দেশি মুরগি ভুনা রেসিপি।
আলু ও পেঁয়াজ দিয়ে দেশি মুরগি ভুনা রেসিপির ছবি
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| উপকরণ সমূহ | পরিমাণ |
|---|
| দেশি মুরগি | ১ কেজি |
| আলু | ৫টি |
| পেঁয়াজ | ৫০০ গ্রাম |
| মরিচ | ২৫০ গ্রাম |
| আদা-রসুন ও জিরা বাটা | ২৫০ গ্রাম |
| দারুচিনি | কয়েকটি |
| তেল,লবণ ও পানি | পরিমাণমতো |
প্রথম ধাপ:
প্রথম ধাপে মুরগির মাংস কেটে পরিষ্কার করে নিতে হবে। পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।সর্বশেষ আদা,রসুন ও জিরা বেটে নিতে হবে।
দ্বিতীয় ধাপ:
এ ধাপে একটি করাইয়ের মধ্যে কেটে নেয়া মরিচগুলো বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল করতে হবে।
তৃতীয় ধাপ:
এ ধাপে মরিচের মধ্যে প্রথমে তেল এবং পরবর্তীতে পেঁয়াজ গুলো নিয়ে কিছুক্ষণ সময় জ্বাল করতে হবে।
চতুর্থ ধাপ:
তেল পেঁয়াজ মরিচ বেশ কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর এরমধ্যে আদা,রসুন এবং জিরা বাটা নিতে হবে।
পঞ্চম ধাপ:
কিছুক্ষণ জ্বাল করার পর এর মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি ঢেলে নিতে হবে।
ষষ্ঠ ধাপ:
দেশি মুরগির মাংস এবং আলু ঢেলে দেই। পরবর্তীতে লেবু চিপিয়ে নিবো।
সপ্তম ধাপ:
সম্পূর্ণ মিশ্রণ ৩০ মিনিট রেখে দিলেই আলু ও পেঁয়াজ দিয়ে দেশি মুরগি ভুনা রেসিপি তৈরি হবে।
| উপরের ধাপগুলো অনুসরণ করে আমি আমার কাঙ্খিত রেসিপি প্রস্তুত করলাম।আপনাদের সবার কেমন লাগলো অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। |
|---|
দেশি মুরগির মাংসের স্বাদ অন্য অন্য মুরগীর স্বাদের চেয়ে অনেক অনেক বেশী হয়ে থাকে।এবং প্রটিন ও বেশী থাকে।আপনি খুবই মজার রেসিপি শেয়ার করছেন। দেখে মনে মনে হচ্ছে অনেক স্বাদের ছিল।ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
বয়লার কিংবা লেয়ার মুরগির থেকে দেশি মুরগি খেতে বেশি মজার হয়। সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু এবং পিঁয়াজ ভুনা করে অনেক সুন্দর পদ্ধতি মুরগির মাংস ভুনা করেছেন ভাইয়া, তবে একটা কথা খারাপ মনে করিয়েন না, আপনি যদি প্রথম পিকটি আকর্ষণীয় করে তুলেন তাহলে পোস্টি দেখতে আরো বেশি সুন্দর লাগবে, ভাইয়া ভুল কিছু বললে ক্ষমা করবেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
না ভাই,আপনি সুন্দর উপদেশ দিয়েছেন। পরবর্তী সময়ে প্রথম ছবিটা আরো সুন্দর ভাবে তোলার চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু ও পেঁয়াজ দিয়ে দেশি মুরগি ভুনা রেসিপি আমার খুব ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে আপনার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। ভাই আপনি খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি বিষয় উপস্থাপন করেছেন খুব ভালো ছিলো।
মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দের আর ঝাল যদি একটু বেশি হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধাপগুলো আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
এভাবে দেশি মুরগি ভুনা করলে খেতে বেশ সুস্বাদু হয় ।আপনার রেসিপিটি ও চমৎকার হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে ।প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। যা দেখে খুব সহজেই আপনার রন্ধনপ্রণালী বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে এত সুন্দর মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
দেশী মুরগি খেতে আমরা সবাই খুব পছন্দ করি। দেশী মুরগির মাংসের সাথে অন্য কোন মুরগির মাংসের তুলনা হয় না। আপনি খুব চমৎকার করে আলু ও পেঁয়াজ দিয়ে দেশি মুরগির মাংসের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আলু ও পেঁয়াজ দিয়ে দেশি মুরগি ভুনা দেখে তো জিভে পানি চলে আসলো দেখে বুঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
দেশি মুরগির মাংসের স্বাদ খুবই অন্য রকম হয়ে থাকে। আপনি খুব সুন্দর করে দেশি মুরগি রান্না করছেন সত্যি দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আপনি মসলাজাতীয় সকল উপাদান খুব সুন্দর ভাবে প্রয়োগ করেছেন । এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
একই ধরনের পোস্ট যেমন পাঠকের বিরক্তির কারণ হয় তেমনি নিজের কাছেও খারাপ লাগে। আলু পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি আপনার মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি টা দেখে ভালো লাগল। দারুণ তৈরি করেছেন রেসিপি টা। ভাতের সাথে দেখে আমার তো খেতে ইচ্ছা করছে। সুন্দর পরিবেশনা ছিল।
পাঠকরা যাতে আমাদের পোস্টগুলো নিয়মিত পড়ে, এজন্য আমাদের উচিত আমাদের করা পোষ্ট গুলোতে ভেরিয়েশন আনা। ধন্যবাদ ভাই।
খেতে সুস্বাদু দেশি মুরগী ইদানীং অনেকে খেতেই ভুলে গেছে। সঠিক ভাবে রান্নার ধাপ সম্পন্ন করেছেন। বুঝার সমস্যা, লেখায় ছিলনা।
সংক্ষিপ্ত লেখায় অনেক কিছু বোঝানোর জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।