মশুর ডাল,ডিম,আলু দিয়ে স্পেশাল রেসিপি (10% beneficiaries for @shy-fox)
কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভাল আছেন ।আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকল সদস্যদের বরাবরের মত সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। চারিপাশে আবারো মহামারী করোনা ভয়ঙ্কর আকার ধারণ করছে দিনদিন আক্রান্ত, মৃতের সংখ্যা বেড়েই চলছে । কিন্তু সেই তুলনায় জনসাধারণের মধ্যে সচেতনতা লেশমাত্র মাত্র নেই। এ অবস্থায় নিজেকে সুস্থ রাখার টা খুব কঠিন হয়ে দাঁড়িয়েছে। তবে আমি আশা করব আমরা নিজেরা সাবধানে থাকবো এবং পরিবারকে সুস্থ রাখবো।
আমি আবারও বলছি আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের একজন সদস্য যদি ভালো না থাকে তাহলে কিন্তু আমরা কেউই ভালো থাকবে না এটাই আমাদের পরিবারের বন্ধন।
যাই হোক আজ আমি আপনাদের সাথে একটি স্পেশাল রেসিপি শেয়ার করব চলুন দেখি তাহলে রেসিপিটি
উপকরণ
রেসিপি | ডিম,মশুর ডালের স্পেশাল রেসিপি |
---|---|
ডিম | ২টি |
মশুর ডাল | ১০০ গ্রাম |
আলু | ৪ টি |
তেল | ১ কাপ |
পেঁয়াজ | ২টি |
কাঁচা মরিচ | ৪/৫ টি |
আদা বাটা | ১ চামুচ |
রসুন বাটা | ১ চামুচ |
লবণ | স্বাদমতো |
হলুদ | ১ চামুচ |
মরিচের গুড়া | ১ চামুচ |
তেজপাতা | ২টি |
দারুচিনি | ১ টি |
সাদা এলাচ | ২টি |
ধাপ-১ |
---|
ধাপ-২ |
---|
এই পর্যায়ে দুইটি ডিম ভেঙে সাথে হলুদ, গুড়া মরিচ ও আদা বাটা নিয়েছি।
ধাপ-৩ |
---|
এই পর্যায়ে সুন্দর করে মিশ্রণ করে নিয়েছি।
ধাপ-৪ |
---|
এই পর্যায়ে ফ্রাইপেনের মশুর ডাল ও ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে ভেজে নিব। কিছুক্ষন এপাশ ওপাশ করে দিয়ে ভাজিয়ে নিয়েছি এখন এটি কিছুক্ষন ঠান্ডা করে রেখে কেটে নিয়েছি।
ধাপ-৫ |
---|
এই পর্যায়ে কয়েক আলু কেটে নিয়ে বাদামি কালার করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৬ |
---|
এই পর্যায়ে পেঁয়াজ কুচি বাদামি কালার করে ভেজে নিব। এর সাথে আমার প্রয়োজনীয় মসলা নিয়েছি।
ধাপ-৭ |
---|
ভেজে নেওয়া পেঁয়াজের মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচের গুড়া,দারুচিনি, সাদা এলাচ ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নেওয়ার পর পূর্রবের ভেজে নেওয়ার আলু গুলো ঢেলে দিয়েছি। এইভাবে আরো কিছুক্ষন কষিয়ে নিব।
ধাপ-৮ |
---|
এইভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর ঝোল দেওয়ার জন্য ও আলু যাতে সহজে সিদ্ধ হয় সেই জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়েছি।
পাত্রের ঢাকনা কিছুক্ষণ ঢেকে দিয়ে রেখেছিলাম। এর পর আগে করে রাখা ডিম ও মশুর ডালের বড়া তরকারি মাঝে ছেড়ে দিয়েছি।
ধাপ-৯ |
---|
আরো কিছুক্ষন তাপ দেওয়ার পর ডিম মশুরের বড়ার মাঝে ঝোল ঢুকে বেশ টুইটুম্বর হয়েছে এবং ফুলে গেছে। এটি এই রেসিপির আসল মজা। এইভাবেই আমাদের রেসিপি সম্পন্ন হয়ে গেল।
এখন আমার মজাদার মশুর ডাল, ডিম, আলুর স্পেশাল রেসিপি পরিবেশনের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত।
ধন্যবাদ
![banner-abb23.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmb8iudwDiWcPoEeCL9ghCV5egjvdDiK7MicfoDPjaNLg4/banner-abb23.png)
![break.png](https://steemitimages.com/640x0/https://images.hive.blog/DQma7eDsaUxzt7EVhxxHm2ePVexWhgcEsgXRUqWRygQYFjW/break.png)
![standard_Discord_Zip.gif](https://steemitimages.com/0x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTvJLqN77QCV9hFuEriEWmR4ZPVrcQmYeXC9CjixQi6Xq/standard_Discord_Zip.gif)
মশুর ডাল,ডিম,আলু দিয়ে অনেক মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। একদম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।দেখেই জিভে জল চলে আসলো আপু। অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনিতো অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। মসুরের ডাল আর ডিম আলু দিয়ে রান্না করলে সত্যি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। তেমনি সুস্বাদু একটা সুন্দর রেসিপি আজকে তৈরি করে আমাদেরকে উপহার দিয়ে দিলেন। সত্যিই আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে রেসিপি টা দেখেন। এক কথায় অসাধারণ রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ আপু আপনাকে শুভকামনা রইল।
রেসিপিটি দেখে চোখ জুড়িয়ে গেল। নতুন নতুন রেসিপি গুলো দেখতে এবং এগুলোর টেস্ট নিতে খুবই ভালো লাগে। আপনি যে উপকরণগুলি ব্যবহার করে এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন এগুলো একদম সহজলভ্য আর খুব সহজেই তৈরি করা যায়। খুব সুন্দর করে আপনি মসুর ডাল, ডিম আর আলু দিয়ে রেসিপি তৈরি করেছেন।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার কাছে ভাল লেগেছে শুনে খুব ভালো লাগলো।
মসুর ডালের সাথে ডিমের এই রেসিপিটি খেতে খুবই মজার হয়। আমি কয়েকবার খেয়েছিলাম এটা খেতে অনেক সুস্বাদু। আর আপনার রান্না করাটাও খুবই লোভনীয় লাগছে। দেখে কিন্তু বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে খুবই মজার হবে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন খুব মজার একটি রেসিপি ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার রেসিপিটি আমার কাছে বেশ ইউনিক লেগেছে। মশুরের ডাল, আলু, ডিম দিয়ে আপনি খুব সহজেই মজার রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আশা করি সব সময় আমাদের মাঝে নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করবেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ শুভকামনা রইল। আপনার আপনার ভাল লেগেছে শুনে ভালো লাগলো।
মশুর ডাল,ডিম,আলু দিয়ে খুব লোভনীয় স্পেশাল রেসিপি তৈরি করেছেন।। দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে ও অনেক সুস্বাদু হবে।।
রেসিপি টা আমার কাছে নতুন ও ইউনিক মনে হচ্ছে।।
ধাপ গুলো সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।।
ধন্যবাদ।।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে। শুভকামনা রইল।
মশুর ডাল,ডিম,আলু দিয়ে স্পেশাল রেসিপি তৈরি করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে আপু অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভাইয়া।
আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি। খেতে খুবই সুস্বাদু। আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে পাকা রাঁধুনি আপনি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে।